馄饨皮的做法图解（馄饨皮的做法图解视频）

今天给大家介绍《馄饨皮插画》视频中馄饨皮的插画以及相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

如何让馄饨皮好吃

馄饨皮一般是面粉本来的颜色，但是如果想吃到五颜六色不同口味的馄饨皮。你想自己做好吃的馄饨皮吗？下面是我给你整理的手工馄饨皮。

馄饨皮的制作步骤

馄饨皮馄饨皮也叫馄饨皮，店里有卖。当然，最好是自己动手。

食物准备

面粉600克，水320克，干面粉适量，玉米淀粉适量。

方法步骤

1.面粉加水揉成面团，然后盖上保鲜膜静置半小时；

2.和面机准备好，把面团分成几份，撒上干面粉，放入面条机，用最大档压两下；

3.然后撒上干面粉，中间范围一次，再撒上玉米淀粉，压的差不多一样厚；

4.出来的时候会分成大小合适的皮。

技能

始终干面粉和玉米淀粉，以防止蘸。

馄饨皮的美味方法

其实在做馄饨皮的时候，加入一些果汁或者蔬菜汁和面粉就可以做出五颜六色的混沌皮。

食物准备

面粉，水，干淀粉。

方法步骤

1.面粉加水，揉成硬面团，揉成光滑的面团，静置半小时；

2.将面团分成100克左右的小剂量，然后从压面机的最粗档开始到最细档，期间要撒一些干淀粉，防止粘连；

3.加入最厚的方皮，将压好的面团分成6厘米左右。

技能

面团压得越薄，越容易粘，所以最稠的时候，均匀地撒上淀粉。

手工馄饨皮的制作方法

家里没有面条机怎么办？其实可以用擀面杖，但是比较麻烦。

食物准备

面粉500克，干淀粉，碱面2克，水180毫升。

方法步骤

1.将面粉和碱性面条放入盆中混合，然后慢慢加水搅拌；

2.然后将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右；

3.在案板上撒上面粉，把醒发好的面团放在上面，用擀面杖擀开，边擀边撒点干淀粉；

4.面团差不多1毫米厚的时候，撒一点淀粉，切成大小合适的方块。

技能

最后，擀好后记得撒淀粉，避免成品面条之间粘连。

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馄饨皮怎么做

将馄饨皮和面粉混合的步骤如下:

1.将面粉和碱性面条放入盆中，搅拌均匀。一只手慢慢倒入水，另一只手用筷子搅拌面粉。

2.将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜30分钟。

3.在案板上撒上面粉，将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖擀开。其间要注意时不时撒点细面粉，避免面团粘在擀面杖上。

4.将面团擀成薄而均匀的面皮，厚度约1mm，然后均匀地铺上少许细面条。

手工馄饨皮插图

手工馄饨皮插图如下:

配料:普通中筋面粉、鸡蛋、水和盐。

1.在面粉中加入鸡蛋、盐和水，揉成光滑的面团。

2.包好保鲜膜，醒半小时。

3.拿一半卷起来，剩下的用保鲜膜包好。

4.面团被弄成圆形，并展平成长方形。

5.放开粉(略大)擀面杖，把面团从上到下擀开。

6.取出擀面杖，用水平力把面团压均匀。

7.把面团摊开——上下左右卷——放粉——擀面团——画擀面杖——按压，重复这个步骤。

8.卷到需要的厚度，在擀面杖的帮助下像折扇一样折成条状。

9.把两端不平整的部分剪掉，然后切成等宽的正方形。

10.依次摊开，最后切成10×10cm的块。

长方形的馄饨皮怎么包？

今天给大家分享三种超级好吃的馄饨制作方法。包好的馄饨又薄又有馅，煮好的馄饨不外露。煮出来的馄饨吃起来鲜嫩，是一种享受。我们来看看具体的方法。

第一种方法:

1.首先把搅拌好的馄饨馅放在馄饨皮的中央，然后把馄饨的两个对角折叠在一起，把折叠的部分压实。

2.用手指夹起馄饨的两个小尖角，向内折。把两个小尖角折在一起，用手按压，一个馄饨就包好了。

小贴士:如果家里卷馄饨皮，可以直接包起来。如果在外面买馄饨皮，最好准备一小碗水。包馄饨皮的时候用一点水会比较容易压实，不容易露出馅料。

第二种方法:

1.先把搅拌好的馄饨馅放在馄饨皮中央，然后把馄饨皮折成长方形，让馅完全包裹在馄饨皮里再压实边缘。

2.双手握住馄饨的两面，向内弯曲，使馄饨皮弯曲成半圆形。把两边捏在一起，压实一个馄饨。

第三种方法:

1.先把搅拌好的馄饨馅放在馄饨皮中央，用筷子慢慢压馄饨馅。

2.一手用筷子压住馄饨馅，另一手顺着筷子的方向向上压馄饨皮，这样馄饨皮就捏成了一个“小包”，馄饨就做好了。

这就是今天给你介绍的三种超级简单的馄饨制作方法。第三种方法最简单，最适合初学者学习。这种方法只需要把馄饨馅放在皮中央，收紧口。当然这种方法更适合用自己家擀出来的馄饨皮。如果用外面买的馄饨皮，会比较厚，买的馄饨皮会比较硬。如果这样包馄饨，很容易露出馅料。

如何自己做馄饨皮

馄饨皮怎么做

配料:中筋面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋。

1.锅中加入200g中筋面粉、15g玉米淀粉、30g蛋液(约70 g水)，边倒边搅拌。因为每个品牌的面粉吸水性不同，所以前期需要少量多次，直到搅拌出没有干粉的面絮。

2、能达到盆光、面光、手光的状态，盖上一层保鲜膜，让面团静置20分钟，然后面团会慢慢变软。

3.20分钟后，取出面团，揉5-8分钟左右，直到面团感觉柔软光滑。然后盖上保鲜膜，再静置20分钟。

4.第三次取出面团时，可以明显发现面团很软很滑，用刀一分为二，中间没有气孔。间接擦了三遍，说明到位了。

5.找到中间点，用擀面杖向四面八方擀开，按“M”形，尽可能擀成长方形。力应该是均匀的。随着擀面杖的数量，面团会越来越薄，可以在上下两面撒少量玉米淀粉，防止粘连。

6.然后把两端对折，像这样的“Z”字形，来回对折，大概7厘米宽，用刀切开。

7.拉伸是一个很长的面团。你是根据自己的需要包大馄饨还是小馄饨？自行分裂。

8.这是馄饨皮。一个四口之家一次手术就够了。一点问题都没有。如果觉得不够薄，可以二次加工，正反面撒点淀粉防止粘。

技能总结

1.馄饨皮尽量多吃，剩下的不建议冷冻。可密封冷藏1-2天。

2.折叠正方形时，在每个接触面撒上(玉米)淀粉防止粘着，把缺少的部分卷起来，越薄越好。

馄饨皮怎么做

配料:饺子专用麦麸粉200克。

辅料:水90g。

具体步骤:

1.称取饺子专用麦芯粉，倒入盘中，在水边边倒边用筷子搅拌。

2.将面粉搅拌成絮状，然后用手将面粉揉成球状。

3.将揉好的面团放入保鲜袋中静置20-30分钟。

4.接下来，做饺子皮。首先，用擀面杖把面团擀平。

5.然后将面团慢慢擀成1毫米或更薄的厚度。

6.有压面机的话可以用，比用手工面方便。从最大到最小重复按下。

7.按下它并取出。

8.不管是手卷还是机压，最后把面团切成6厘米见方左右的面团。

9、只是皮比较乱，可以用来包馄饨。

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