情人节巧克力怎么做（情人节礼物巧克力）

今天给大家分享情人节巧克力的知识，也会讲解巧克力作为情人节礼物。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

情人节diy巧克力做法

情人节diy巧克力做法

情人节快到了。马上送我亲爱的TA自己的巧克力！下面，我为你整理了情人节diy巧克力的做法，希望对你有所帮助！

材料:黑荞麦500克。

* * */步骤

买一个自己喜欢的巧克力模具，在超市随机挑选DOEV黑巧克力产品作为原料，就可以进入DIY巧克力自制计划。

将包装好的黑巧克力分成小块，放入融化巧克力的容器中，准备工作，进入操作巧克力固体的融化程序。

采用防水融化* * *(微波融化法，另作介绍)，加入适量热水(调和巧克力融化温度≈30℃)，加小火保持水温恒定≈60℃，然后进入巧克力融化程序。

将存放黑巧克力的容器放入防水锅中，盖上锅盖，融化。

热水达到融化温度后，用木勺搅拌均匀。因为巧克力的融化具有持续恒温的工艺特点，需要持久耐心的搅拌和观察。

在融化巧克力块的过程中，宜控制融化的巧克力糊的温度≤50℃(高温会影响巧克力成分的组织结构)，避免巧克力糊的温度≥50℃！

经过长时间的均匀搅拌，巧克力块完全、充分地溶解在良好的液态中，这时就可以满足进入巧克力模具的条件了。

根据调质巧克力原料的特点，最佳灌装温度控制在≈30℃(未调质巧克力原料选择在≈35℃~42℃)。比如浆料的温度是30℃，往锅里加冷水降温。容器中的浆料冷却至30℃后，即可倒入模具中。

在进入巧克力模具的灌装工序前，根据环境温度低于20℃，湿度高于45%的情况，必须对巧克力模具表面进行加热和风机除湿，以保证巧克力的成型质量。

用木刮刀将符合标准温度的巧克力酱倒入巧克力模具的型腔内，模具在工作平台上不规则振动，保证巧克力酱密度的牢固性，避免巧克力表面出现气孔缺陷现象。

在填充巧克力模具的过程中，巧克力模具表面多余的巧克力浆必须在巧克力浆充分浸润填充时清除平整。

将灌装好的巧克力模具放入家用冰箱的冷藏区(根据巧克力的大小，冷却时间应≥30分钟)。巧克力的冷却温度在5℃-10℃之间，不宜放入冰箱0℃以下的速冻室内。

冷却足够时间后，观察并检查巧克力模具。只有确认巧克力已经完全达到凝固状态，符合脱模标准，才能将巧克力模具从冰箱中取出，进入最终成型脱模程序。

为了便于巧克力制品的脱模，首先将模具的巧克力面朝上，将模具平行击打在工作平台上，使巧克力制品先在模具中松弛，然后将模具一侧顶端以巧克力面朝下击打在平台上，保证巧克力制品顺利脱模。

在完成上述DIY巧克力家庭式的程序和流程后，一盘形状精致、光线诱人、香味淡雅的浓郁纯黑巧克力就出炉了。

有关注意事项

第四步特别构思:巧克力的含水量≤1%。融化过程中，延吉水进入巧克力。

胃病患者应该避免吃巧克力。

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2月14日情人节巧克力——草莓巧克力法

2月14日情人节巧克力_草莓巧克力法

减肥的时候多吃水果蔬菜，减少热量摄入。果蔬之所以热量普遍较低，是因为其重量的90%是水，剩下的10%含有大量的低热量纤维。草莓含有丰富的果胶和纤维，有助于消化，防止便秘。每100克草莓含有60毫克维生素C，是每日推荐量的100%。草莓和黑巧克力能缓解高血压，富含类黄酮，能清除自由基，预防心血管和癌症疾病。

主要材料:

草莓100克；30卡路里

辅料:黑巧克力10克；大约50卡路里

其他:1杯纯净水

练习:

1块融化的巧克力

将黑巧克力打散，放入适合微波炉的小容器中，加入少许水；微波加热4分钟，融化大部分巧克力；取出容器后，加入一勺热水，搅拌均匀，让巧克力充分融化。

2洗净草莓将草莓洗净，放入容器中备用。

3用干净的牙签将牙签插入草莓中，在洗净的草莓底部插一根小牙签。牙签的长度以草莓不易滑落为准。

4草莓用牙签蘸巧克力，大部分草莓放入融化的巧克力中，轻轻翻动，取出。

5完成

草莓上的巧克力凝固后可以食用。甜甜的味道，非常适合情人节的甜蜜气氛。

情人节巧克力怎么做？

一个

买巧克力

2

都在一个集装箱里。

三

把温度调到28-38度(如果买的是黑巧克力，适当添加。

白糖，哦，不要太多~一点点就好)

四

同质女王

倒入准备好的道具容器中。

五

凉~让它凝固

六

拿出来放一些漂亮的装饰品在上面。

如果是原料做的，那就很难了，也不一定好吃。关键是给男朋友(女)一个惊喜，做一个独特的巧克力。就让它自然冷却，放冰箱里，拿出来融化。

一、巧克力生产的原料

在超市里，我们可以看到各种包装精美的巧克力。那么它们都是怎么做出来的呢？

做巧克力，首先要了解原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力品牌有很多，其中

较纯净、质量较好的产品是“卡玛”和“瑞士莲”，一般以2公斤包装。绍科拉特

原料一般有三种颜色，分别是黑色、棕色和白色。

黑巧克力含糖量低，味苦；棕色巧克力是牛奶巧克力，味道很好，很受欢迎。

人们欢迎它；白巧克力是用可可脂混合牛奶和糖制成的，不是严格意义上的巧克力，因为没有添加可可粉，但添加油性色素可以制成各种颜色的手工巧克力。

二、如何融化巧克力要把一大块纯巧克力做成一小块带馅的巧克力，需要先把巧克力融化。巧克力* * *，可以用微波炉在较低的温度下融化，时不时拿出来稍微搅拌一下，降低其温度。

你可以把巧克力放在容器里，盖上保鲜膜，然后把容器放在热锅里。巧用“双煮”* * *。

亚克力融化，也可以用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃

高巧克力会吐奶。有些人喜欢在融化巧克力时把它切成小块，但这完全没有必要。江桥客

硬切容易在融化的时候产生颗粒，所以只要把巧克力切成小块就可以了。但是要小心。

融化巧克力时千万不要弄湿。

三、巧克力的温度* * *: * *巧克力一定要掌握好温度。其中对卡马、瑞士莲等巧克力品牌的原料温度要求。

更高，如果温度控制不好，巧克力做出来的成品会暗淡无光，容易吐白，不易脱。

模式等现象。“卡玛”和“瑞士莲”融化后，冷却到用嘴唇能感觉到冷的程度就可以使用了。

制造。如果时间紧迫，可以将融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上，用抹刀反复搅拌。

冷静点。卡玛和瑞士莲适合做各种巧克力和装饰品。

相对于卡玛和瑞士莲，鹰牌、水晶牌等巧克力的原料对温度和融化的要求较低。

熔化冷却升温后可用于* * *，脱模容易，成型坚韧，但成品口感略差。

。“鹰牌”和“水晶牌”一般只适合巧克力作为装饰品。

4.巧克力馅的* * *巧克力馅的基本配方:巧克力1000克。

500克鲜奶油

* * *:将鲜奶油煮沸，关火，将切碎的巧克力倒入鲜奶油中，巧克力很快就会融化，然后

搅拌均匀，冷却，放入冰箱，凝固后取出。将巧克力馅揉成球状。

融化后冷却到合适温度的一层纯巧克力挂在表面制成巧克力糖。

情人节快到了。我想为某人做我自己的巧克力。我该怎么办？

如果你做点心不是特别专业，建议用最简单的* * *:

-去商场买那一大块纯巧克力(选自己喜欢的牌子，不要带坚果、葡萄干、三明治之类的)。我通常一半用黑巧克力，一半用牛奶巧克力。

-将巧克力放入大碗中，微波炉加热，每隔20秒取出搅拌1分钟左右，20-40秒。

-然后是有趣的部分。将融化的巧克力倒入事先准备好的三角袋中(可以将蜡纸和保鲜膜对折三次或者一个保鲜膜，只要有角即可)。你可以轻松挤出一个角，随意做出不同图案的巧克力，写上你想送人的名字！将巧克力挤在一张塑料薄膜上，这样当它变干时可以很容易地拿掉。

* * *我最喜欢的产品之一是巧克力草莓。将洗净晾干的草莓浸泡在融化的巧克力中，大约一半，然后放在保鲜膜上晾干。好吃又好看，草莓巧克力性感又浪漫，最适合情人节。

我希望你会喜欢它。情人节快乐！

情人节DIY爱情巧克力的做法，如何做的又好吃又深情。

1.准备硅胶心形模具，无水无油。

2.用不锈钢碗，无水无油，放巧克力进去。

3.在锅中加热小许水，将巧克力放入碗中，在水中加热。但是水温不要太高，只要能融化巧克力就行。

4.趁热把巧克力倒入模具，刚好是满的时候。

情人节巧克力的介绍到这里就够了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于情人节巧克力和如何* * *情人节巧克力的信息。

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