如何用电烤箱做蛋糕（如何用电烤箱做蛋糕视频）

今天给大家分享一个关于如何用电烤箱做蛋糕的问题(如何用电烤箱做蛋糕视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，如何在烤箱里做蛋糕

烤箱做蛋糕的过程如下:

材料:低筋面粉300克，无盐黄油150克。

辅料:面粉5克，盐3克，淡奶油20克。

1.倒入低筋面粉，加入无盐黄油和盐，搅拌均匀，揉成面团。

2.卷成饼。

3.放100克无盐黄油包好。

4.卷成饼。

5.折叠并卷成正方形。

6.切掉四个边。

7.放入烤盘，打几个小洞。

8.把它放进烤箱。

9.切成两半。

10.倒入鲜奶油，打成泡沫。

11.挤奶油。

12.放上你最喜欢的水果。

二、烤箱做蛋糕怎么做

　　如今，家庭的烤箱功能非常多，还可以用来做蛋糕。那烤箱如何做蛋糕？一起了解下吧。
　　具体做法如下：

　　1、黄油、奶油烤化备用；

　　2、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕；

　　3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中；

　　4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡；

　　5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

　　6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

三、烤箱做蛋糕怎么做？

将5个鸡蛋与糖打匀，将低筋面粉筛入蛋糊中，搅拌均匀。用玉米油刷蛋糕模，倒入蛋糊。灌满7分钟，轻轻摇晃。在烤箱里烤50分钟。下面是烤箱蛋糕的* * *图:

材料:鸡蛋5个(一个鸡蛋壳重约60g)，低筋面粉70g，玉米淀粉5g，细糖55g，玉米油50g，牛奶60g，柠檬汁几滴。

1.将低筋面粉和玉米淀粉过筛。

二、玉米油加热。

第三，玉米油的温度加热到70度左右，油的沸点很高。稍微加热一般都在100度以上。有温度计很方便。用温度计测量一下。如果没有温度计，就要自己去感受了。稍微加热一下就好，温度一定不能高。

第四，将加热后的玉米油倒入面粉中，用刮刀搅拌均匀。

5.然后加入牛奶，搅拌均匀。

第六，加入蛋黄，搅拌均匀。这个顺序不能乱。需要先加牛奶降温，再加蛋黄。

7.将蛋白打入无油无水的干净盆中，加入细砂糖，用打蛋器中速打至湿润起泡。

八、将蛋白分次加入面糊中，上下翻动搅拌均匀。

先在9、8寸的蛋糕模里刷一层油，然后贴油纸，如图。刷油的目的是为了让油纸更贴合。

十、将蛋糕糊倒入模具中，摇晃几下，表面最好用刮刀刮平，烤出来的产品更美观。

11.放入烤箱中层，150度上下火30分钟，再120度烤35分钟左右。

12.烤好后迅速从烤盘中取出，放在烤架上散热。

十三、切成小块，即可享用。

注意事项:

大部分蛋糕都是湿粘的，每个烤箱的温度会因为品牌或者大小的不同而不同。使用过程中烤箱内的实际温度需要根据自身实际情况适当调整。

四、如何用电烤箱烤蛋糕？

做蛋糕一定是离不开 电烤箱 的，妈妈们们知道怎样用电烤箱做蛋糕吗？市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。下面小编就为大家介绍一下如何用烤箱做蛋糕及电烤箱做蛋糕注意事项。

如何用烤箱做蛋糕

一、用电烤箱做蛋糕步骤

材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

1、黄油、奶油烤化备用。

2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易 *** 松软有弹性、好吃的蛋糕。

3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

*** 蛋糕的秘诀：想 *** 入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的 *** ，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速 *** ，因此，材料以切的方式混合。

用电烤箱做蛋糕步骤

使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。那么如何避免使用电烤箱做蛋糕的错误呢？现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项。

二、电烤箱做蛋糕注意事项

1、烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3、蛋糕过焦时的处理

电烤箱做蛋糕注意事项

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

以上是边肖关于如何用电烤箱做蛋糕(如何用电烤箱做蛋糕视频)及相关问题的回答。希望关于如何用电烤箱做蛋糕(如何用电烤箱制作蛋糕视频)的问题对你有用！

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