怎样做黄花鱼好吃（怎么做黄花鱼最好吃）

今天给大家分享一下如何做出好吃的黄花鱼的知识，同时也讲解一下如何做出最好吃的黄花鱼。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

黄花鱼怎么做才好吃，简单。

黄花鱼好吃又好做:

材料:黄鱼1条、大葱1根、姜3片、去皮蒜1根、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、糖半汤匙、料酒2汤匙、盐少许、植物油适量、淀粉1汤匙、水2汤匙。

步骤:

1.准备好所用的食材，准备好食材。我要这条黄鱼，400克左右。不是很大，但是大到炸不起来。

2.刮去黄花鱼的鱼鳞，用剪刀将鳃切至腹部，取出内脏和黑膜，洗净沥干。

3.葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末备用。

4、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗中，加入半碗水拌匀成汁，1茶匙淀粉和2茶匙水做成水淀粉。

5、黄花鱼用厨房纸，擦干表面的水，可以防止油炸时溅油。

6.在不粘锅中倒入适量植物油，加入比炒菜时多的姜片，炒至金黄色并刺激出香味，然后捞出弃去。

7.此时，油温约为90%热。油温微冒烟时，放入黄花鱼，入锅煎熟。

8.黄花鱼放进去以后不要碰。可以拿起锅，轻轻晃动鱼。煎一面时，把它翻过来，再煎另一面大约四分钟

9.煎至黄鱼两面金黄，放入盘中备用。

10.锅里留底油，放入葱花和蒜末翻炒。

11.然后将黄鱼放入锅中，将调好的汁浇在黄鱼上。

12.盖上盖子，用中火煮，直到汤沸腾，然后打开盖子收集汁液。

13.汤收得差不多的时候，把黄花鱼从盘子里拿出来，用洋葱丝和辣椒圈装饰鱼。

14.将搅拌好的水淀粉倒入汤中，用勺子快速搅拌，关火。

15.将勾芡的汤汁浇在鱼上，红烧黄鱼就做好了。

16.红烧黄鱼，色香诱人。

黄花鱼怎么做才好吃？

黄花鱼炸酥鱼的方法有很多种。

配料:黄鱼、淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、葱、姜、胡椒粉、料酒、盐。

脆皮鱼的做法:

第一步:将黄花鱼去内脏、去鳞、洗净，在鱼身上切一把花刀。

第二步:加入葱、姜、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟，按比例准备好淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉，加入适量的水，做成炸糊。静置20分钟。

第三步:将腌制好的鱼洗净，均匀蘸上炸酱，锅中倒油，加热，用筷子控制油温，滴几滴炸酱，使其迅速浮起。

第四步:炸鱼放入酱中，沥干多余的面糊，放入油锅中，不要搅拌。

第五步:轻轻晃动油锅使鱼浮起，小火煎至表皮微黄，取出，重新加热油温，再次将鱼煎至金黄色，取出沥干油。

第二种方法:清蒸黄鱼。

配料准备:黄鱼、橄榄油、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼露、胡椒粉。

清蒸黄花鱼的做法:

第一步:将黄花鱼刮去鱼鳞，去肠，清洗干净；

第二步:在鱼的两边对角切2刀，撒少许盐和料酒腌制10分钟，鱼盘中放葱，把鱼放上去，鱼上放葱和姜；

第三步:把蒸锅里的水沥干，大火烧开，放入鱼盘中，大火蒸10分钟左右，把鱼蒸熟。

第四步:把鱼菜里的汤倒掉，去掉葱姜末，倒入蒸好的鱼和酱油；将洋葱丝和红辣椒丝放在鱼上；

第五步:炒锅放橄榄油，放入胡椒粉调味；去掉辣椒，把热油倒在鱼上。

第三种方法:五香黄鱼

配料:黄鱼、芦笋、葱、姜、蒜、八角、五香粉、盐、酱油、料酒、糖。

五香黄鱼的做法:

第一步:将黄花鱼清洗干净，切两次。把芦笋的老根去掉，切掉。姜切丝，八角打碎。大蒜片

第二步:将黄鱼用一茶匙盐和一茶匙五香粉腌制至少10分钟，蘸一层面粉或淀粉，放入油锅炸至酥脆。

第三步:好的黄花鱼不能只是定型，一定要炸到金黄酥脆，这样才有很香的味道。将锅里的油全部倒出来，放入姜、蒜、八角、五香粉翻炒半茶匙。

第四步:加入料酒、酱油、糖，加半碗水烧开。将炸好的黄花鱼放入锅中，大火烧开，小火煨十分钟。

第五步:大火收汁，但不要收干净清爽的那种，留点汤。拌饭很好吃。

黄花鱼怎么做才好吃，简单。

红烧黄鱼如下:

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。多吃黄鱼可以预防动脉硬化和冠心病。

原材料:

黄鱼、葱、姜、蒜、酱油、盐、白酒、糖、醋、鸡精、大料、花椒、鸡蛋。

练习:

1.将黄花鱼去皮洗净。

2.加入盐和白酒，将姜丝在鱼肚中腌制15分钟。

3.准备辅助材料。

4.打破鸡蛋。

5.黄花鱼被蛋液均匀包裹。

6.取锅，加少许油，烧热，放入黄花鱼，中火煎至两面金黄。

7.炒大茴香，加入葱，姜，蒜。

8.加入酱油、醋、糖和盐。

9.加开水，千万不要鱼。

10.煮沸后转小火，直到汤汁变干。

黄花鱼怎么做才好吃？

黄花鱼的做法如下:

材料:黄花鱼3条。

辅料:葱少许、料酒10g、姜少许、番茄酱30g、鸡蛋1个、淀粉30g、糖6g、盐少许。

1.黄花鱼先去鳞，再去内脏和鳃，清洗干净。

2.用刀在鱼的背部斜切几道，然后用少许料酒和葱姜腌制30分钟左右。

3.把整条鱼放进蛋液里，全身都是蛋液。

4.然后把蛋液包裹的鱼卷在玉米淀粉里。

5、锅中放入适量的油，油热后，将黄花鱼放入锅中慢火煎。

6.煎至两面金黄，取出装盘。

7.在锅中加入适量的油。油热了，放入葱花，爆香生姜。

8.然后倒入番茄酱翻炒。

9.加入适量的水、糖和盐煮沸。水不用多就能盖住锅底。

10.将炸好的黄鱼放入锅中，盖上锅盖，小火煨一会儿。

11.把黄花鱼再翻一遍，用勺子把汤浇在鱼上。等汤差不多干了，就可以煮了。

12.成品图。

如何让黄花鱼好吃又简单？

黄花鱼好吃又好做:

材料:黄花鱼1条。

辅料:红辣椒1个、蒜1根、姜1根、八角1个、花椒1撮、植物油适量、盐少许、酱油适量、料酒适量、水1碗。

步骤:

1、黄鱼去鳞、鳃、内脏和腹黑膜，洗净后，用厨纸吸干内外水分。

2、调料准备好:红辣椒去籽切丁，蒜瓣全部一分为二，生姜切成厚片；但不限于这些材料。

3.在不粘锅里倒入适量的植物油，油量可以多一些。油温五六成热时，将黄花鱼滑入锅中，暂时不要抖锅或动鱼。中火加热3-5分钟，然后翻面煎另一面，至鱼底略黄时即可。在尝起来更像汤之前，尽可能把鱼煎干。

4.倒掉多余的油，沿着鱼的边缘倒一圈料酒，然后将蒜瓣、姜片、八角、花椒等调料放入锅中，倒入适量的酱油、热水和少许盐。

5.中火熬汤，盖上锅盖，转小火熬制15分钟。

6.用铲子将汤汁舀到鱼的表面，让汤汁少的鱼表面更入味；汤快喝完的时候，把红辣椒丁放进汤里变色，然后把鱼从锅里捞出来。

7.成品如下。

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