大米粥的做法（大米粥的功效与作用）

今天给大家分享一下大米粥的实用知识，也给大家讲解一下大米粥的功效和作用。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

米粥的做法

大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。很多人会选择早餐先吃一碗米粥，再吃稀饭或者鸡蛋。以下是我给大家带来的米粥完整配方。欢迎阅读。

米粥的做法1

米粥的做法1

食材:大米适量，水适量。

1.淘米两次，一碗粥就是半碗饭。

2.淘米后，放入冰箱冷藏半天。

吃前十五分钟拿出来放锅里煮。半碗米饭和一碗水就够了。把中火调到小火，煮十分钟。

4.十分钟后，一碗白米粥出锅，冷却五分钟。

小贴士:冷冻米饭容易煮，因为有很多小裂缝。所以对于上班族来说是个好办法。煮一碗粥或者一小锅粥只需要十分钟。

米粥的做法二:

食材:大米适量，红薯1个，水适量。

练习步骤:

1.红薯洗净，去皮，切成小块。

2.大米洗两遍，加水用高压锅或电饭锅煮。

3.水烧开后，打开锅盖放入红薯块，盖上锅盖继续煮。

4.再次烹饪时，如果是高压锅，就由大火改为小火慢煮；如果是电饭煲，打开锅盖煮。

5.不时用勺子或筷子搅拌，防止粘锅。同时注意不要让粥溢出来。

6.当红薯变软烂，米饭发粘时，可以关火或拔掉电源，在锅盖上留一条小缝，用文火煨。...

如何煮大米粥2

绿豆大米粥的做法1

材料:绿豆50克，大米80克，水和糖2000克。

练习:

1.取大米80毫升，绿豆50毫升，分别放入杯子和碗中10分钟。

2、电压力锅放2000ml水，加入大米绿豆，插上电源炖30分钟。

3.粥好之前加点糖。我不喜欢甜食。你可以不加糖。成品又粘又香又好吃。

烹饪小贴士:绿豆和大米的比例是1: 2。做这粥的关键是要让绿豆吃起来“烂”。最好不要开盖炖一会儿。

大米绿豆粥的做法2

食材:大米适量，薏米适量，绿豆适量。

练习:

1.大麦泡十二小时，大米泡四小时，绿豆不泡。

2.先放入薏米，烧开，再倒入大米和绿豆，再次烧开，转小火，煮至薏米和绿豆烂烂。

3.喜欢甜的可以放点冰糖。

如何让大米粥好吃？

很多人觉得直接用米饭煮粥味道清淡，吃多了会腻淡而无味。所以很多人会加一些辅料煮米粥，比如一些肉和蔬菜。菜肉大米粥也变得风味浓郁。如何让大米粥好吃？下面介绍两种好吃的米粥做法。

肉松皮蛋粥

食材:大米适量，瘦肉适量，皮蛋1个，水适量，盐适量。

练习步骤:

1.大米和少许糯米一起洗两遍，然后用清水浸泡半小时左右。

2.将皮蛋去皮，切成丁。瘦肉洗净切成小块，用盐和鸡精抓匀，用少许料酒腌制，去除腥味。

3.腌制一会儿，用开水焯至变色，捞出。

4.在浸泡过的大米中加入大量的水，煮沸。

5.大火烧开后，转小火慢煮。在此期间，不时搅拌，防止锅粘锅。

6.米汤有点粘稠后，加入皮蛋和瘦肉继续搅拌。

7.大约一两分钟后，加入一些盐和味精调味。

虾粥

材料:鲜虾20只，大米120克，玉米半个，胡椒粉适量，盐适量，姜丝适量，香油1/3勺，香葱适量，料酒1勺。

练习步骤:

1.准备好米饭，洗干净。

2.将鲜虾洗净，剥去虾线。

3.在虾中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和姜丝。

4.将玉米洗净，剥成玉米粒。

5.将大米和玉米粒一起放入特制的粥锅中，加水至900ML。按下海鲜粥档位，开始煮粥。

6、15分钟左右，加入海鲜。...

米粥的功效

很多上班族或者经常喝酒应酬的人，周末喜欢吃一点大米粥调理肠胃，给自己洗个澡。大米粥能有这样的效果吗？再来看看米粥的功效。

1.大米粥具有健脾和胃、清肺的功效。

2.大米是B族维生素的主要来源，所以吃大米或米粥可以预防脚气，消除口腔炎症。

3.经常喝米粥有助于津液的增长，可以在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

4.米汤具有益气养阴、润燥的作用，味道甘平，有利于婴儿的发育和健康，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收，还能促进奶粉中的酪蛋白形成疏松柔软的小凝块，易于消化吸收。所以用米汤冲奶粉或者给宝宝辅助饮食都是比较理想的。

5.大米有护肤的功效。以大米提取物为主要成分(富含y-谷维素、米糠甾醇、原花青素等成分)，温和安全，具有极强的美白功效，能补充肌肤所缺乏的水分，使肌肤光滑细腻有弹性，就像孕妇护肤品中的保湿功效一样。

6.大米具有补中、健脾胃、益精强志、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、除烦止渴、止泻止泻等功效。

大米粥养胃吗？

大米粥有养胃的作用。很多患者术后第一次吃米粥或米汤。那是因为与白米饭等固体主食相比，米粥可以减轻胃肠消化的负担，特别适合消化功能较差的胃肠疾病患者，如肠胃炎、消化性溃疡、胰腺炎、重型肝炎以及部分极度虚弱的患者。术后第一次进食需要流质食物，易消化的米粥或米汤可以作为首选。

大米粥是用沸水煮一段时间制成的。一般大米粥加热时间长，含有大量水分，所以淀粉糊化程度较高，更容易在小肠内被淀粉酶分解成葡萄糖，吸收到血液中。长时间加热烹调也使一点蛋白质或氨基酸溶于其中，更容易消化。

但大米粥容易消化，对部分患者特别有益，但对健康人或胃肠道消化功能正常的患者就不好了。米粥容易消化吸收，但其实是一把“双刃剑”，也会表现出有害的一面。白米粥容易消化吸收，吃后升血糖效果更强。这不仅不利于糖尿病患者的血糖控制，也不利于健康人的餐后血糖。所以高血糖患者最好不要吃大米粥。

米粥怎么做？

大米粥温、软、淡、香、粘，有利于消化吸收，也增加了津液，特别是煮后浮在粥上的粘稠物质。中医称之为“米油”，有很强的滋补作用。粥可以养胃，但单纯喝粥并不能满足人们日常的营养需求。喝粥的同时，要适当补充鱼、蛋奶、肉制品，保证蛋白质的正常摄入。

米粥的做法如下:

1、取出适量大米，然后用清水洗净。

2.洗净后，将大米放入锅中，加入适量的水。水和米的比例一般是4: 1。

3.把水放在锅盖上，把锅放在煤气炉上烧开。

4.大火烧开后，转文火。中间搅拌锅子，防止锅底粘锅，煮粥也会加快粥油。

经过半个小时的文火，米饭已经开花，达到一定的粘度，也就是可以吃了。

米粥做法大全

米粥是中国常见的家常菜，尤其是早餐。大米味甘、性平，有和胃气、补脾虚、强筋骨、调五脏的功效。我给大家分享一套完整的米粥做法。

一、水果银耳香梨米粥的做法

材料

大米80g(1/2量杯)、银耳3个、香梨1个。

工作方法

1.锅中放入1000毫升左右的水，然后用大火加热至水沸腾。将大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入少许食用油和盐。

2.将火烧开，用小勺撇去浮沫。

3.将银耳浸泡在冷水中，直到耳叶伸出。

4.将泡好的银耳去掉老根，用清水洗净，放在案板上，用刀略剁。

5.将切好的银耳放入电饭锅中。

6.用小勺搅拌几下粥，转小火煮至粥稠。

7.香梨洗净，去皮去核，切成小丁。

8.把梨子丁放进粥里。

9.用小勺搅拌粥，继续煮3 ~ 5分钟。

二、花生百合米粥的做法

食谱介绍

这种粥能快速补充体力，疗效全面。

一碗热量约280千卡，约占每日热量摄入的1/6。除了花生的功效，枸杞还入肝肾，能强筋骨，明目养血。

具有明显的降血压、降血糖作用，并能抗衰老。

百合不仅有很好的营养滋补作用，对身体虚弱的人，尤其是现在很常见的亚健康人群也有一定的作用。

这种粥可以早晚温着喝，可以长期服用。花生、枸杞、百合都是美容产品，女人吃了会更美。

材料

两个人:大米(粳米)100g，花生30g，百合25g，枸杞5g。

工作方法

1.将枸杞、花生、粳米放入砂锅中，加水文火煮至沸腾。

2.待大米开花，汤汁粘稠时，撒上鲜百合，炖5分钟。

三、菠菜鹅肝米粥的做法

材料

配料:鹅肝

配料:大米、菠菜、盐、糖。

工作方法

1.用高压锅将米饭煮10分钟左右。

2.将菠菜和鹅肝切成丁。

3.打开锅盖，加入适量的盐和糖，将菠菜梗和鹅肝倒入锅中，煮一分钟左右，拌匀。

4.最后加入菠菜叶，略煮。

欺骗

请选择熟鹅肝，以节省时间。

四、山药莲子米粥的做法

食谱介绍:秋季山药是绝佳的滋补食材！

材料

配料:大米、山药、莲子。

配料:红枣和枸杞

工作方法

1.将大米、红枣、莲子和适量的水放入高压锅中，压制5分钟左右。

2、打开锅盖，放入山药煮5分钟左右。

拿出来穿上。

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