正宗酸辣粉做法（正宗酸辣粉做法视频教程）

今天就给大家介绍一下正宗酸辣粉的做法以及正宗酸辣粉做法视频教程中相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

如何做出正宗的酸辣粉？

正宗重庆酸辣粉* * *如下:

1.红薯粉洗净，用清水浸泡；

2.香菜洗净，切块；

3.将切好的花用小葱洗净；

4.将榨菜切碎；

5.锅中倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤，烧开后放入碗中；

6.锅中烧开半锅水，将红薯粉加热后放入汤碗中；

7.加入味精、保宁醋、精盐、五香花生、榨菜、香油，撒上香菜和葱花。

酸辣粉最正宗的方法

酸辣粉起源于川西，是川、渝、黔三省的传统小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。以下是我为你整理的最正宗的酸辣粉。希望能帮到你！

构成:

材料:粉丝(干)200克。

辅料:猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红椒10g，酱油20ml，醋20ml，香油10ml，油辣椒20g，高汤200ml，盐5g，香菜20g。

练习:

1.将宽面提前一晚用清水浸泡，取空碗，加入猪油、姜蒜末、红辣椒。

加入一勺醋

加入酱油和芝麻油

4.滴几滴花椒油。

5.加入一勺油辣椒。

6.倒入煮好的肉汤。

7.将水放入另一个锅中，加盐煮沸。

8.加入泡好的宽粉，快速烫平。

9.把香菜拿出来放在汤里。

酸辣粉的正宗做法

炎炎夏日，吃一碗好吃又有营养的凉拌酸辣粉，真的是一种享受。下面介绍一下酸辣粉的正宗做法。欢迎阅读！

酸辣粉的正宗做法

食物

红薯粉:500克

大豆:50克

花生:50克

猪肉末:100克

生姜:1片

大蒜:1

油辣椒:一点点。

生抽:适量

香油:一点。

盐:适量

香菜:少量

一点一点地砌

1.红薯粉用温水浸泡半小时。

2.炸肉酱的* * *做法:将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香，加入猪肉末翻炒，加入少许酱油和高汤收汁，最后加入少许葱花。

3、坐锅热油，炒花生黄豆。

小贴士:你需要提前将大豆在温水中浸泡12小时左右。

4、坐锅烧开水，加入泡好的红薯粉煮。

5.将花椒油、大蒜、酱油分别放入碗中，倒入高汤(或煮好的汤)。

6.将煮好的粉放入碗中，分别放入酸豆角、花生、黄豆，倒入油辣椒，最后放入香菜。

以上是正宗酸辣粉做法介绍和正宗酸辣粉做法视频教程。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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