咖喱焖鸡（咖喱焖鸡的做法）

今天跟大家分享一下关于咖喱焖鸡的问题(咖喱焖鸡的做法)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先是咖喱土豆焖鸡的做法

咖喱焖鸡的制作材料：
主料：鸡肉250克,土豆（黄皮）400克
辅料：淀粉(蚕豆)20克,洋葱（白皮）25克
调料：盐5克,白砂糖15克,咖喱25克,味精3克,大蒜（白皮）10克,香油10克,姜5克,料酒15克,辣椒(红、尖、干)5克,花生油50克
咖喱焖鸡的特色：
其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。
咖喱焖鸡的做法：
1.
将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；
2.
土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1
小时，控去水分；
3.
炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟，再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；
4.
锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；
5.
再用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

二、咖喱土豆焖鸡的做法

三、咖喱焖鸡在哪里

咖喱焖鸡是一道广东省的传统佳肴。属于粤菜系家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，注意不要糊底。
风味特点
此品乃广东家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。

第四，请大家指点一下咖喱焖鸡怎么做？

咖喱焖鸡

主要成分:

土鸡800克、胡萝卜50克、土豆130克、紫洋葱100克、咖喱块100克、精盐5克。

30毫升食用油和1000毫升热水。

(1)准备新鲜的本地鸡肉和咖喱块。

(2)洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。

(3)鸡肉，洗净沥干。

(4)炒锅加油，下鸡肉翻炒。

(5)翻炒至鸡皮收缩，鸡肉变色，捞出备用。

(6)锅里留底油，先炒洋葱。

(7)翻炒洋葱，加入胡萝卜，翻炒土豆。

(8)将炒好的鸡肉在土豆略显焦黄前翻炒。

(9)搅拌均匀，加入热水。

(10)大火烧开后，盖上锅盖，煮30分钟。关小火，加入咖喱块。在炒勺的帮助下，

快速融化咖喱块。用精盐调味。翻炒均匀，再煮10分钟。

咖喱焖鸡的做法

材料:鸡肉4两，土豆8两，蒜，姜米，青椒。

(1)将鸡血洗净，切成3元块，加盐味精，用湿粉腌制备用。

(2)土豆切成2cm菱形块炒透，鸡肉用150度热油拉至七成熟。

(3)将鸡块炒香，放入汤汁，放入咖喱粉，放入汤汁和椰子汁，小火煨香。

原料入味时，用辣椒油勾芡，上尾油即可。

吃咖喱焖鸡的注意事项

(1)感冒发烧、内火过盛、痰湿过多、肥胖的人，热毒、高血压的人，

高血脂、胆囊炎、胆结石的人不宜吃鸡肉。

(2)鸡肉与大蒜相似，大蒜味辛有毒，故能理气消谷，祛风杀病毒。鸡肉又甜又酸，

两个作用相辅相成，蒜臭。从调味的角度来说，也是和鸡肉不相容的。

(3)鸡肉类似糯米。糯米的主要作用是暖脾胃，所以有些脾胃虚寒，经常腹泻的人。

吃它可以有很好的治疗效果，但是和鸡肉一起吃会引起身体不适。

(4)鸡肉性温，助火，不适宜肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者食用；感冒

头痛、疲劳、发热的人不宜吃鸡肉、鸡汤。

(5)胃炎、胃溃疡患者应少吃咖喱，服药期间避免进食。

以上是边肖对咖喱扒鸡(咖喱扒鸡的做法)及相关问题的回答。希望咖喱扒鸡的问题(咖喱扒鸡的做法)对你有用！

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