煤气灶结构（煤气灶结构原理及维修）

今天我就来介绍一下燃气灶的结构，以及燃气灶的结构原理和相应的保养知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

燃气灶的燃烧器有哪些组成部分？图中白色部分有哪些专业术语？

白色部分是喷射器，上部是气体分配器和火盖。管道内外的环火无法独立调节。通常使用最多的是双管喷射器，即内环和外环火可以独立控制，三管喷射器是三环火，内环、中环、外环可以独立控制。显然，你所展示的是最常见的双管喷射燃烧器。如果你有任何问题，请提问。我是业内的工程师。

燃气灶的结构

一个

供气系统的作用是为燃气灶提供合格的燃气。其主要部件是气体管道和阀体总成。

2

燃烧系统:该系统是燃气灶的重要组成部分。它的主要部件是燃烧器。

三

点火系统:作用是将输送到燃烧器的燃气与空燃气混合后点燃。它的主要部件是一个自动点火器。

四

自动控制系统:其功能是维持和自动控制燃烧过程。其主要部件包括熄火保护装置、计时装置和温度检测装置。

五

其他部件:系统主要提供支持和维护，包括外壳、液锅、锅支架、炉脚等部件。

四、燃烧器的结构和功能

燃烧器是保持燃气灶良好燃烧的重要部件。主要由喷射器、喷嘴、燃烧器头、火盖、空燃气调节板、一次空进气口和调节螺钉组成，如下图所示，其功能如下。

喷射器:在大气燃烧器中，通常使用气体将空气体喷射到大气中。它的功能是

一个

将高能气体注入低能空气体中，并在注射器中混合均匀；

2

混合气体形成一定的压力，克服通道的阻力损失，在火孔出口处获得一定的速度，保证燃烧火焰的稳定。

三

输送一定量的燃气，保证燃烧器所需的热流。

喷射器由喷嘴、一次空进气口、空空气调节板、收缩管和喉部(混合管)扩散管组成。

【喷嘴】燃气灶的关键部件之一，其主要作用是将燃气喷入喷射器并与空燃气按一定比例混合，然后供给火孔燃烧。

喷嘴的孔径大小取决于气源的类型和热流的大小；不同的气源有不同的喷嘴直径。一般来说，固定喷嘴只适用于一种气源。一旦改变气源，就需要更换喷嘴，否则无法正常燃烧。

空风门通常设置在引射器的一次空出风口，也叫一次空空风量调节器，其设置是为了使一次空风量满足要求。通过调节风门，可以控制一次空空燃气的进气量，从而控制燃气和喷射的/[/]/[k0/]燃气。

一般来说，风门可以消除黄火、掉焰、回火等异常现象，使之成为正常燃烧火焰。

炉头:炉头的主要作用是将煤气和空煤气的混合气体均匀分布在火孔上。通常，它与喷射器是一体的。

火盖:外表面沿圆周布满矩形或圆形凹槽，与炉头配合面形成燃烧火孔。引射器内的气体与空气体按一定比例混合，然后从火孔中冒出，在那里遇到明火被点燃，再与周围空气体混合，使气体完全燃烧，火焰稳定。

。

煤气炉由哪些部分组成？

燃气灶是一种灶具，主要是向锅体和上盖之间的空隙供应天然空燃气，以补充燃烧时空燃气的不足，从而促进燃烧，减少一氧化碳和氮氧化物的生成。

燃气灶的进气方式可分为向上进气、向下进气和全进气。根据不同的分类标准，可以分为许多类型。

炉子有哪些部分？

电灶

电灶

使用电热元件加热食物的厨房用具。20世纪初，美国人G.A .休斯制造了世界上第一台电饭锅，被称为电气化煤气灶。20世纪30年代，时间和温度控制得到了改善。自清洁电饭煲出现于1963年。同年，出现了玻璃陶瓷电饭煲。

电饭锅按安装方式可分为独立式和内置式(嵌入厨房台面)；根据灶具取暖器的类型，可分为全电式和电两用式(除电加热器外，还有1 ~ 2个燃气加热器)。电饭煲由外壳、电热元件和温控定时系统组成:①外壳。包括箱体、控制面板和箱门，均由薄钢板制成。②电加热元件。有两种:炉膛加热元件和炉腔加热元件。炉子的发热元件安装在炉子的台面上，可以加热各种锅碗瓢盆。其典型形式是弯曲成圆盘状的金属管电热元件，功率可调节或固定。炉腔的加热元件安装在炉腔内，用于烘烤食物。它通常由上层烘烤元件和下层烘烤元件组成，常见的是金属管。③温控定时系统。电饭煲的温度控制和定时主要用于炉灶。温度由双金属或灯泡恒温器控制，时间由发条、电动或电子定时器控制。

电饭煲的总功率比较大，一般在2千瓦以上，有的可以高达10千瓦以上。安装使用时要特别注意超载安全。

【中文词条】电饭煲

【外文词条】电饭锅

【作者】毛毅城

用于烹饪的电饭锅。有普通的电炉，微波炉，电磁炉。

普通电饭锅由封闭式电炉和电烤箱组成。封闭式电炉的管状加热元件埋在铸铁或铝合金的炉面上的加热板中，可以隔绝空气体，防止氧化。热效率比敞开式电炉提高10%，达到65%以上。封闭式电炉的直径和功率不同，以满足不同大小的锅和锅的要求。

微波炉是一种利用微波能量烹饪食物的新型电饭煲。由电源变压器、整流器、微波发生器(磁控管)、传输波导、搅拌器(风扇)、箱体、炉门、控制器组成(微波炉内部结构见图)。主要结构部件有波导管、炉腔和炉门。

波导管是矩形金属管，用于传输磁控管发射的微波。波导管的一端连接到磁控管的天线，另一端从箱体的上部馈电。波导也定义了电磁场的波形。大多数炉腔是由铝或不锈钢制成的金属盒。未被食物完全吸收的炉腔中的微波到达炉壁，并可被反射回来穿透食物而被吸收。炉门主要由金属框架和玻璃观察窗组成，与炉腔紧密相连。

使用时，市电经电源变压器升压，经稳流器和电容整流滤波后，变成直流电供给磁控管，磁控管内产生2450MHz的微波。微波能量可以通过波导管传输，然后被搅拌器反射到炉腔的各个部位，不断被食物吸收。食物中的分子在交变电场的作用下来回摆动(摆动次数为每秒几亿到几十亿次)，即食物分子产生高振荡、分子运动和分子间摩擦，使食物在短时间内产生足够的热量，食物温度迅速上升。微波炉的耗电量只有同功率电饭煲的20%左右。

微波炉有两种电控方式:普及型和电脑控制型。现在流行的微波炉都配有定时装置，可以根据不同的食物选择烹饪时间和合适的加热功率。电脑控制的微波炉装有微型计算机，它能使微波炉按照预先选定的程序对食物进行解冻、加热和保温。

微波炉使用时不要烧空，否则磁控管会因为无处吸收微波而损坏；腔体内存放食物的器皿必须是非金属材料，如玻璃、陶瓷、耐高温材料等。如果使用金属器皿，会反射微波，干扰腔体的正常工作，甚至造成高频短路，损坏微波炉；不要用磁性材料接近微波炉，以免干扰微波磁场；定期检查微波泄漏；修理微波炉必须切断电源。

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的新型电饭煲。它由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频功率转换装置、控制器和铁磁锅底组成。高频感应加热线圈是平躺在加热组件面板下的盘状加热线圈。在加热线圈架下，有规律地放置三块条形磁铁，与锅底形成磁路。

使用时，向加热线圈施加交流电，线圈周围产生交变磁场。当铁磁性材料的灶具不放在电磁灶的面板上时，交变磁场的磁路基本是空气磁路，磁阻很大，所以加热线圈只消耗空电流。放锅时，交变磁场的磁力线大部分穿过金属锅体，在锅底产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热量。电磁炉产生的热量只在锅本身，其面板(一般由硬塑料或耐冲击的陶瓷平板制成)不产生热量，即加热过程中没有明火，安全、干净、卫生。

根据感应加热电流的频率，电磁炉分为低频(即工频，50Hz或60Hz)和高频(15kHz以上)两种。高频电磁炉加热效率高，振动噪音小，目前使用的电磁炉多为高频电磁炉。

高频电磁炉的控制系统包括高频转换电路、输出功率调节电路、功率(状态)显示电路和安全保护电路。高频转换电路的作用是将整流电路输出的直流电转换成高频电流供给高频感应加热线圈。不同的食物有不同的烹饪要求，即不同的烹饪温度，可以通过输出功率调节电路来改变，并显示在功率(状态)显示器上。安全保护电路包括负载检测装置、零件防发热装置、过热保护装置、安全保险装置和电磁炉面板断裂检测装置。

使用电磁炉时，不要靠近其他高温热源或潮湿的地方，以免锅内过热或受潮；电磁炉里有很多带电体。不要用金属棒和针戳进风口和出风口，以免发生意外。炊具应为生铁、熟铁和磁性不锈钢锅；使用过程中不要超过规定的连续启动时间；电磁炉的电压必须与电网电压一致，高或低都会损坏电磁炉。如有必要，应使用电压调节器来确保两个电压的一致性。

有哪几种燃气灶？

燃气灶的使用是厨房的好帮手，选择一定要根据实际需要。下面总结了家用燃气灶的分类:

1.按使用的燃料分:天然气灶、人工煤气灶、液化气灶；

2.按制造材料分:铸铁炉、不锈钢炉、搪瓷炉；

3、按燃气灶眼分:单眼对焦、双眼对焦、多眼对焦；

4.按点火方式分为电脉冲点火范围和压电陶瓷点火范围；

5.按安装方式分为:台式灶具和嵌入式灶具；

6.按熄火保护:离子保护、热电偶保护、双金属膨胀机械保护；

扩展信息:

1.台式炉具的结构:

台式灶具主要由燃烧器(燃烧器头、内外火盖)、阀体(包括喷嘴、挡板、锥形弹簧)、外壳(可由分体式壳板、背板、左右侧板组装而成，也可为整体拉伸外壳)、滚刀、旋钮、液盘、炉脚、进气管、脉冲点火器(脉冲点火灶具专用)。

2.嵌入式炉灶结构:

嵌入式灶具主要由嵌入式燃烧器(燃烧器头、内外火盖等组成。).)、阀体(包括喷嘴、阻尼板、锥形弹簧、电磁阀)、面板(包括钢化玻璃面板、不锈钢面板、不粘油面板等。)、灶具、旋钮、液盘、灶具脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器(嵌入式灶具一般为脉冲点火方式，燃气灶

百度百科-燃气灶

以上是对燃气灶的结构、原理、保养的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~