肥肠炖豆腐（砂锅肥肠炖豆腐）

今天给大家介绍肥肠炖豆腐和砂锅肥肠炖豆腐的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

一种肥肠炖豆腐的制作方法

肥肠味道很棒，营养价值很高。很多人喜欢。我想和大家分享的是:“肥肠炖豆腐的方法，超级营养，超级开胃”。让我们来看看！

首先我们来看看肥肠炖豆腐的做法:

材料:

熟肥肠、豆腐、油、盐、花椒、胡椒、姜、香菜等。

步骤:

1.准备好所用的食材，将香菜、姜、辣椒清洗干净。

2.将肥肠切成马蹄形，用开水焯几分钟去除多余油脂，控水后备用。

3.将豆腐切成麻将大小的块。

4.姜切片，辣椒切小块，香菜切段备用。

5.将油倒入砂锅，放入姜、花椒、辣椒翻炒至麻辣。

6.倒入烫过的肥肠翻炒至肥肠发亮。

7.倒一碗开水，小火煮十分钟，让肥肠入味。

8.将准备好的豆腐放入砂锅灶中，开小火，啧啧有声十分钟。

9.煮到豆腐变软，撒上盐，煮几分钟，关火，最后撒上香菜。这道菜简单又好吃。做菜前撒一点白胡椒，味道会更有层次感。

以上主要介绍肥肠炖豆腐的做法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来我想给大家补充一些关于肥肠的知识。

肥肠的制作技巧

猪大肠适合烤、炖、卤、炸，如“倒大肠段”、“卤制五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸手指”。

肥肠的食用禁忌

适用于大肠疾病，如痔疮、便血、脱肛；适合尿频的人；感冒期间避免进食；因其性寒，凡脾虚便溏者，亦为大忌。

以上是关于:“肥肠炖豆腐的做法超级营养超级开胃”，希望对你有帮助。

肥肠豆腐怎么做？

介绍:我给你介绍一道菜:肥肠炖豆腐！希望你喜欢！

一种肥肠炖豆腐的制作方法

肥肠切片，豆腐和姜切片，小葱切碎。

锅里的水烧开后，放入豆腐煮三分钟去除豆腥味，捞出备用。

肥肠用开水焯一下，捞出备用。

这一步也可以省略，但是个人建议还是焯一下比较好，可以去除一些油脂，也比较卫生。

再次往锅里加入适量开水，直接放入煮好的豆腐、肥肠、姜片。

有了肥肠，我们就不用煎锅省油了。

加盐和少许料酒，多放点胡椒粉。

炖五六分钟左右关火。加入葱花或香菜，最后倒入香油。

肥肠炖豆腐怎么做？

肥肠炖豆腐是鲁西南地区常见的农家菜，由炖豆腐和肥肠加简单调料制成。这道菜味道醇厚，豆腐软嫩，肥肠软香。这道菜很好吃，但不好看。方法简单粗暴，颜值是放弃治疗的那种。肥肠炖豆腐怎么做？接下来我整理了炖豆腐和肥肠的‘好吃’方法，供大家参考！

食物

调味品

熟肥肠200克

250克豆腐

调味品

15克油

5克盐

四川胡椒

胡椒粉适量

生姜量

香菜适量

肥肠炖豆腐怎么做？

1.准备好所用的食材，将香菜、姜、辣椒清洗干净。

2.将肥肠切成马蹄形，用开水焯几分钟去除多余油脂，控水后备用。

3.将豆腐切成麻将大小的块。

4.姜切片，辣椒切小块，香菜切段备用。

5.将油倒入砂锅，放入姜、花椒、辣椒翻炒至麻辣。

6.倒入烫过的肥肠翻炒至肥肠发亮。

7.倒一碗开水，小火煮十分钟，让肥肠入味。

8.将准备好的豆腐放入砂锅灶中，开小火，嗡的一声，十几分钟。

9.煮到豆腐变软，撒上盐，煮几分钟，关火，最后撒上香菜。这道菜简单又好吃。做菜前撒一点白胡椒，味道会更有层次感。

技能

肥肠切好后，用开水焯几分钟，去除多余的油脂和异味。放一点胡椒粉进去也能去除肥肠的腥臭味。

肥肠豆腐怎么做最好吃。

肥肠也叫猪肠、猪肠。猪肠用于运输和消化食物。它们非常坚韧，没有猪肚那么厚，脂肪适中。下面介绍肥肠炖豆腐的做法。欢迎阅读！

六种美味豆腐炖肥肠

肥肠炖豆腐方法1

材料:肥肠250g，肥肠250g，菜籽2盎司，胡萝卜1盎司，姜，葱，蒜，花椒粉，料酒，鸡精，香油，红辣椒油，盐，油。

辅料:生姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、大蒜10g。

步骤

1.将豆腐切成小块，用开水烫一下，烧掉豆腥味。

2.将煮熟的肥肠切成小块。

3.用开水烫一下。

4.取出晾干。

5.胡萝卜去皮，切成小块。

6.将锅预热，加入葱花、蒜末和姜末，炒香。

7.加入肥肠，翻炒胡萝卜。

8.加入料酒、盐和胡椒粉，翻炒后加水。

9.再炖两三分钟，撒上香油，起锅。

肥肠炖豆腐方法2

主食:豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜1根。

辅料:植物油、酱油、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜等。

步骤

1.洋葱洗净，切成小块。姜蒜去皮后洗净，用菜刀拍开。

2.豆腐洗净，切成小块。

3.胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4.将肥肠洗净，切成小块，将冷水倒入炒锅，大火烧开，将肥肠放入沸水中焯一下，捞出备用。

5.炒锅洗净，炒锅热油中加入植物油，加热后放入花椒、葱花、蒜末、姜末，翻炒至香。

6.然后在锅中加入适量的水。水烧开后，依次加入煮好的肥肠、豆腐、胡萝卜块。加入适量盐后，中火炖20分钟左右。

7.然后加入酱油、盐、味精、料酒调味，炖几分钟。

肥肠炖豆腐方法3

材料:肥肠150克，豆腐150克。

辅料:油、盐、葱、八角、胡椒粉、料酒。

步骤

1.肥肠用温水洗净，切块。

2.豆腐切块，葱花备用。

3.在砂锅中加入适量的水和八角，煮沸。

4.加入肥香肠，中火炖五分钟。

5.加入白豆腐，炖三分钟，肥肠加胡椒粉和料酒，加盐。

6.出锅，加入香菜。

肥肠炖豆腐方法4

主食:肥肠250g，豆腐250g。

辅料:油、盐、干辣椒、姜。

步骤

1.肥肠反复洗净，切成小块备用。

2.将豆腐切块，放入烤盘。

3.放入少许油中炸至表面金黄，捞出待用。

4.小葱切成葱花，姜切成细丝，干辣椒备用。

5.炒锅加热适量食用油后，倒出肥肠翻炒至变黄，再倒入葱花、小葱、干辣椒继续翻炒。

6 ..豆腐超过明显香味后倒入，同时加入适量的水，大火煮。

7.烧开后继续保持大火，直到锅里剩下的汤不多。

肥肠炖豆腐方法5

材料:肥肠250克，豆腐350克。

辅料:葱、姜、八角、花椒、红辣椒、酱油、鸡精、植物油、盐。

步骤

1.锅是热的。

2.加入植物油，加热，放入八角、花椒、红椒，后期放入葱、姜。

3.加入肥肠，翻炒，稍后加水，烧开，加入豆腐烧开，加入少许酱油。

4.煨10分钟。

5.锅中加入鸡精。

肥肠炖豆腐6

主食:一块豆腐和肥肠。

辅料:油、盐、香葱、八角、花椒、料酒。

步骤

1.将肥肠用温水泡一会儿，然后反复洗干净，切块。豆腐用温水洗净，切成丁。将香葱切成葱花备用。

2.砂锅加足量水，放入八角大火烧开，再放入肥肠，中火炖几分钟。

3.切豆腐，煮三分钟。

4.加入适量的胡椒粉、料酒和盐，稍微搅拌一下，继续炖。

5.肥肠煮好后，煮之前撒点香菜就行了。

点击下一页查看豆腐的营养价值。

肥肠炖豆腐的正宗做法

材料:豆腐1块，熟肥肠200g，葱姜适量。

步骤:

1.准备食材，熟食切段，豆腐切块，葱姜切片备用。

2、锅中放少量油，爆香葱和姜。

3.放入肥肠翻炒片刻，再放入一勺味达美翻炒。

4.加入开水，水开后加入豆腐，小火炖15分钟。

5.做菜时加入半勺辣酱和盐，拌匀即可享用。

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