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今天给大家分享一个关于白菜做法的问题(白菜的做法是家常菜)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、白菜的做法
我相信大家都吃过白菜，但是它的做法是什么呢？下面分享白菜。我会给你整个食谱。
卷心菜做法大全
糖醋白菜
材料:
白菜400g，红辣椒20g，糖适量，醋适量，酱油适量，油适量，香油适量，盐3g，鸡精1g。
练习:
1.白菜洗净，用手撕成大块。
2.红辣椒洗净切丝。
3.炒锅放油烧热，放入白菜翻炒，放入红辣椒丝、醋、酱油、耗油、香油、糖、盐、鸡精，翻炒至入味，然后出锅装盘。
辣炒白菜
材料:
白菜300克，青椒15克，红椒15克，干辣椒少许，蒜末少许，豆瓣酱适量，盐、味精、水淀粉适量。
练习:
1.将洗净的白菜切丝；红椒和青椒洗净切丝。
2.锅里放入蒜末，再放入干辣椒、青椒丝、红椒丝翻炒。
3.将白菜丝倒入锅中，加入豆瓣酱、盐、味精翻炒至熟入味。
4.加水和淀粉勾芡，淋上熟油即可食用。
蒜蓉炒白菜
材料:
白菜300克，大蒜15克，盐5克。
练习:
1.白菜洗净，切成4厘米见方的小块。
2、大蒜去皮，洗净，捣碎。
3.锅里烧热油，放入大蒜炒至变软。
4、加入少许水，加盐搅拌均匀。
手撕白菜
材料:
白菜300克，蒜末15克，干辣椒少许，盐3克，味精2克，鸡精适量，食用油适量。
练习:
1.将洗净的卷心菜叶撕成碎片。
2.锅里烧热油，放入蒜末炒香，然后倒入洗净的干辣椒炒香。
3.加入白菜，翻炒均匀，倒入少许水，继续翻炒1分钟至熟。
4、加盐、鸡精、味精翻炒入味，翻炒出锅。
腐乳白菜
材料:
白菜300克，腐乳20克，蒜末少许，红辣椒丝少许，盐3克，味精1克，糖2克，食用油适量。
练习:
1.白菜洗净，切成丝；腐乳加少许食用油拌匀备用。
2.将蒜末放入锅中炒香，然后加入腐乳搅拌均匀。
3.倒入白菜，大火翻炒至关，再加盐、味精、糖调味。
4.爆香红辣椒丝，水淀粉勾芡，转中火翻炒入味，即可上桌食用。
二、白菜的做法
卷心菜是我们日常生活中许多人喜欢吃的一种家庭食物。卷心菜也是我们家常菜中的常见食材。多吃白菜不仅可以帮助我们补充所需的维生素，还可以帮助我们补充能量。那么如何做出一道美味的白菜菜呢？接下来，我就带大家学习如何做白菜。
醋白菜
材料
白菜、香茹、蒜籽、酸红辣椒、酱油、醋、油盐、鸡精、
练习
1.将白菜清洗干净，切成细丝，香菇，蒜等。
2.白菜和香茹用开水焯软，再用冷水焯一下，装盘备用。
3.在焯水的白菜上抹上蒜沫、酸红辣椒段、盐，浇上热油，再淋上酱油、醋、鸡精即可食用。
肉片炒白菜
材料
材料:卷心菜300克，
辅料:瘦肉50g，
调料:植物油25g，酱油15g，盐3g，白糖10g，葱5g，姜5g。
练习
1.葱、姜分别洗净，切丝备用。猪肉切成块。
2.将干净的炒锅放在火上，放入植物油，放入肉片翻炒至生，放入葱、姜丝、酱油、白糖、盐，放入白菜，用快火快速翻炒切生。
素菜炒白菜
材料
卷心菜，青椒，番茄，洋葱，
练习
1.将白菜、洋葱、青椒、番茄切片，根据自己的喜好切。
2.然后烧热油，放入洋葱，翻炒后放入青椒，再倒入白菜，不停翻炒。
3.白菜快熟时，放入西红柿继续炒，最后加盐和味精。
白菜炒粉丝
材料
白菜、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、料酒、
练习
1.白菜洗净切丝，粉丝泡软。
2.五花肉切片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红辣椒切丁。
3.锅里热油，肉片煸炒出油，再放入干红辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入酱油、料酒，再放入白菜。
4.当白菜变软出水后，翻炒粉丝，放盐，让粉丝充分吸收炒出来的水分。
5.直到粉丝口感变软，加入红辣椒搅拌均匀。
双线白菜卷
材料
卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，芝麻油，辣椒，
练习
1.青菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。
2.一片一片地剥卷心菜。
3.放入沸水锅中焯一下。
4.赶紧泡冷水。
5.把鸡蛋摊成鸡蛋皮。
6.火腿鸡蛋桃。
7.用卷心菜像春卷一样包好鸡蛋丝和火腿。
8.炸辣椒油(用香油)。
结语:看了上面的文章，相信大家对白菜都有了很多了解。所以我们可以在业余时间用卷心菜做一些美味的菜肴，既营养又健康。但是也要特别注意饮食要适量。以上是给大家的健康知识。最后，祝大家身体健康，万事如意！
三。卷心菜自制做法大全
白菜是家常菜。材料:白菜半颗、盐4g、酱油适量、胡椒粉1个、葱姜丝少许。
步骤:白菜洗净，用手撕成小块，准备葱、姜、辣椒。第二步:锅里的油热后，放入葱段和姜段，使其发出香味。第三步:加入白菜叶和辣椒翻炒。
第四步翻炒至七成熟，倒入适量生抽，继续加盐翻炒至八九成熟。直到十成熟你才需要翻炒。烹饪后的余热会使菜肴熟透，保持酥脆。
白菜的来源
卷心菜原产于中国，呈扁平状，而卷心菜原产于欧洲，呈球形。立体，光泽不同，白菜更有光泽。而白菜，则是平淡无奇，索然无味。
紧密度不一样，叶子都是层层包裹的。白菜很紧，用手都压不动。白菜松了，用手一按就能感觉到空。
圆圈中心的白菜颜色鲜艳丰富，有绿色和紫色。白菜的颜色很简单，浅绿，味道也不一样。卷心菜尝起来很脆。适合做沙拉，而白菜菜口感软烂，适合牙齿不好的老人小孩。
含水量不一样。卷好的蔬菜含水量比较低，可以很好的保存，而白菜的含水量比白菜高。
四、白菜的美味之道
白菜，又名甘蓝，又称白菜或甘蓝，又名莲花白，属于甘蓝的品种，在中国各地都有栽培。白菜是主要蔬菜品种之一，吃起来香、脆、嫩，四季都可食用。以下是我整理的白菜美味做法的完整列表。欢迎阅读！
卷心菜的营养价值
卷心菜含有丰富的维生素A、钙和磷，可以促进骨骼的发育，预防骨质疏松。卷心菜中的赖氨酸和色氨酸对儿童发育和预防老年痴呆症有很好的作用。
卷心菜含有大量的粗纤维，有利于通便和预防脂肪肝。多吃白菜也能降低膀胱癌的发病率。
你喉咙痛吗？然后喝一碗白菜汤，因为白菜有抗菌消炎的作用；你感冒了吗？然后喝一碗白菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳。在世界卫生组织推荐的最佳食物中，白菜排在第三位。一个成年人吃2-3片卷心菜就可以满足50%的每日维生素C需求。
白菜的做法
卷心菜可以生吃，也可以炒着吃。炒的时候最好用橄榄油，因为在这种不饱和油的帮助下，白菜中所含的各种脂溶性维生素都能被人体充分吸收利用。因为白菜含有硫化物，炒菜的时候最好不要盖锅，会释放出很多挥发性分子。
白菜含有大量的粗纤维，质地较硬，脾胃虚寒、大便稀的人不宜多吃。
白菜怎么吃
先炒白菜
配料:白菜、红椒、蒜、姜、盐、糖、醋、蚝油。
练习:
1.将卷心菜和红辣椒切成丁。
2.锅里放油，先炒蒜，姜，再放红辣椒。
3.把卷心菜放在煎锅里。
4.用盐、糖、醋翻炒，最后在锅里放点蚝油。
二、番茄、木耳、白菜
配料:白菜、番茄、木耳、香菇、葱、姜、蒜、葵花油、料酒、鸡精、盐、酱油、糖。
练习:
1.将洗净的西红柿切成小块，白菜切丝；将卷心菜用热水焯一下；将洋葱、姜和大蒜切碎。
2.锅中放油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜翻炒。
3.加入蘑菇和木耳翻炒。
4.加入卷心菜，翻炒。
5.加入西红柿翻炒片刻，加入料酒、糖、盐、鸡精调味。
6.平底锅和盘子。
第三，在干锅里用手撕白菜
材料:白菜200g，五花肉50g，木耳100g，干辣椒10个，葱少许，姜少许，盐适量，油耗一汤匙，鸡精少许，糖少许。
练习:
1.白菜洗净，撕成大块；五花肉切片，葱姜切片，木耳挑洗干净，干辣椒擦干净。
2.锅内热少许油，将五花肉翻炒至表面变黄出油。
3.倒入葱姜末，干辣椒炒香。
4.将木耳翻炒1分钟。
5.将白菜快速翻炒，加入盐、耗油、鸡精、糖，搅拌均匀，关火，边加热边放在干锅上。
第四，酸辣白菜
配料:白菜、蒜瓣、白醋、辣椒酱、盐。
练习:
1.白菜洗净撕成小块，沥干；将蒜瓣切成小颗粒。
2.锅里放一点蒜瓣，放白菜。
3.翻炒至断，加入辣椒酱、糖、盐。大火翻炒。
4.最后放一点白醋。
5。白菜炒粉丝
材料:白菜400克、粉丝100克、酱油10克、盐3克、味精2克、白糖2克、醋4克、葱10克、姜10克、蒜(白皮)10克、植物油50克、花椒油10克。
练习:
1.白菜洗净，均匀切成4cm长的丝。
2.粉丝用温水浸泡，切成段。
3.将葱、姜、蒜洗净，切成细粉备用。
4.锅里烧热油，放入葱、姜和蒜末。
5.加入白菜丝，加糖，翻炒几下。
6.加入粉丝、盐和醋，搅拌均匀，加入味精和花椒油，搅拌均匀，即可食用。
第六，凉拌卷心菜
配料:白菜、柿子椒、盐、醋。
练习:
1.用手将卷心菜撕成碎片。这是关键。不要用刀切。手撕白菜味道更好。
2.在锅里烧开水。把撕好的白菜放进锅里。颜色稍有变化后，取出放入另一个盛有冷水的锅中，然后沥干水分，加入调料搅拌。
以上是边肖关于白菜做法大全(白菜做法大全)[/s2/]及相关问题的回答。希望白菜做法大全(白菜做法大全)的问题对你有用！
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