今天给大家分享一些关于小黄鱼的做法的问题(小黄鱼做法大全)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、炸小黄鱼的做法
二、炸小黄鱼的做法
三、炸小黄鱼的做法
油炸小黄鱼，也叫面拖小黄鱼，脆脆的，非常好吃，骨头一起吃，补钙！
主要材料
黄鱼适量
配件
1汤匙面粉
调味
色拉油、盐、柠檬汁、蒸鱼和酱油。
炸小黄鱼的方法
清洗:
1.用剪刀剪鱼头。
2.拿住鱼头，连内脏一起往下拉。
3.然后用剪刀把鱼的肚子剖开，把剩下的内脏和鱼肚子里的黑膜去掉。
4.在流水下冲洗。
酸洗:
1.清理过了。小黄鱼挤一点柠檬汁，去腥增鲜。
2.加入适量蒸鱼黑豆油和盐，拌匀腌制半小时以上。
3.腌制后，倒出多余的汁液，加入一汤匙面粉。
4.将小黄鱼一条一条用干面粉包好备用。
油炸:
1.小黄鱼入油加热，小火慢煎。
2.让里面彻底煮熟，两面都煎到微黄，就可以挤出来了。
3.第一次油炸小黄鱼
4.锅洗净，加少许油，小火慢煎至黄鱼两面呈暗黄色。
四、炸小黄鱼的做法
炸小黄鱼的日常做法如下:
材料:小黄鱼500克，鸡蛋1个，面粉适量。
辅料:盐少许，白胡椒粉少许，冷水少许，植物油少许，胡椒面少许。
步骤:
1、小黄鱼去头去内脏，洗净，沥干水分，去表面水分。
2、碗中舀一些面粉，舐一个鸡蛋，根据口味撒上适量的盐和白胡椒粉。
3.先拌匀。
4、调好的面糊略稠，用小勺就能流的很顺畅。
5.将小黄鱼分几次放入面糊中，拌匀；现在在锅里多放些油，加热。
6.将裹好面糊的小黄鱼放入油锅，煎至两面金黄后夹出，再将剩下的小黄鱼煎熟。
7.小黄鱼都炸了，这样油温又会升高。小黄鱼分几次再炸，色泽更金黄，皮味更脆。
8.油炸小黄鱼成品如下。
以上是边肖关于小黄鱼的煎法[/s2/]及相关问题的回答。希望关于小黄鱼煎法(小黄鱼煎法)的问题对你有用！
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