丝瓜炒鸡蛋（丝瓜炒鸡蛋是怎么做的）

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丝瓜籽怎么炒才好吃？

油炸丝瓜籽* * *:

取一两个丝瓜，最好是新鲜的，用刀削去外皮，用清水冲洗干净，放在案板上切块。

大葱去皮，洗净，切块。取几个鸡蛋打入碗中，打成细腻的蛋液。撒些水和盐，搅拌均匀。

将切好的丝瓜放入干净的碗中，撒少许盐拌匀，腌制十分钟左右，然后沥干丝瓜盐中的水分。

这是要记住的第一点。丝瓜盐会杀水，永远保持绿色，口感更快。将锅里的油加热至熟透。

倒入蛋液，蛋液熟后捣碎取出备用，再另起锅加入热油，放入葱花翻炒至熟。

然后倒入丝瓜翻炒均匀，大火快速翻炒。这是要记住的第二点。丝瓜不会出水。撒点盐，倒入切好的鸡蛋，搅拌均匀，然后关火即可食用。

丝瓜炒鸡蛋

材料:丝瓜尖、四个土鸡蛋、油、葱花、盐。

丝瓜炒鸡蛋小技巧；

1.去掉老藤，把丝瓜的尖端放在一起，剩下的叶子和嫩藤放在一起。

2.鸡蛋里加一点盐，打散备用。

3、锅中放油，放入葱花翻炒。

4、加入丝瓜尖翻炒，这个很好做，翻炒几下，加一点盐调味。

5.将丝瓜尖搅拌成深绿色，倒入蛋液，蛋液凝固后翻面。

6.然后用铲子铲成小块，即可食用。

丝瓜炒鸡蛋的糖指数

26。

丝瓜炒鸡蛋的热量为每100克83.6千焦，升糖指数为26，每天100克为宜。

吃丝瓜炒鸡蛋不容易升血糖，因为它的含糖量只有4%，血糖指数很低。

丝瓜炒鸡蛋每100克只有20卡路里，所以即使吃多了也不会发胖，还有助于清热通便。

丝瓜怎么做好吃？用丝瓜炒肉好还是炒鸡蛋好？

1.切片，姜末炒锅，炒:炒丝瓜2。切片，姜葱末翻炒3。切片，姜末炒锅，炒鸡蛋:丝瓜炒鸡蛋4。炒一个鸡蛋，加水烧开，放入一片姜，放入切片丝瓜，至水变白。

老丝瓜煎蛋

食材:丝瓜和鸡蛋。

调料:油、盐、料酒、葱花。

工作* * *

1.加入2-3个鸡蛋，少许盐和料酒，搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮、切片或切开备用。

3.用火将炒锅加热成油。油温升高后，倒入鸡蛋炒至熟，放入碗中备用。

4.大火烧热炒锅，沥干油。油温升高，倒入丝瓜，炒至熟。加入煮好的鸡蛋，一起翻炒。加入盐和葱花翻炒片刻。

丝瓜炒鸡蛋变黑了怎么办？

有两种* *可以防止丝瓜炒蛋变黑。先将切好的丝瓜放入油性开水中焯2分钟左右，这样炒出来的丝瓜不会变黑。

第二，将切好的丝瓜放入冷水中，加盐，适当倒些白醋，这样无论是炒还是煮都不会变黑。

朋友们还有其他好* * *希望和大家分享！

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