四季养生粥（四季养生粥膳书）

今天给大家分享四季养生粥的知识，也给大家讲解一下四季养生粥的减肥宝典。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

四季养生粥的做法

春天喝百合粥。百合有滋阴润肺、养胃除燥热的功效，粳米味甘而平。烹饪方法是百合20克，粳米100克，冰糖少许。先将百合煮熟，去渣取汁，再放入粳米。煮好后可以加冰糖，以后再吃。

夏天喝绿豆莲藕粥。绿豆和莲藕都有清暑生津的功效。做法是先煮绿豆。绿豆即将开花时，加入粳米100克，煮至半熟，加入切片莲藕，用文火煮至熟，待凉后食用。

秋天喝玉米粉红薯粥。玉米粉含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分，红薯有消除疾病、延年益寿的功效。方法是将100克玉米粉用冷水调成糊状，水烧开后放入，然后将切好的红薯放在一起轻轻搅拌，防止玉米粉粘锅底。煮粥的时候用文火，中间可以点几次凉水。玉米粉的红薯粥，或稀或稠。

冬天喝小米，红枣，红小豆。粥小米性温，大枣补气养血，小豆含有人体必需的糖分。冬天进补对身体有好处。方法是先把小豆洗干净，用温水煮，然后加入小米和大枣。红枣7 ~ 10颗，小米200g，红小豆40g为佳。适量的水烧开后，放入电饭锅，随时可以食用。

不同季节可以喝不同功效的养生粥！你一定不知道！

你肯定不知道不同季节有相应的养生粥。一年四季推荐不同种类的粥，不同季节可以喝粥。不仅可以美容养颜，还可以达到火的效果。

一、春季养生粥

提示百合有滋阴润肺、养胃除燥的功效，糯米有健脾养胃的功效，特别适合春季食用。

调料:冰糖适量

练习:

1、百合洗净浸泡在水中，绿豆、大米洗净浸泡1小时以上。

2.将锅放在火上，将水绿豆放在火上小火炖40分钟。

3.将糯米放入锅中煮至熟，然后加入百合冰糖至百合熟。

小贴士:绿豆最好提前泡好，可以减少煮的时间。百合透明白的时候味道最好。

二、夏季养生粥

调料:冰糖适量

做法:先煮绿豆。绿豆快开花的时候，放100克粳米进去。煮至半熟，放入莲藕片，用文火煮至熟，冷却后即可食用。

提示绿豆、莲藕具有清热解暑、生津止渴的功效，适合夏季服用。

调料:白糖

练习:

1.薏苡仁、绿豆分别洗净，分别浸泡2小时。

2.将锅放在火上，加入绿豆和7杯水，烧开，加入一杯水，继续烧开，然后转小火至绿豆开花，再加入薏仁，再转小火1小时。

加入糖。

小贴士:绿豆和大麦是女性夏季的好选择。

三、秋季养生粥

调料:盐

练习:

1.山药去皮，洗净切成小块，扁豆洗净切成小块，大米洗净浸泡30分钟。

2.将锅放在火上，加入肉汤和米饭，将火煮沸，炖30分钟。

3.将山药和扁豆盐放入粥中，煮至粘稠状。

小贴士:山药用的时候要切开，防止氧化变红。扁豆需要煮一会儿。

甜藕粥

材料:莲藕40g圆糯米2/3杯薏米1/3杯清水5杯。

练习:

1.莲藕去皮，洗净切块，糯米、大麦分别洗净浸泡1小时。

2.将清水糯米、薏米放在火上，大火烧开后转小火30分钟。

小贴士:桂花酱太甜，适量添加。大麦泡一会儿会更好吃。

第四，冬季养生粥。

桂圆枸杞粥

材料:桂圆、枸杞、莲子10克、大米15粒、水1杯水5杯水。

调料:冰糖

练习:

1.桂圆去皮去籽，枸杞洗净，莲子洗净，清水浸泡2小时，大米洗净30分钟；

2.将锅放在火上，加水和莲子。当火沸腾时，把它关小。煮40分钟后，加入大米、桂圆、枸杞，再煮30分钟。

3.加入冰糖，煮15分钟。

小贴士:此粥可作为补肾的主食，午餐、晚餐均可。

银耳苹果瘦肉粥

材料:银耳、红苹果1个、瘦猪肉半块、枸杞20g、大米10粒、水1杯水4杯水。

调料:盐淀粉味精

练习:

1.银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙形花瓣，枸杞洗净。

2.瘦肉洗净切片，用盐和水淀粉拌匀，大米浸泡30分钟。

3.将锅放在火上，加水和大米，大火煮沸后关小火20分钟，加入苹果和银耳10分钟，然后加入瘦猪肉、枸杞和盐，10分钟后加入味精调味。

小贴士:苹果一定要削皮，切成月牙瓣，否则容易熟，果皮富含果胶。常年喝粥让我的消化吸收功能越来越好，身体由弱变强。食补比药补好。

四季养生粥的做法及功效

1.黑芝麻粥:黑芝麻洗净，晒干，炒熟，磨细。每次取25克，将100克粳米放入煮好的粥中，煮至粥稠。黑芝麻有润肠通便、益五脏、强筋骨的作用。该粥能滋养五脏、润燥通便，适用于肝肾不足、风致眩晕、风痹瘫痪、大便结块、病后体虚、须发早白、产后缺乳。

2、银耳粥:糯米250克，银耳15克，加水适量，煮成粥。黑木耳是秋季滋阴润肺生津的滋补佳品。银耳粥有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热、气阴两虚所致的干咳。

3、苹果粥:苹果500克，西米100克，糖适量，水适量，煮成粥。苹果粥具有生津润肺、消暑健胃的作用。适用于体虚、恶心、消化不良、肠炎痢疾、大便干燥、高血压等。

4、菊花粥:菊花30克，粳米100克，先炒菊花汤，取汁加米煮粥。菊花粥有疏风清热、清肝明目的作用。适用于秋季风热型感冒，咽喉肿痛，目赤肿痛，对心血管疾病也有很好的防治作用。

5、胡萝卜粥:胡萝卜150克，去皮，洗净，切块，与大米100克同煮成粥。中医认为，胡萝卜味甘、性平，有降气、益胸膈、补中焦、宁五脏的作用。此粥适用于便秘、肠胃不适、胀气、消化不良等。

6、枸杞粥:枸杞子30克，糯米100克，加适量水。一起煮粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚的作用，适用于肝肾阴虚、视物模糊、腰酸腿软的中老年人。

7、土豆粥:土豆100克，去皮，洗净，切成小块，与大米100克煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，有健脾和中、益气和中的功效。此粥适用于胃干、胃痛、便秘。

以上是边肖今日发布的关于四季养生粥做法及功效的相关内容。希望对大家有帮助。更多关于养生粥的信息，边肖会持续更新。

四季养生汤有哪些？

中医养生就是根据四季的特点，采取不同的滋补方案。我来给你介绍一下四季养生汤。希望对你有用！

四季健康汤

春季|:天麻补脑汤

又是春天了。虽然是万物复苏的时候，但也是“春眠”的季节。给自己或者家人煮一锅汤，真的是不错的选择。现在就推荐这款美味健康的天麻健脑汤，让你和家人一周都有好心情。

配料:鱼头、天麻。

做法:将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，将鱼头密封煎熟备用。砂锅内倒入约8碗清水，先放鱼头，再放天麻，放入水中炖至水沸，再改用中火炖2-3小时，再加入适量盐。

功效:养心安神，健脑益智。

夏天:冬瓜鸭汤

炎热的夏季是细菌繁殖最旺盛的时期，也往往是许多疾病的高发季节。这是一种夏季养生汤。

材料:老冬瓜1个(约800g)、水鸭1只、扁豆、莲藕干、灯心草。

做法:将瓜皮切成麻将大小的方块，锅中加水，大火烧开水，然后关火，煮两个小时，加盐。注意:不推荐扁豆、莲藕、灯心草。

功效:养五脏之阳，清虚劳之热，补血活血，养胃生津。

秋天:莲藕排骨汤

秋季是进补的最佳季节。唐代药王孙思邈在《千女》中提出，秋季饮食要“少辣多酸”。所以为了防止肺气过盛，肝气过盛，需要调整饮食，使心入肺，酸入肝。

材料:莲藕500克，排骨500克，黄酒少许，姜、葱、盐。

做法:将排骨剁碎，用水捣碎，莲藕洗净切块，与排骨一起放入1500ml温水中，加入少许黄酒、姜、葱，水开后小火煨约90分钟，加入少许盐。你可以使用它们。

功效:此汤能健脾益肺，适用于任何体质。

冬天:吴志涛乌鸡汤

冬天，天气越来越冷。寒冷使我们想吃些热的东西，身体需要营养来增加抵抗力。那我们来一碗热汤吧。

材料:乌鸡1只，五指桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，生姜3片，蜜枣3个，盐适量。

做法:将乌鸡、五指桃、芡实等洗净。把它们放在砂锅里。猪脊骨用开水烫一下，然后洗干净。放入砂锅中，切3片姜放入锅中。倒入10碗水。大火烧开水后，小火炖2小时。端上汤之前先用盐调味。

功效:此汤能健脾祛湿，消除水肿，益气养生。

四季养生粥的做法

一、春季养生粥

百合粥

材料:百合20克，粳米100克，清水6杯。

调料:冰糖少许。

做法:先将百合煮熟，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后加入冰糖，以后再吃。

提示百合有滋阴润肺、养胃除燥的功效，糯米有健脾养胃的功效，特别适合春季食用。

百合绿豆糯米粥

材料:百合10g绿豆1/2杯圆糯米1/2杯清水6杯。

调料:冰糖适量

练习:

1、百合洗净浸泡在水中，绿豆、大米洗净浸泡1小时以上。

2.将锅放在火上，将水绿豆放在火上小火炖40分钟。

3.将糯米放入锅中煮至熟，然后加入百合冰糖至百合熟。

小贴士:绿豆最好提前泡好，可以减少煮的时间。百合透明白的时候味道最好。

二、夏季养生粥

绿豆莲藕粥

材料:绿豆30克，粳米100克，莲藕6杯，节水1/2。

调料:冰糖适量

做法:先煮绿豆。绿豆快开花的时候，放100克粳米进去。煮至半熟，放入莲藕片，用文火煮至熟，冷却后即可食用。

提示绿豆、莲藕具有清热解暑、生津止渴的功效，适合夏季服用。

绿豆薏米粥

材料:薏苡仁1/2杯绿豆1/2杯水8杯。

调料:白糖

练习:

1.薏苡仁、绿豆分别洗净，分别浸泡2小时。

2.将锅放在火上，加入绿豆和7杯水，烧开，加入一杯水，继续烧开，然后转小火至绿豆开花，再加入薏仁，再转小火1小时。

加入糖。

小贴士:绿豆和大麦是女性夏季的好选择。

三、秋季养生粥

山药豆粥

材料:山药40克扁豆40克大米1杯肉汤5杯。

调料:盐

练习:

1.山药去皮，洗净切成小块，扁豆洗净切成小块，大米洗净浸泡30分钟。

2.将锅放在火上，加入肉汤和米饭，将火煮沸，炖30分钟。

3.将山药和扁豆盐放入粥中，煮至粘稠状。

小贴士:山药用的时候要切开，防止氧化变红。扁豆需要煮一会儿。

甜藕粥

材料:莲藕40g圆糯米2/3杯薏米1/3杯清水5杯。

调料:桂花酱冰糖

练习:

1.莲藕去皮，洗净切块，糯米、大麦分别洗净浸泡1小时。

2.将清水糯米、薏米放在火上，大火烧开后转小火30分钟。

3.将莲藕放入粥中加入桂花酱和冰糖调味至酥烂。

小贴士:桂花酱太甜，适量添加。大麦泡一会儿会更好吃。

第四，冬季养生粥。

桂圆枸杞粥

材料:桂圆、枸杞、莲子10克、大米15粒、水1杯水5杯水。

调料:冰糖

练习:

1.桂圆去皮去籽，枸杞洗净，莲子洗净，清水浸泡2小时，大米洗净30分钟；

2.将锅放在火上，加水和莲子。当火沸腾时，把它关小。煮40分钟后，加入大米、桂圆、枸杞，再煮30分钟。

3.加入冰糖，煮15分钟。

小贴士:此粥可作为补肾的主食，午餐、晚餐均可。

银耳苹果瘦肉粥

材料:银耳、红苹果1个、瘦猪肉半块、枸杞20g、大米10粒、水1杯水4杯水。

调料:盐淀粉味精

练习:

1.银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙形花瓣，枸杞洗净。

2.瘦肉洗净切片，用盐和水淀粉拌匀，大米浸泡30分钟。

3.将锅放在火上，加水和大米，大火煮沸后关小火20分钟，加入苹果和银耳10分钟，然后加入瘦猪肉、枸杞和盐，10分钟后加入味精调味。

小贴士:苹果一定要削皮，切成月牙瓣，否则容易熟，果皮富含果胶。常年喝粥让我的消化吸收功能越来越好，身体由弱变强。食补比药补好。

四季健康食谱

一、祛湿养生汤

1.陈皮莲子薏米鸭汤。

材料:陈皮6克，莲子肉30克，炒薏米30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克。

做法:鸭肉用清水洗净，切块；将薏苡仁用铁锅炒至微黄，莲子去心洗净。将山药用清水浸泡，陈皮、生姜用清水洗净，然后将所有材料一起放入汤锅中加水。先用武火煮沸，再小火炖2小时调味。

功效:薏米有很好的祛湿作用，用来煮鸭子可以健脾和胃，祛湿止泻。陈皮莲子薏仁鸭汤特别适合湿气重、大便稀、脾虚的人喝。如果他们有腹泻和咳嗽，最好避免喝这种汤。

2、老黄瓜锅猪蹄香肠汤

材料:老黄瓜1斤，陈皮1角，碎干贝1汤匙，猪脚1斤，粉丝8两，红豆2两，扁豆1两。

做法:将老黄瓜去皮一分为二，将猪蹄、猪肠浸泡，红豆、扁豆、陈皮洗净，汤烧开，将猪蹄放入锅中煮15分钟，然后将老黄瓜、陈皮、红豆、扁豆放入锅中煮1小时，再将干贝放入锅中煮15分钟，然后将猪蹄、陈皮取出切块，半小时后再次取出。

功效:老黄瓜能清热利湿，去火毒。扁豆和红小豆都有健脾祛湿的功效。加猪肉粉香肠熬黄瓜汤对胃的食疗更合理。

第二，健脾养生。

1.山药炒生菜

材料:山药1个，生菜1个，葱蒜适量，水适量，食用油适量。

做法:山药、生菜分别切片，山药用盐水浸泡一会，防止氧化变色；取油锅，爆香葱和蒜，先炒几下生菜片；加入干山药片翻炒；加入适量的盐，加入少量的水盖住锅，煮两分钟；最后加入少量鸡精即可食用。

功效:清热利湿，健脾补肺。

2、荷叶瘦肉山药薏米汤

材料:瘦肉300g，荷叶2片，薏米1粒，扁豆1粒，莲子1粒，山药1粒，盐，姜。

做法:莲子、薏米、山药洗净。然后清洗干净，用温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净，切块，用水浸泡；将砂锅中的水烧开，加入所有材料，大火烧开，转小火一小时，加盐调味。

功效:荷叶的主要作用是清热解毒，止血祛湿。对春天的寒湿也有效果。此外，大麦和扁豆，健脾祛湿，可以改善天气潮湿引起的疲劳、乏力和不适的感觉。

3.红豆炖鲤鱼

材料:鲤鱼1条(1000g以上)、赤小豆100g、陈皮7.5g、花椒7.5g、草果7.5g、葱、姜、花椒、盐、鸡汤、葱花。

做法:鲤鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净。红小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞进鱼肚。将鱼放入砂锅中，加入葱、姜、胡椒、盐和鸡汤，放入笼中蒸至鱼熟，撒上葱花。

功效:行气、健胃、健脾、祛湿、利尿、消肿、减肥。

第三，好吃的养生粥。

1.扁豆山药莲子粥

材料:白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法:以上四味加水煮成粥。

功效:适合脾虚人士食用。山药补肺脾肾，益气生津，莲子补脾益气，养心安神。两者结合对心肾有益。扁豆健脾祛湿，防止营养过剩，滋生内湿。

2、金桔山药小米粥

材料:金桔20克，鲜山药100克，小米50克，糖15克。

做法:金桔洗净切片备用。将山药去皮，切片，与金桔片、洗净的小米一起放入锅中，加水，用武火煮沸，再用小火煮沸，加入糖。

功效:有疏肝健脾的功效。

3、莲子芡实粥

配料:莲子、芡实和大米。

做法:莲子、芡实、大米用清水洗净。将原料同时放入锅中，加入适量的水，一起煨。锅煮的时候会变小，煮一会儿。煮粥的时候多放点水，粥不要煮的太稠。

功效:安神养心安神，有利于加速身体恢复，克服社交恐惧症。具有健脾益气、养胃益肾、固精的功效，适用于脾肾两虚引起的食欲不振、脘腹胀满、四肢冰凉、腰膝酸软等症。

第四，美容养生茶。

桃花是一种美容茶。

“人不知何处去，桃花依旧在春风微笑。”人们常用桃花来形容“春姑娘来了”。其实桃花和“人面”不仅颜色相似，还能调节面色。从中医角度看，桃花味甘、辛、微温，能疏通经络，改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓“滋补茶”。桃花3克，用开水冲泡，稍凉用蜂蜜代替茶水。石现芳提醒，由于桃花具有很强的活血作用，孕妇和月经过多者慎用。

玫瑰是缓解抑郁的茶。

“得一枝玫瑰，可以送一只凤凰”，可见很多女性对玫瑰的喜爱。事实上，由于玫瑰花具有调节内分泌的功能，所以很早就被女性所重视。玫瑰花味甘苦，性温，最明显的功效是理气解郁，活血化瘀。五朵粉红玫瑰，两颗去核红枣，80摄氏度水冲泡，可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜。需要注意的是，玫瑰花最好不要喝茶，月经过多的人最好不要在经期喝。

四季养生粥介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索本网站了解更多关于四季养生粥食谱和四季养生粥的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~