螺丝的做法（螺丝的做法 家常）

今天给大家分享一些关于螺丝的做法(螺丝的做法比较常见)的问题。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

首先，螺丝的制作和吃法很简单

螺丝做法一，炒螺丝

材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

做法二，酱爆螺丝

材料
螺丝（田螺） 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘

做法三，香辣螺丝

材料
螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许
做法
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎，辣椒切段
3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅

做法四，麻辣小螺丝

材料
螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油
做法
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝*大*煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

二、螺丝的做法经常红烧

酱爆螺丝很出名,可烧好并不容易,可家常红烧螺丝烧起来更为简单,也很美味哦!

食材食谱热量：6.3(大卡)主料螺丝500g辅料油30g酱油10g盐5g黄豆酱10g黄酒15g味精2g生姜3片葱少量

方法/步骤

1：将要用的食材螺丝泡半天，洗净。

2：将要用的葱洗净，以备用。

3：将要用的姜片切好，以备用。

4：开小火，锅里倒入30g油，放入3片姜与5g盐。

5：等姜片变白，倒入螺丝。

6：大火翻炒。

7：倒入10g酱油。

8：大火来回翻炒。

9：放入10g黄豆酱，翻炒一下。

10：倒入适量的水。

11：盖上盖子，听到汤煮开的声音，*小*，煮约三分钟，注意声音不要烧干了。

12：打开盖子，确认螺丝已熟，关火，放入味精。

13：把葱摘成小段放入。

14：最后翻炒一下，呈起即可。

三。如何制作螺丝

螺丝是日常生活中中国人餐桌上的一道美味，也是很多人喜爱的食物。美食君就来告诉你怎么做好油炸螺丝。快来学学怎么煮螺丝吧，希望能帮到大家。

油炸蜗牛

切掉蜗牛的尖端。用双手反复摩擦。蜗牛沥干水，红辣椒去核，洗净，取一半切成丝，取一小块姜切成丝。火锅，大火，先放辣椒和姜丝。加入螺蛳，快速翻炒至螺蛳盖脱落，不要太久。然后加入水、酒、盐调味。盖上盖子，煮一分钟左右，关火，撒上葱花，即可食用。

榨菜蜗牛肉炖蛋

提前用少许料酒、酱油、姜丝腌制好田螺肉。在一个干净的容器里打鸡蛋，搅拌均匀。加入两倍蛋液量的温水，搅拌均匀。然后加入少许食用油和适量盐调味。加入两倍蛋液量的温水，搅拌均匀。向蒸锅中加入足够的水。大火烧开后，将蛋液放在蒸锅上，盖上容器焖8分钟。然后把蜗牛肉铺在蛋羹表面。最后铺上榨菜碎和葱花，继续中火蒸3分钟。

蜗牛汤

买回的蜗牛清洗干净捞出备用。切好所有食材，如竹笋、腊肉等。取油锅，爆香姜丝，然后放入田螺翻炒。然后放入竹笋和腊肉片一起炒，放入一些老酒炒一会儿，再加点水。煮沸后转小火煮10分钟。尝完汤，根据情况加盐。做菜前可以加点鸡精，撒点葱花。

酱油蜗牛

1、将螺丝清洗干净缓出沉淀物，至尾尖；

2.炒锅放油加热，放入干红椒、葱姜、豆瓣酱，炒香，放入螺丝翻炒；

3.加入少许糖和料酒，倒入啤酒中，盖上盖子小火煨一下；

4.收汁加少许味精。锅上淋少许香油，撒上香菜即可食用。

炖猪蹄

第一步

用姜蒜料酒炒猪蹄去腥(然后用冷水洗净)

第二步

锅里加油，炒香辛料，放入腊肉和竹笋，炒一会儿，再放入猪蹄。将猪蹄翻炒，加入热水。用大火将它们烧开，然后慢慢煨。出锅前五六分钟倒入螺丝。最后加盐，出锅。

四。螺旋法

以上是边肖关于螺丝(螺丝的做法很常见)及相关问题的回答。希望关于螺丝的问题(螺丝的做法很常见)对你有用！

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