电饭煲面包（电饭煲面包的做法）

今天和大家分享一些关于电饭煲面包(电饭煲面包的做法)的问题。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

1。用电饭锅做面包

1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。
2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。
3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。
4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。

二、用电饭煲做面包的做法

用电饭煲煮面包:

材料:鸡蛋2个、面粉300克、黄油25克、盐1克、糖30克、酵母3克、椰子10克、白芝麻适量、蜂蜜适量、水105毫升。

练习:

1.将300克面粉倒入容器中，加入1克盐、30克糖、3克酵母、10克椰子，打入两个鸡蛋，留下一个鸡蛋的蛋黄，刷在面包表面。

2.用筷子将面粉搅拌均匀，分多次将105ml水倒入盆中，用筷子搅拌成面絮，用手揉成面团，直到面团能拉出稍厚的膜。也可以把水换成牛奶，这样面包和牛奶会更香。)加入25g黄油，继续揉面团，直到面团可以从手套膜中拉出。薄膜越薄-最终面包的拉丝效果就越好。

3.将面团收拢，放入锅中，盖上一层保鲜膜，放在一边醒发。当面团有两倍大时，取出面团用手揉搓至里面有气泡。把面团分成更小的面团，做成小球，盖上保鲜膜，让面团再松弛10分钟。然后把松弛的面团压平，用擀面杖擀成舌状，从一端把皮卷起来，从中间切成两半。

4.电饭煲底部先刷一茶匙蜂蜜和一茶匙油，刷均匀后撒一点白芝麻。将切好的面包卷面朝下，整齐的放在锅底，表面盖一层保鲜膜，放在温暖的地方继续醒酒。

5.等面包胚醒到两倍大后，刷一层蛋黄液，盖上盖子，按下烹饪键，就可以烤面包了。等烹饪按钮跳到保温状态，再炖10分钟，这个电饭煲里的面包就做好了。

第三，电饭煲多久才能面包

四、电饭煲是怎么做面包的？

用电饭煲做面包的步骤:

1.将鸡蛋放入容器中，将蛋清和蛋黄分开，将蛋清打匀，打匀过程中加盐。

2.蛋清有点浓的时候，放一勺糖，如图。

3，大概半个小时就能变成像奶昔一样比较粘稠的糊状。

4.蛋黄里放2汤匙糖，3汤匙面粉，6汤匙牛奶。

5.搅拌后倒入一半刚打好的蛋清，上下拌匀，不要打圈。后来倒入另一半，上下翻炒。

6.按电饭锅预热米饭，稍微加热一下就行，然后倒入油，在锅里均匀涂抹，防止粘锅。

7.倒入混合好的材料，按下烹饪按钮，跳上保温时用毛巾堵住出风口20分钟，然后按下烹饪按钮，等一会儿就可以享受自己烤的面包了。

扩展数据:

电饭煲蛋糕的烹饪技巧:

1.面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。

2.蛋黄分离后，不要把蛋黄混在蛋白里。装蛋白质的碗一定要无油无水，否则打不动，鸡蛋也不能刚从冰箱里拿出来。蛋清通常最容易在20度送走。

3、蛋白质输送是成功的关键。打浆蛋白分为五个步骤:

(1)鱼眼状:用打蛋器将蛋清打成鱼眼状时，加入1/3的细砂糖。

(2)粗泡:继续打，直到蛋白开始变稠。当它是粗泡沫时，加入1/3糖。继续跳动。

(3)表面出现颗粒:当蛋白质粘稠，表面出现颗粒时，加入剩余的1/3糖。

(4)湿发泡:继续打浆，蛋白能拉出弯曲的尖角，已达到湿发泡的程度。

(5)干发泡:继续打，蛋清能拉出短而直立的尖角，说明打过了。

4.打蛋白的速度是从最初的低速到后来的高速。这个也可以更好发。在蛋白质中加入少许鞑靼粉或几滴柠檬汁也有帮助。检查你的打蛋器上是否有水。如果有水的话，肯定是除不掉的。

5.当两种面糊混合在一起时，一定不要转圈，否则会消除气泡。把它上下左右混合就行了。

6.倒入蛋糕模具时，轻轻扣几下，排出面糊里的气体。

以上是边肖对电饭煲面包(电饭煲面包的做法)及相关问题的回答。希望电饭煲面包的问题(电饭煲面包的做法)对你有用！

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