面包机蛋糕（面包机做蛋糕的教程）

今天给大家分享面包机蛋糕的知识，也给大家讲解一下面包机蛋糕的制作教程。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

制作面包机蛋糕的方法和步骤

一个桌面宪章，一个打蛋器(没有打蛋器也可以用那个简易的打蛋器，不过会吃亏，呵呵)，一个橡皮刮刀。

原料包括:鸡蛋4个，白糖120g，低筋面粉130g，牛奶40g，色拉油30g，盐1/2勺，泡打粉3g。

面包机做蛋糕的方法:

1.将准备好的四个鸡蛋打入干净的盆中(有些朋友也可以将蛋清和蛋黄分开打)，加入120g糖。我们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，糖不能用的太少，否则蛋糕不容易膨胀，蛋糕的蓬松度和湿软度也会降低。

2.将搅拌器调到中速，开始搅拌。在打浆的过程中，会逐渐由原来的黄色变成淡白色，体积也会相应膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右。当打好的蛋液流到表面时，可以画一个八字。这个时候打打就差不多了。可以关掉打蛋器打蛋液。

3、低筋面粉130克，分两次筛入。每次筛进去的时候，用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌时不要转圈，由下往上转，轻柔快速，以免蛋液消泡。

4、牛奶40克，色拉油30克，盐1/2勺，泡打粉3克，拌匀。

5.用打蛋器搅拌混合好的牛奶、色拉油、盐和发酵粉，直到牛奶和油混合。

6.将一部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀搅拌均匀。

7.现在在面包机桶里刷一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶里，再轻轻滴几下，把气泡摇出来。

8.所有这些步骤完成后，将桶放入烤面包机，然后选择烘烤模式。

9.大约一个小时后，热气腾腾的蛋糕就烤好了。

面包机做蛋糕的注意事项

1.做面包前，先把机器内外的杂质清理干净。

2.面包机完全冷却后，刷洗、冷却、晾干后再放入机器。

3.面包机工作时，保持通风孔通畅。不要放在易燃物上。

4.其他配料要注意不要洒到面包桶外，加热时容易闻到烟味，损坏机器。

5.在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

烤面包机能烤蛋糕吗？

烤面包机可以做蛋糕。另外要注意用面包机做面包失败的情况。造成这种情况的主要原因如下:

1.当水温低于25度时，最佳水温应为35-45度。

2.用的面粉可能是低筋面料，做面包要用高筋面粉。

3.酵母失败了。

4.用面粉和面粉的时候太稀，会影响制作效果。

所以在做蛋糕的时候，也要注意以上失败的原因，避免做蛋糕失败。

面包机做蛋糕的方法

1.奇峰蛋糕:

这是最难做的事情。我们知道面包机的桶是不粘的。如果奇峰蛋糕是烘焙的，最好使用不粘处理的烘焙模具。

配方为:鸡蛋2个(草鸡蛋3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜奶16克，细糖24克(加蛋白)，细糖5克(加蛋黄)。

方法和普通的奇峰饼一样。首先，将蛋白糊和蛋黄糊混合。这时候就可以开始面包机的烘焙过程了。可以先预热一下。然后，搅拌好面糊后，我们直接把桶放进烤面包机，开始烘烤。不要把面包桶压到食槽里。还有一点需要注意的是，往面包桶里倒面糊的时候，最好在桶壁周围衬一圈油纸。然后开始烘烤，烘烤30-35分钟，烤好后取出面包桶，再依次取出蛋糕，烘烤1-2分钟。

2.海绵蛋糕:

配方为:全蛋250g(约6-7个草蛋)，白糖150g，低粉190g，发酵粉3/4茶匙，柠檬皮1茶匙，柠檬汁3茶匙，色拉油3茶匙。

方法是全蛋海绵。首先，整个鸡蛋被送走了。当我们开始搅拌低面粉的时候，也需要启动面包机的烘焙过程进行预热。这种蛋糕不用在面包桶壁上贴油纸就可以做出来。但是你要在桶底铺一层油纸，因为这个饼可能会粘在桶底带桨的金属杆上。烤40-45分钟左右。同时拿出面包桶倒出蛋糕，再倒出蛋糕，切成块。

如何巧用面包做蛋糕

如何用烤面包机做蛋糕

面包机的主要功能是制作面包，操作简单快捷。日常，你可以用它做蛋糕。如果你喜欢蛋糕，不妨收集以下方法:

1.取出内桶，用清水清洗，再冲洗一遍，完成简单的清洗工作，用于装载原料。

2.购买制作蛋糕所需的所有原料，包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖等。然后送蛋液。

3.将鸡蛋打散，放入碗中，将蛋清与蛋白分离，送至出现气泡。加入糖或柠檬水，搅拌均匀。

4、蛋液要能站在筷子上，面粉要过筛，两者混合在一起上下搅拌至均匀状态。

5.将蛋糕糊倒入烤面包机的内桶，摇晃两下将里面的气泡全部摇出来，然后盖上盖子。

6、启动电源，正式开始烘烤，烤好后取出内桶，倒在案板上，加入奶油和水果，拌匀，即可食用。

面包机做蛋糕有多软？

蛋糕在节日里特别受欢迎，每天都有很多人吃。如果家里有烤面包机，可以自己做。你如何用烤面包机做面包？教你如何制作软面包:

做蛋糕的正确方法

把容器里的鸡蛋打好，加入牛奶，拌匀，用打蛋器打蛋液。吃完后加入面粉，搅拌均匀，加入糖一起搅拌。完成后，倒入烤面包机开始烘烤。程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。

制作软蛋糕的注意事项

面粉要过筛，蛋黄和蛋清要分开，色拉油不能过早加入，加泡打粉的时候要在面粉里挖一个洞。而且蛋液可以适当加热，但是不要煮鸡蛋，不然鸡蛋会变成炒鸡蛋，你就做不出蛋糕了。蛋液分散后，加入色拉油和牛奶搅拌均匀，然后加入奶粉，轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀，倒入面包机的桶中，盖上盖子，按照烘焙程序进行烘焙。

面包机做蛋糕的配方

想要吃到好吃的蛋糕，必须掌握一些食谱。蛋糕食谱有很多。可以每天收集，想做就做。蛋糕食谱有哪些？

心形蛋糕:低筋面粉300g，糖200g，蛋糕油10g，鲜奶油300g，果酱250g，新鲜水果适量。

巧克力蛋糕:低筋面粉300克，鸡蛋500克，糖200克，蛋糕油10克，植物淡奶油300克，果酱200克，巧克力粉，新鲜水果。

草莓蛋糕:草莓约250g，牛奶100g，低筋面粉75g，淡奶油75g，糖60g，鸡蛋2个，香草粉适量，糖粉30g，盐少许。

猕猴桃蛋糕:猕猴桃两个，鸡蛋三个，无盐黄油100克，低筋面粉130克，糖100克，泡打粉1茶匙。

黑豆浆芝士蛋糕:茶饼底1个，鱼膜10克，无糖黑豆浆1杯，奶油芝士250克，糖100克，淡奶油1杯。

伯爵红茶芝士蛋糕:1个茶饼底、2汤匙伯爵红茶、1/2杯热牛奶、500克奶油芝士、125克糖、2个鸡蛋和1/2茶匙香草精。

面包机做蛋糕的方法

其实做蛋糕并不是一件简单的事情。你需要每天掌握一些窍门，这样才不会轻易失败，尤其是用烤面包机。你如何用烤面包机做蛋糕？和大家分享一些方法:

1.首先将面粉过筛放入锅中，然后将鸡蛋打碎，加入牛奶和糖用钢丝刷搅拌均匀。当奶油开始发酵时，所有的糖都溶解并搅拌均匀。

2.将处理好的辅料全部倒入筛好的面粉中，倒入油、糖、蛋液、面粉调成蛋糕糊。

3.用烤面包机烤蛋糕，把握好重量。一次不要烤太多，以免烤出来的面包不好吃。

4.取出烤好的蛋糕，冷却，去掉表面烧焦的皮，然后将蛋糕切成三块。

5.将裱花放入裱花袋中，然后倒入奶油浆，左手捏住袋口，防止油浆漏出。

6.做蛋糕后，记得取出内桶，清洗干净，放回烤面包机，放在通风干燥的地方。

做蛋糕的时候烤面包机坏了怎么办？

如果烤面包机是用来做蛋糕的，由于一些突发故障，应该立即停止使用，进行维修，重新使用。做面包的时候发现面包机坏了怎么办？你不妨往下看:

1、切断电源，避免触电事故，然后查找原因，如电源损坏、零件松动等。

2.找到原因后，把面包机内桶里的食物全部倒出来，清洗干净，以免划伤内桶。

3.根据原因采取措施维修面包机。保养方法很多，但是需要专业的操作。

4.维修后，重新安装拆下的零件，再次清洗并试用。

5.清洁内桶时，不要使用腐蚀性液体或钢珠刷。很容易划伤内桶，导致桶内划伤，影响美观。

6.为了防止水渗入面包机机身，用蘸有洗涤剂的软湿布擦拭即可，不要直接用水冲洗。

如何用自动面包机做蛋糕

面包机做蛋糕的步骤:

1.把蛋清和蛋白分开(盛蛋白的碗要非常干净，不要油，不要水)。

2.将10克糖倒入蛋黄中，搅拌至糖溶解，蛋液变稠，然后在蛋黄液中加入色拉油和牛奶，每次一勺，每勺后最好搅拌均匀。

3.将低筋面粉与盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡胶刮刀搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。

4.向蛋白质中加入柠檬汁。用电动打蛋器打起泡沫后，分三次加入60克糖，打至坚硬。它将被打开，烤箱将被预热到170度。家用烤箱可以调节到180度。烤面包机不需要预热。

5.将蛋黄粉糊与1/3的蛋白糊混合，自下而上搅拌均匀(切拌)，然后继续加入另外2/3的蛋白糊，搅拌均匀后倒入面包机。

6.烤35-40分钟左右。

面包机制作蛋糕的方法和步骤

现在大家都喜欢在家里自己做面包，这样可以安全放心的吃到好吃的。所以面包机是必不可少的，但是你以为面包机只会做面包吗？其实可以用来做蛋糕。今天给大家分享一下面包机做蛋糕的方法和步骤。

面包机做蛋糕的方法1

橙色重油蛋糕:

材料:动物黄油100克，糖40克，鸡蛋2个，低面粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙酱60克，蜜饯桔皮20克。

首先融化黄油，预热烤面包机，然后倒入准备好的面糊。在烤面包机里烤它。因为这个蛋糕是油性的，所以面包桶上不需要放任何油纸。烤40分钟左右，趁热取出。

面包机做蛋糕的方法二

海绵蛋糕:

配方为:全蛋250g(约6-7个草蛋)，白糖150g，低粉190g，发酵粉3/4茶匙，柠檬皮1茶匙，柠檬汁3茶匙，色拉油3茶匙。

先把鸡蛋全部打好，然后和低粉混合，倒入预热好的面包机。这种蛋糕不需要在面包桶壁上衬油纸。桶底最好贴一层油纸，和底部带桨的金属杆有点粘。烤40-45分钟左右。取出面包桶，倒出蛋糕，切成块。老虎做的这个蛋糕吃起来有点干。可能原来的配方是蒸饼，烤好后需要加水。下次准备加点液体或者减点面粉。

面包机做蛋糕的方法三

奇峰蛋糕:

配方为:鸡蛋2个(草鸡蛋3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜奶16克，细糖24克(加蛋白)，细糖5克(加蛋黄)。

这个蛋糕还是比较难的，因为烤面包机本身不粘。然而，冯祺需要一个不粘烘焙模具。我们试着用这方面虽然可以这么完美，但也是可以的。搅拌蛋清糊和蛋黄糊时，启动面包机的烘焙程序预热。搅拌好面糊后，直接将桶放入面包机开始烘烤，不用将面包桶压入凹槽。还有，面糊倒入面包桶时，最好在桶壁周围衬一圈油纸。烤30-35分钟。烤好后把面包桶倒过来，1-2分钟后取出蛋糕，因为蛋糕肯定是掉了。

以上是面包机做蛋糕的方法和步骤，三种不同的做蛋糕方式。你也可以在家做美味的蛋糕。希望以上介绍能帮到你。如果想了解其他相关信息，请继续关注本网站。敬请期待更多精彩！

如何用烤面包机做蛋糕

如何用烤面包机做蛋糕

如何用烤面包机做蛋糕？烤面包机是一种受欢迎的电器。如果家里已经买好了，用它做蛋糕是个不错的选择。因为很多人喜欢吃蛋糕，而且在庆祝节日的时候有祝福的意思，所以我们就来说说怎么用烤面包机做蛋糕吧。

如何用烤面包机做蛋糕1

一、面包机蛋糕制作流程

第一步，将面包机的内桶清洗干净，用开水冲泡，杀死内桶的细菌，做好使用前的准备工作。

第二步，鸡蛋打散，蛋黄和蛋清分开，用打蛋器搅拌均匀，直到液体可以直立在筷子上。

第三步:蛋液分散后，加入过筛后的低筋面粉，充分搅拌成粘稠的面糊。

第四步，面糊里加糖，揉匀，然后倒入面包桶，启动面包机。

第五步，按照烘焙程序，让面包机自行运转，程序结束后再取出内桶。

第六步，将内桶中的蛋糕倒扣在案板上，涂上奶油，加入水果作为配料，即可做出美味的蛋糕。

二、面包机的面包制作步骤。

首先，清洁面包机的内桶，倒入鸡蛋、牛奶、水等。根据自己的口味加入面粉，然后倒入酵母粉，搅拌，盖上盖子，开始制作面包的过程。节目结束后，打开烤面包机拿面包。

三、面包机制作面包的相关注意事项

并不是所有的面包片都可以在烤面包机里制作，比如那些有奶油的。烤面包时，面包不要烤太久，以免过热。

最好不要把刚烤好的面包放在烤面包机里，不然烤好后会堵住出口。另外，面包机运行过程中，不要随意插拔，不要用手触摸。面包烤好后，清洗干净，放回盒子里保存。

四、面包机的使用环境

1.适用温度范围-10oC ~ 40oC；

2.空气体的相对湿度低于95%(25℃时)；

3.储存温度-40℃~ 60℃；；

4.周围空气体中不应有易燃、腐蚀性气体或导电粉尘。

五、面包机的使用注意事项

1、使用时，应清除机身内外的杂物，确保所有设备干燥。

2.面包机完全冷却后，清洗、烘干、存放。存放时，将面包桶和搅拌翼安装在烤箱内，用顶盖盖上，不要在顶盖表面放置任何重物。面包机应该垂直放置，不要倒置。

3.动作过程中不要拔掉面包机的电源，否则面包机会停止工作，不会继续这个操作。(断电记忆功能只有15分钟)。

4.保持烤面包机内外清洁。

5.高温时不要把机器放在高温燃气具旁边，与墙壁保持至少10CM的距离，避免热辐射污染墙壁。

6.请将机器放在固定的绝缘表面上，不要放在布或易燃物品的表面上。

8.切面包时，请先取出面包底部的搅拌翼。

9、配料要加到面包桶里，不要洒进烘房，配料要一次性分类放入一个面包桶里，然后把面包桶放入面包机的烘房里。

10.在使用过程中，面包机的顶盖不能长时间“打开”。

11.面包机工作时，上盖和外壳的表面温度可能会很高。注意安全，避免烫伤。

如何用烤面包机做蛋糕2

一、如何用面包机制作奇峰蛋糕

材料:鸡蛋4个，低筋面粉90克，水50克，奶粉10克，细糖50克，玉米淀粉2克，色拉油45克，葡萄干35克，泡打粉和几滴柠檬汁。

练习:

1.准备制作奇峰蛋糕的原料，包括鸡蛋、面粉、糖、色拉油、泡打粉等材料。

2、面粉需要过筛，蛋黄和蛋清需要分开开发，色拉油不要加太早，加泡打粉的时候需要在面粉里挖一个洞。

3.蛋液打好后，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀，然后加入奶粉，轻轻搅拌。

4.在面糊中间挖一个小洞，加入泡打粉，继续搅拌混合均匀。需要注意的是，面糊要淡黄色。

5.将调好的面糊倒入面包桶，抹平，摇晃两下，抖出大气泡，放回面包机。

6、启动面包机，按照烘烤程序，烘烤完毕，就可以把面包桶从面包机里拿出来，扣在案板上。

7.把蛋糕切成块，然后享用。如果想做的更漂亮，可以用奶油装饰蛋糕，做出各种漂亮的装饰蛋糕。

二、面包机的使用

1.将烤面包机放在平坦、干净和固定的表面上使用。

2.打开电源，按下“开关”功能键，将“面包颜色控制器”置于“3-4”位置。烤120S左右就可以吃了。

3.选择好烘烤程度后，将面包放入凹槽中，按下“开关”功能键，即可在任一凹槽中烘烤一片面包。

一旦达到选定的烘烤程度，面包就会自动弹出。

5.烘焙过程中，按下取消按钮停止烘焙。

6.如果面包被卡住，请先关闭电源，然后取出面包(千万不要在通电的情况下用金属物体取出面包片)。

7.“1”-“7”表示面包的烘焙颜色由浅到深。

8.使用后，请清理面包屑，将烤面包机放在垃圾桶上方，打开面包屑门。

9.如果需要回收，间隔应该是30秒到60秒。

三、面包机的清洗方法

1、机身清洁

(1)清洁烤面包机前，请拔掉电源插座。烤面包机完全冷却后，用蘸有肥皂水的软布擦洗机身和顶盖。不要将面包桶或整机浸入水中，只需将水倒入面包桶中清洁其内部即可。

(2)如果搅拌叶片难以清洗，可以多次清洗，避免用硬毛织物和研磨清洁剂清洗，以免损坏不粘层，影响下次使用。

(3)清洗烤面包机时，一定要仔细擦拭。如果有用过的牙刷，可以放点洗洁精在上面，比较彻底。注意使用软刷，避免磨损烤面包机。

2、配件清洁

每次使用后，清洗所用配件，防止结垢；长时间不用时，配件要清洗干净，晾干，存放在面包桶里。

面包机蛋糕的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于烤面包机蛋糕和烤面包机蛋糕的信息。

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