今天给大家分享一下茄子做法的问题(茄子做法往往很简单)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、茄子的做法
一、肉末茄子
材料:茄子1个，肉末50g，油适量，盐适量，豆瓣酱30g，蒜3个，葱适量，料酒20ml，酱油30ml，白糖2g，淀粉适量，姜适量。
练习:
1.茄子洗净，猪肉切碎。
2.将茄子切成小块，用少许盐腌制片刻。
3.将洋葱、姜和大蒜切碎。
4.将肉末与料酒、白糖和酱油混合均匀。
5.炒锅烧热油，倒入茄子翻炒至茄子变软饱满。
二、烤茄子
主料:茄子(适量)
调料:鸡蛋(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)。
生产步骤:
1.大蒜切碎，茄子切条。
2。只拿蛋清，把它们打散。
3。先把蛋白倒入番茄条，再把淀粉倒入番茄条。
4。边搅拌边加入粉末，直到番茄条被粉末覆盖。
5。取一小碗，用醋、盐、糖和酱油混合。比例这么大，可以根据鱼香肉丝的材料来调整，可以根据自己的口味来调整。
6。搅拌一碗淀粉水。
7。将油倒入炒锅，加热。
8。将加工好的番茄条煎至表皮变黄。
9。油备用。
10。将底油留在炒锅里，炒洋葱和大蒜。
11。将炒好的番茄条回锅。
12。翻炒后倒入汁液。
13。低温收集汁液。
14。出锅前勾芡。
二、茄子怎么做简单又好吃
三、茄子做法
茄子的做法如下:
准备材料:茄子1个、土豆半个、辣椒4个、盐适量、姜1片、蒜3瓣、高汤半碗、淀粉适量、花生油2大勺、酱油1小勺。
1.主食材料都准备好了。
2、茄子滚刀块、辣椒斜口刀、姜片。
3.将土豆切成滚刀块，用清水冲洗表面的淀粉。
4.锅里放适量油，不要碰。先把土豆炒到八成熟，捞出备用。
5、加点油，放入姜蒜翻炒出香味。
6.加入挤干的茄子，中火翻炒。
7.翻炒至茄子表面微黄，加入一勺高汤。
8.加入土豆和胡椒圈。
9.加入一勺盐和少许酱油，搅拌均匀，盖上盖子煮1分钟左右。
10.最后倒入水淀粉，出锅。
11、最后一道菜可以吃了。
四、茄子的10个家常菜做法
以上是边肖对茄子做法(茄子做法简单)及相关问题的回答。希望茄子的做法(茄子做法简单)对你有用！
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