香辣虾的做法大全（香辣虾的做法 最正宗的做法）

今天就给大家介绍一下香辣虾做法大全，以及香辣虾做法最正宗的做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

如何烹饪香辣虾

调味品

虾

400克

玉米

二

芹菜

一个

洋葱

一个

调味品

盐

1勺

烹饪酒

1勺

老抽

1勺

温和的

某人的品味

油炸

技术

十分钟

耗费时间的

普通的

困难

香辣虾的步骤

香辣虾的步骤:1。将虾背上的虾线去掉，切去虾须，倒入料酒10ml，盐2g，白胡椒粉1g，拌匀，腌制15分钟。糯玉米和芹菜切段备用。

香辣虾的步骤:2锅内放2大勺油，油热时放入腌制好的虾，将虾油炸至表皮金黄酥脆，捞出备用。

香辣虾步骤:3 3将虾剩下的油翻炒，加入火锅底料20g和豆瓣酱2勺翻炒红油。(不要用火，火锅底料高温易糊)

香辣虾步骤:4 4放入葱、葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香，再放入玉米、芹菜炒几分钟。

香辣虾的步骤:5 5倒入炸好的虾，快速翻炒。

香辣虾步骤:6 6加入酱油10g、糖10g、鸡精5g、黑胡椒1g、盐2g拌匀。这个时候可以先试试。如果不够咸，就加点盐。如果不够新鲜，可以用糖和原料提取。

香辣虾步骤:7: 7关火后，加入香菜段和白芝麻即可食用。

一种香辣虾的制作方法

香辣虾的配料:

材料:新鲜海白虾500克，土豆200克(可以换成红薯)，香菜50克，炒花生80克。

辅料:冬笋、黄瓜、芹菜、红辣椒100g、干辣椒20g、姜10g、葱20g、蒜20g、熟芝麻30ml。

调料:虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣(八角、桂皮、砂仁、花椒、丁香)、酱油2大勺(30ml)、香油1大勺(15ml)、料酒1大勺(15ml)、糖1大勺(15ml)、鸡精少量、盐适量。

香辣虾做法

你知道香辣虾的常见做法有哪些吗？以下是我整理的一份完整的香辣虾做法清单。欢迎阅读！

练习1

材料

虾、蒜、姜、葱、胡椒、香菜根、料酒、酱油、糖。

工作方法

1.剪掉虾枪和须，保留虾脚。

2.大虾洗净，挑出尾部黑线，锅中加入适量橄榄油，放入蒜、姜、葱、辣椒、香菜根翻炒至大虾变红，撒上适量料酒。

3.倒入适量酱油调味。

4、加入适量的糖调味，转大火将汤汁烤干，出锅前加少许香菜。

欺骗

1.当活虾不方便处理时，可在冷冻室冷冻10-20分钟后再加工。

2.为了保证口感，我们最好去掉虾口的倒刺，保留虾脚，让虾更漂亮。虾很滑，可以用毛巾包起来。请注意安全。

3.根据辣度选择辣椒。

4、虾好煮，不要炒太多，以免虾肉太老，味道不好。

练习2

材料

海白虾500克，背部有开口。干辣椒，一些辣椒，切片姜和大蒜，切丝洋葱，一些泡椒，和浸泡姜(切片)。

工作方法

1.把油倒进锅里，记得多加油，是同等量的肉植物油的两倍！将油加热至辣味，倒入虾仁。

2.翻炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油“挤出”辣味。

3.辣味过后，加入姜蒜片，泡椒，泡姜(不要先放葱)。

4.姜蒜出香后，加入适量酱油，适量糖，少许料酒。出锅时加入葱丝，翻炒，加入适量盐，出锅。

练习3

材料

大虾300克、土豆1个、蒜苔100克、熟花生50克、姜、蒜、葱、干辣椒、酱油、糖、盐、香油、植物油。

工作方法

1.大虾洗净，去泥肠，土豆去皮切条。

2.姜、蒜切片，葱、干辣椒切段，蒜薹洗净切段。

3.锅里植物油烧热，虾仁炒熟，去油。

4.炸土豆片，去油。

5、锅底留少许油，放入姜、蒜、花椒翻炒出香味。

6.加入蒜苗，翻炒几下，加入炒好的虾和薯片。

7.翻炒几次，等蒜苗断了再加入酱油、糖、盐、葱。

8.加入煮好的花生，倒点香油翻炒。

练习4

材料

虾一斤，干辣椒，葱，蒜，辣椒，辣椒酱，香油，盐，糖，熟白芝麻。

工作方法

1.买回来的虾洗净，剪掉须，用牙签从第二段挑出虾线，然后洗净沥干备用。

2.切掉洋葱，剥下大蒜。

锅里多放点油。趁热把虾放入7号和8号油中炸至变红。

4.把锅里的油倒出来，不用再放油了。粘在锅里的油就够了。加入葱、蒜、辣椒翻炒，再加入几滴香油继续翻炒均匀。

5.倒入辣椒，翻炒片刻，加入辣酱翻炒均匀。

6.倒入半碗水，加入盐和糖翻炒。

7.加入虾，翻炒一会儿。当汁液几乎被虾吸收时，加入煮熟的白芝麻，快速翻面即可食用。上菜后撒一些葱花。

练习5

材料

南极虾，芹菜，葱，姜，蒜，香叶，辣酱，豆瓣酱，豆豉，辣椒油，鸡精，糖。

工作方法

1.把南极虾的芒去掉，用剪刀从头到尾剪开，去掉虾线，然后用刀把虾肉沿着切开的部分对半切开，调味。

2.芹菜洗净切寸，葱切寸，姜蒜切片。

3.辣椒酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。

4.锅里放半锅油。很烫的时候放入虾，直到外观发白，用漏勺捞起待用。

5.锅里留一点油。将葱、姜、蒜翻炒，然后加入辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶。将红油翻炒，加入辣椒油、鸡精和糖。

6、放入芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使汁液完全附着在虾上。

练习6

材料

活虾1000g .干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、大红袍椒适量b .豆瓣酱、辣椒酱c .料酒、盐。

工作方法

1.油多一点，加热后全部放入A中，煎好后放入B中，让他们用小火啧啧有声。

2.倒入活虾翻炒至虾熟。

3.加入料酒和盐翻炒。

4.倒一点开水，足够溶解调料让虾炖在里面吸收味道。

5.试试虾钳。如果清淡，可以加入剁碎的辣椒酱、胡椒粉、豆瓣酱或者盐。总之只要看结果就可以自己吃。果汁收的差不多了，就可以出门了。

一种香辣虾的制作方法

一种香辣虾的制作方法

很多人喜欢吃香辣虾，但是去饭店吃不划算。你可以在家做！以下是我收集整理给你的香辣虾内容。希望对你有帮助！欢迎阅读参考学习！

一种香辣虾的制作方法

练习1

调味品

虾(500克)，生菜(1根)。

工作方法

1.把这个虾弄新鲜。活虾味道更好。我有时候会用冻虾，但是冻虾的口感会差一些。虾洗干净后，去掉虾线。

2.将生菜去皮，切成条状。

准备调料。

4.用剪刀将干红辣椒切成段，去掉辣椒籽。

5、锅底多放植物油，150克左右，小火，倒入干香料翻炒出香料的香味。干香料(胡椒、藤椒、肉桂、香叶、丁香、草果、肉豆蔻)

6.然后加入大蒜和糖蒜，生姜和泡椒翻炒一会儿。

7.将白芝麻和干辣椒翻炒1分钟。加冰糖可以让辣味更柔和，虾味更好吃！

8.将虾和生菜倒入锅中翻炒2分钟左右。

9.然后倒入雕酒。如果没有雕酒，白酒或者米酒都可以。

10.加入冰糖翻炒3分钟左右。虾肉比较嫩，不需要炸很久。将香料分别翻炒，先将香料晾干，再放入干红辣椒。

练习2

调味品

虾仁(15)、花椒(2)、郫县豆瓣(2汤匙)、干辣椒(6)、花椒(1撮)、葱花(适量)、姜(4片)、蒜(4瓣)、糖(1茶匙)、料酒(1茶匙)、酱油(1茶匙)。

工作方法

1.锅里倒底油，放入花椒，煮出香味。

2.加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。

3.加入郫县豆瓣翻炒。

4.加入虾翻炒至虾皮变红。

5.倒入酱油、料酒和糖。

6.少加一点水翻炒。

7.加入线的辣椒段，翻炒洋葱段。

8.慢慢收汤，倒一点香油。

技能

1.去虾店。在虾背的第二个关节处，用牙签轻轻一挑，慢慢拔出。

2.郫县豆瓣和香油都是咸的，所以不用盐，咸的味道就够了。

3.最后撒上香油，颜色更漂亮。

练习3

调味品

海虾500克，油，盐，葱，姜，胡椒，豆瓣酱，蒜。

工作方法

1.将葱和姜切成段备用。

2.炒锅烧热油，放入花椒翻炒。

3.将葱姜末倒入炒锅。

4.倒入洗净的大虾。

5.翻炒后加入适量的水。

6.煮至虾变红，捞出虾油，加入适量盐。

7.加入大蒜。因为儿子不吃辣椒，这个时候我可以给他吃一点。

8.将剩下的虾仁倒入碧县豆瓣酱中，搅拌均匀。

9、锅装。

练习4

材料

虾仁500g，泰式甜辣酱，料酒，花椒粉，葱，姜，蒜。

工作方法

1.虾洗净，切掉须和腿。

2.加入料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

3.用牙签挑出虾背第三段的虾线(也就是虾的肠子，是虾最脏的部分)。

4.虾头里，虾的胃和卵巢都在头里，被挤出来清洗干净。

5.将葱、姜、蒜切碎备用。

6.这道菜的主要调料是泰式甜辣酱。

7.锅中倒入油，加热至八成热。

8.倒入虾，快速煎成微焦的皮。

9.再取一口炒锅，倒入少许油，放入葱、姜、蒜爆香。

10.倒入泰式甜辣酱，炒一会儿。

11.倒入炸好的虾，翻炒片刻，即可食用。

四种家常菜香辣虾

虾富含维生素A，可以保护眼睛。还有维生素B群，可以消除疲劳，增强体力。此外，牛磺酸还能降低胆固醇，保护心血管系统，预防动脉硬化。接下来我给你推荐四种香辣虾的家常菜做法。

香辣虾的家常做法之一

香辣虾的原料

大虾300克、土豆1个、蒜苔100克、熟花生50克、姜、蒜、葱、干辣椒、酱油、糖、盐、香油、植物油。

一种香辣虾的制作方法

1.大虾洗净，去泥肠，土豆去皮切条。

2.姜、蒜切片，葱、干辣椒切段，蒜薹洗净切段。

3.锅里植物油烧热，虾仁炒熟，去油。

4.炸土豆片，去油。

5、锅底留少许油，放入姜、蒜、花椒翻炒出香味。

6.加入蒜苗，翻炒几下，加入炒好的虾和薯片。

7.翻炒几次，等蒜苗断了再加入酱油、糖、盐、葱。

8.加入煮好的花生，倒点香油翻炒。

香辣虾的家常做法2

香辣虾的原料

海白虾500克，背部有开口。干辣椒，一些辣椒，切片姜和大蒜，切丝洋葱，一些泡椒，和浸泡姜(切片)。

一种香辣虾的制作方法

1.把油倒进锅里，记得多加油，是同等量的肉植物油的两倍！将油加热至辣味，倒入虾仁。

2.翻炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油“挤出”辣味。

3.辣味过后，加入姜蒜片，泡椒，泡姜(不要先放葱)。

4.姜蒜出香后，加入适量酱油，适量糖，少许料酒。出锅时加入葱丝，翻炒，加入适量盐，出锅。

香辣虾的家常做法3

香辣虾的原料

活虾1000克a .干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、大红袍椒适量b .豆瓣酱、辣椒酱c .料酒、盐。

一种香辣虾的制作方法

1.再加一点油，加热，全部放入A中，翻炒，放入B中，小火让他们啧啧有声。

2.倒入活虾(有点残忍...)并翻炒至虾熟。

3.加入料酒和盐翻炒。

4.倒一点开水，足够溶解调料让虾炖在里面吸收味道。

5.试试虾钳。如果清淡，可以加入剁碎的辣椒酱、胡椒粉、豆瓣酱或者盐。总之只要看结果就可以自己吃。果汁收的差不多了，就可以出门了。

香辣虾的家常做法4

香辣虾的原料

扇贝虾，青椒，红椒，料酒，油，姜，蒜。如果你有一种喜欢大麻的奶酪，你也可以加入胡椒。

一种香辣虾的制作方法

1.先用清水浸泡大虾，然后减去虾头、须和角。

2.将处理好的大虾用料酒和姜丝腌制10分钟。

3.冷锅加入适量油，放入姜片、蒜片，油热后用刀放入大虾，加入少量料酒翻炒。

4.加入青椒和红椒，翻炒几下，放入锅中。

香辣虾百科介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于香辣虾最正宗做法的信息和香辣虾百科。

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