桂花怎么保存不变色还有香气（桂花怎么保存不变色还有香气）

今天跟大家分享一下如何保存桂花不变色不留香的问题(如何保存桂花不变色不留香)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、桂花如何保鲜不变色不留香

二、桂花如何保鲜不变色

想把新鲜的桂花做成干花而不发黑，只需要两张白纸。把花放在一张纸上，用另一张纸盖上，放在阴凉干燥的地方，这样可以一直保持桂花的黄色，不会变黑。

桂花晾晒期间最好不要直接用手摸花，因为手上的油会让花变黑。需要注意的是，采摘下来的鲜桂花要用透气的竹篮包装，不要压或堆高超过1米，否则会破坏鲜桂花。

如何保存桂花

1、放入保鲜袋中保存。

首先把桂花里面的一些脏东西挑出来，把优质的桂花装进保鲜袋，然后封口，避免接触空气体。封口后，放入冷冻室冷藏。这样可以保存一段时间，不会变。

2、自然风干

首先要对采摘下来的桂花进行处理，把差的挑出来，把好的留下，然后用水洗干净，再放在纱布里把水挤出来，然后放在通风处直接晾干，晾干后再加入到一些食物中，比如放在蜂蜜里就是非常好的选择，既能保鲜，又能增加蜂蜜的香味。

3.腌制和保存

刚摘下来的桂花香气非常宜人。如果想保存，可以选择另一种方式保存，就是腌制。先简单处理一下，洗干净，然后沥干，再用纱布挤，把多余的水全部挤出来。

最后加入一些糖搅拌均匀，然后放入容器中腌制。一般会持续三到五天左右，这样就做出了桂花，不仅好吃，还可以保存很久。

三、如何保存桂花的香味

四、如何保存新鲜桂花的香味，如何避免变色

放在保鲜袋里保存。

如果是刚采摘的桂花，想保鲜，可以直接放在保鲜袋里，然后放入冰箱冷藏。当然，这需要一系列的治疗。首先要把桂花里面的一些脏东西挑出来，把优质的桂花放进保鲜袋里，然后封口，避免接触空气体。封口后，放入冰箱冷藏。

自然风干

新鲜的桂花自然风干后可以保存，所以可以保存很长时间，甚至几年，不会有问题。首先要对采摘下来的桂花进行处理，把差的挑出来，把好的留下，然后用水洗干净，再放在纱布里把水挤出来，然后放在通风处直接晾干，晾干后再加入到一些食物中，比如放在蜂蜜里就是非常好的选择，既能保鲜，又能增加蜂蜜的香味。

腌制保存

刚摘下来的桂花香气非常宜人。如果想保存的话，用腌制的方法保存也是可以的。先简单清洗一下，然后沥干水分，再用纱布挤一下，把多余的水分全部挤出来。最后加入一些糖搅拌均匀，然后放入容器中腌制，一般需要三到五天左右。这样会做出桂花，不仅好吃，还可以摆放。

桂花怎么晒干不变色？

自然干燥

如果想在太阳下晒桂花，可以选择自然晒法。自然干燥是将准备好的新鲜桂花放在阴凉干燥的地方，保持空空气流通。用自然风吹干桂花是很好的。如果选择直接在阳光下晒干，会让一些精油流失太多，甚至连花香都会消失，所以选择自然干燥法是最好的干燥方法。

室温下压制

常温压榨的方法也可以把桂花变成桂花干。这种方法是一种特殊的方法。首先你要准备适量的新鲜桂花，然后放在吸水纸里，然后放在平板上，再在上面压一个重物，可以选择用砖头压。然后放在空空气流通的地方，保持空空气流通。一般这样按压1-2天就要更换吸水纸了，更换两次左右就够了。

以上是边肖对如何保存桂花不变色不留香(如何保存桂花不变色不留香)及相关问题的回答。希望如何保存桂花不变色不留香(如何保存桂花不变色不留香)这个问题对你有用！

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