巧克力怎么做的（巧克力怎么做的 用料）

今天，我想和大家分享一个关于巧克力是如何制作的问题(制作巧克力的材料)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，如何制作巧克力

巧克力的制作方法如下:

配料:可可粉、椰奶、淡奶、细糖、椰子油、黄油、奶粉。

1.将椰子汁100克、椰子油50克倒入锅中，小火加热，待椰子油融化搅拌均匀后立即关火。

2.关火后，倒入80克糖，搅拌均匀。在搅拌过程中，锅里的温度足以融化糖。

3.倒入70克奶粉，搅拌均匀至无颗粒！

4.搅拌后的状态如下图所示。

5.倒入70g可可粉，搅拌均匀至无颗粒，再搅拌一会儿！

6.搅拌，直到它处于如下所示的状态。

7.把它放在纸袋里。

8.挤进模具！双手握住模具两端摇晃，多几次！放入冰箱冷冻24小时。

二、巧克力* * *，巧克力* * * 怎么样

三、巧克力怎么做

我相信女生爱吃巧克力，但是它的做法是怎样的呢？我来给你介绍一下是怎么做出来的。

巧克力怎么做？

方法1

配料:可可粉、牛奶、糖、奶锅、香草精。

* *步骤:

1.把牛奶倒进牛奶罐里。(具体金额我就不解释了，根据自己的需求。我个人口味不一样。)

2.加入可可粉。

3.香草精，加几滴会很好喝。热的

4.加糖。

5.开小火，然后不停搅拌，直到可可粉和牛奶充分混合。热的

6.不要等到沸腾，只要你觉得足够热，就可以开始享受美味的热巧克力。

方法2

材料:巧克力屑25g，全脂牛奶200ML，糖3g，鲜奶油少许，可可粉少许(1杯)。

练习:

1.将牛奶倒入沸腾的锅中用小火加热至90度(锅边有气泡，刚开始沸腾)，加入巧克力屑，不断搅拌。

2.把奶锅调到小火，保持加热。用勺子搅拌，使巧克力完全溶解，溶解在牛奶中。最后关火倒入白糖拌匀。

练习3

材料:淡奶油50毫升，无糖可可粉30克，黑巧克力80克，牛奶200毫升，咖啡酒15毫升，棉花糖适量。

练习:

1.牛奶和鲜奶油混合，加入无糖可可粉，小锅加热；

2、黑乔下，融化后加入咖啡酒，倒入杯中，趁热放几颗棉花糖即可饮用。

四、巧克力怎么做

巧克力 *** 过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的 *** 烘焙。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品种、大小做分级分装。可可豆发酵过程会产生酸味,高品质巧克力闻起来有自然的清香,而酸味正是影响巧克力香气关键。
精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。后的回火铸型,是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状,并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。

以上是边肖关于如何制作巧克力(制作巧克力的配料)及相关问题的回答。希望关于如何制作巧克力(制作巧克力的配料)的问题对你有用！

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