自制蛋糕电饭煲（自制蛋糕电饭煲简单版）

今天给大家介绍自制蛋糕电饭煲，以及自制蛋糕电饭煲简易版对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

电饭煲是怎么做蛋糕的？

电饭煲蛋糕的做法如下:

材料:鸡蛋5个，低筋面粉90克，牛奶50克，糖60克，玉米油。

配件:水、清洁盆、玻璃碗、电动打蛋器、刮刀。

具体操作/步骤如下:

1.材料准备好:低筋面粉，65g带壳鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油。

2.将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入干净的盆中，不放油和水。

3.用手将蛋黄打散，倒入玉米油，混合在一起，然后倒入牛奶搅拌均匀，无油星出现；筛入低筋面粉。

4.用手抽把面粉和蛋黄糊不规则方向混合均匀，抬起手抽，让蛋黄糊像缎带一样垂下来；把它放在一边以备后用。

5、蛋清用电动打蛋器，先高速粗泡，分三次加入细砂糖，分别是粗泡后，精白泡后，精白泡后，有纹路；第三次加入细糖后，打蛋器由高速变为中低速和低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡。

(蛋白糊细腻有光泽；当你感觉到打蛋器的阻力时，关掉打蛋器，蛋清糊会有小尖角或小角。)

6.将1/3的蛋清糊放入蛋黄糊中，用手搅拌均匀后倒回蛋清糊盆中。

7.将刮刀从2点转到8点，从下往上搅拌。顺时针操作刮刀，逆时针慢慢旋转水槽。蛋清糊和蛋黄糊混合均匀，呈现出细腻有光泽的蛋糕糊。

8.提前清洗电饭煲内胆，确保内壁无油无水；将蛋糕糊倒入内胆，用刮刀抹平表面。

9.电饭煲有“蛋糕”功能。按下去等锅出来就行了。如果没有“蛋糕”功能，可以使用炖煮功能1小时左右。不同的烹饪时间，不同的火力。请根据电饭煲的实际情况调整时间。

10.时间到了，不要炖，打开锅盖，取出内胆，倒扣在衣架上就行了。

11.电饭煲内壁反转10分钟左右，蛋糕自动脱模。

家庭版蛋糕电饭煲的实践

家庭版电饭煲蛋糕的做法；

材料:面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。

第一步:首先准备两个无水无油的锅，然后将五个鸡蛋放入锅中，蛋黄和蛋液分别放入不同的锅中。

第二步:在蛋黄中加入225ml纯牛奶和40ml花生油，然后用蜂蜜筛筛300g面粉，用铲子搅拌均匀，直到看起来像粘稠的老酸奶。

第三步:在蛋清中加入半茶匙白醋，再加入20g白糖，用电动打蛋器中速打至蛋清变白，再中速打至蛋清变白，再加入20g白糖，继续打至蛋清的小尖角不消失。

第四步:将一半混合好的蛋黄糊倒入打好的蛋清中，然后用勺子搅拌均匀。注意:一定要上下或左右混合，一定不能搅拌，否则容易消泡。然后将搅拌均匀的糊和剩下的一半蛋黄糊倒入锅中，再次搅拌均匀。

第五步:蛋黄糊和蛋清混合均匀后，在电饭煲内胆上刷一层油，然后把混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，摇晃几下把里面的气泡摇出来，再放回电饭煲盖上。按下烹饪按钮来烹饪蛋糕！

第六步:蛋糕做好以后，从锅里拿出来，倒在砧板上，然后换刀切成大小均匀的小块，就可以吃了。

如何用电饭煲做蛋糕？

这是一个蛋糕制作机。来和我一起看看吧！

电饭煲蛋糕

练习:

1.准备一个无油无水的盘子，在里面打6个鸡蛋。

2.取出蛋黄，放在一个更大的碗里。

3.在蛋黄中加入30克糖和40克玉米油，搅拌。搅拌后加入70毫升牛奶，筛入120克低筋面粉和15克玉米淀粉，过筛搅拌成糊状备用。

4.找一个搅肉机，洗干净晾干，使其无油无水，然后倒入蛋清，加入几滴白醋，再加点糖(分三次加入50克糖。先盖上盖子，让它低速通过2分钟。

5.蛋清起泡后，加入三分之一的糖，继续制作。

6.大气泡变小，加入剩余的糖，高速送出。你可以用勺子舀一勺蛋清，但是不反转就可以送走。

7.取一半蛋清奶油，加入蛋黄糊的碗中，搅拌至蛋黄糊和蛋清奶油融合，然后倒入剩余的蛋清奶油，快速搅拌。

8.在电饭煲底部刷一层食用油，倒入面糊，摇晃几下，打个大泡。最后打开烹饪功能，煮40分钟，跳到保温按钮，炖5分钟。

简单几步，一个又甜又软的蛋糕就做好了。把它倒过来，颜色是金色的，看起来很好看。边缘有一点烧焦的味道。当你切开它的时候，它是柔软和精致的。放入口中，口腔会融化，老人小孩都可以轻松食用！

如何用电饭煲做蛋糕_如何用电饭煲做生日蛋糕？

你是在蛋糕店订的生日蛋糕吗？其实只要能用电饭煲做蛋糕，也可以自己做生日蛋糕。这里有四种用电饭煲做的生日蛋糕。

用电饭煲自制生日蛋糕的做法1

电饭煲蛋糕的材料

低精面粉100克，牛奶250毫升，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，糖，黄油。

* * *电饭煲蛋糕的步骤

1.在两个无水的锅里把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄里加入糖，打散。加入牛奶和面粉，搅拌直到没有颗粒。只是筛选颗粒。试用甜味。

2.在蛋白中加入糖，用打蛋器打至呈奶油状。蛋白质直立是合适的。

3.将电饭锅预热，在底部和内胆周围涂上黄油，防止电饭锅粘锅。

4.将蛋白倒入蛋黄液中。不要到处搅动它。沿着碗的边缘往中间舀。搅拌均匀，倒入电饭煲，盖上煮饭按钮，用湿毛巾盖住通风口，25分钟后用筷子插入蛋糕。筷子是干净的，煮熟了没有黏糊糊的液体。

蛋糕凉了就拿出来放冰箱降温，这样奶油就不会化了。

6.蛋糕凉了，用刀把它切下来，抹上黄油，放在上面，就有三明治了。在整个蛋糕上涂上奶油，用刀切成心形，用巧克力蛋卷将蛋糕包围，在蛋糕上涂上草莓酱。用水果装饰它是完美的。

用电饭煲自制生日蛋糕的实践2

电饭煲蛋糕的材料

低筋面粉100克，糖100克，牛奶60克，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许。

* * *电饭煲蛋糕的步骤

1.把蛋清和蛋白质分开。

2.蛋清打匀，分三次加入2/3糖，打成奶油状，翻面。

3.蛋黄打散，倒入糖、过筛的低筋面粉和泡打粉，拌匀。不能圈，容易产生面筋。

4.将蛋白分两次倒入面糊中，搅拌均匀。

5.电饭锅用油预热，倒入面糊，撒上巧克力豆，称几下，排气空。

6.按住烹饪键直到跳转到保温档，保温20分钟后再按烹饪键，再跳转到保温档20分钟(一共40多分钟)。

7.打开电饭锅，把蛋糕倒出来。

用电饭煲自制生日蛋糕的做法3

电饭煲蛋糕的材料

小麦粉30克，黄玉米粉30克，泡打粉30克，鸡蛋1茶匙，糖3茶匙，纯牛奶6茶匙，玉米胚芽油50克，4茶匙。

* * *电饭煲蛋糕的步骤

1.混合奶油溶液:牛奶和油在容器中混合均匀；

2.面糊:小麦粉、玉米粉、泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，搅拌均匀；

3.蛋糊:用电动打蛋器将鸡蛋打入另一个容器。分三次加入糖，直到蛋糊组织脱落，不融化，立即消失。

4.搅拌:取一部分鸡蛋面糊搅拌均匀，然后将所有面糊倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀；

5.烘焙:将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆，提起内胆摇晃几下，放入电饭锅，按下锅盖，按下烹饪按钮。几分钟后自动进入保温，几分钟后按下烹饪键，再次自动进入保温。从第一次按下烹饪按钮开始计算时间需要35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。

6.取出来扣在烤网上。

用电饭煲自制生日蛋糕的做法4

电饭煲蛋糕的材料

鸡蛋3-4个，面粉少许，牛奶1包(盒装牛奶也可以)，糖，油，盐。

* * *电饭煲蛋糕的步骤

1.打破鸡蛋，把蛋黄和蛋白质分开。

2.用三根筷子打蛋白。如果家里有打蛋器就方便多了。

3.蛋清打得差不多几分钟后，就会出现气泡。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐和半勺糖。

4.然后继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再加入一勺糖。

5、然后继续打，差不多十分钟后，直到蛋清已经完全变成奶油，粘在筷子上也不会掉。所以有条件的话，最好买个打蛋器，可以节省很多时间和精力。

6.在刚刚打好的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7.倒入大约一半刚打好的蛋清，轻轻搅拌(搅拌不圆)。搅拌均匀后，倒入另一半蛋清，搅拌均匀。

8.打开电饭煲电源，预热。等电饭煲里的水放干，有点热的时候，拿出来，倒一点油(防止蛋糕粘锅)，把搅拌均匀的蛋糕液倒入锅中，摇晃几下，把气泡摇出来(防止后期蛋糕表面出现凹凸不平的凹坑)。

9.然后按电饭煲的煮饭键。几分钟后会自动跳转到保温档，然后用毛巾盖住通风处，炖20分钟左右。然后按下煮饭键，煮到自动跳转到保温档，炖一会儿。

电饭煲蛋糕相关做法:

1.最简单的电饭煲蛋糕* * *教程图

2.电饭煲* * *水果蛋糕插图

3.香蕉味电饭煲蛋糕的描述* * * * *

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用电饭煲做蛋糕。

家里没有烤箱就不能给宝宝做好吃的蛋糕？聪明的妈妈一定不甘心！用电饭煲做蛋糕是可以的！只要一个电饭锅，面粉，鸡蛋，糖就可以做一个蛋糕。看看我是怎么用电饭煲做蛋糕的！

用电饭煲做蛋糕。

电饭煲蛋糕是一种方便实用的蛋糕做法。让我们来学习如何用电饭煲做蛋糕吧！

[材料]

鸡蛋3-4个，低筋面粉少量，牛奶1包(盒装牛奶也可以)，糖，油，盐。

[实践]

1.打破鸡蛋，把蛋黄和蛋白质分开。

如果你家里没有打蛋器，是时候检查一下你的体力了:用三根筷子打蛋清。蛋清打几分钟后，会出现气泡。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐和半勺糖。然后继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再加入一勺糖。

然后继续打，差不多十分钟后，直到蛋清完全呈奶油状，粘在筷子上不脱落。

3.在刚刚打好的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

4.倒入第二步打好的蛋清的一半左右，轻轻搅拌(注意搅拌不是圆的)。搅拌均匀后，倒入另一半蛋清，搅拌均匀。

5.电饭锅洗净，通电，预热1分钟左右，然后在锅底倒点油，防止饼粘锅；

6.将搅拌好的蛋糕液倒入锅中，轻轻摇晃几下，将大气泡摇出来(防止蛋糕表面出现凹凸不平的凹坑)；

7.然后按电饭煲的煮饭键。几分钟后会自动跳转到保温档，然后用毛巾盖住通风处，炖20分钟左右。然后按下煮饭键，煮到自动跳转到保温档，炖一会儿。

你完了。我们吃饭吧！

电饭煲蛋糕* * * * *大全

如何用电饭煲做蛋糕？有技术有爱心的妈妈们不再满足于简单的电饭煲蛋糕。在这里，我给你推荐几款有特色的电饭煲蛋糕，是时候真正考验你的烘焙技术了。

电饭煲清淡芝士蛋糕

[材料]

奶酪250g，黄油适量，牛奶1袋，糖和鸡蛋2个，低筋面粉适量，酵母粉适量，泡打粉适量。

[实践]

1.在奶酪中加入一袋牛奶，在微波炉中加热几分钟，然后融化，搅拌成奶酪糊。

2.向奶酪糊中加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄奶酪糊。

3.将低筋面粉与泡打粉和酵母过筛，加入蛋黄芝士酱拌匀。

4.黄油融化后，加入步骤(3)，加入糖搅拌均匀。

5.将糖分三次加入蛋清中，搅拌至呈奶油状。加入步骤(3)，用筷子来回搅拌。

6.电饭锅预热，倒入混合好的芝士面粉糊，摇晃几下，抖出气泡，盖上锅盖，按下烹饪按钮，用毛巾盖住气孔。

7.过一会儿自动跳到保温，停10分钟，按下烹饪键。

8.等再次保温，再按回锅煮，如此反复2-3次。冷却后放入冰箱冷藏几个小时，口感更佳。

电饭煲巧克力蛋糕

[材料]

鸡蛋4个，低筋面粉110g，糖40g，奶粉30g，可可粉30g，蜂蜜70g，炼乳30g，75度热水200ml，泡打粉3g，醋，盐少许。

[实践]

1.将蛋清和蛋黄分开，分别放入无水和无油容器中。

2、可可粉、奶粉，用热水搅拌均匀(热水的量是蛋糕的软硬度，喜欢做就少喝水，软了就多喝水)，加入蜂蜜炼乳搅拌均匀。

3.将蛋黄搅拌均匀，在蛋黄溶液中加入可可奶，用30克热水搅拌酵母粉，然后倒入蛋黄可可奶溶液中搅拌均匀。

4.将低筋面粉过筛，慢慢倒入蛋黄和可可奶的混合溶液中，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后静置。

5、蛋清开始用手动打蛋器打(注意现在不要加糖，如果现在加糖到蛋清里，效果会很不好，而且打得时间长，手会断掉。除非用电动打蛋器，否则加入糖，几滴醋(使蛋清凝固)和少许盐(突出甜味)直到蛋清起泡，再打。注意此时蛋清的起泡程度，用打蛋器搅拌在一起，不要滴。如果有下降，可以减少很多或者一点。如果蛋白泡沫太多，蛋糕的外壳会很硬。

6.将1/2的蛋白泡沫倒入蛋黄可可奶中，用胶刀上下交叉，然后将混合好的溶液倒入剩下的1/2蛋白溶液中搅拌均匀，这样搅拌会更均匀。这里要注意，不要贪图方便，两者直接混在一起，不会统一。

7.预热电饭锅。把电饭煲洗干净，用刷子刷点油按下煮饭键，几分钟后它就会跳起来。

8.倒入混合物，用皮刀刮干净。按下烹饪按钮。几分钟后它会跳起来，开始计时20分钟，然后按一下，几分钟后跳起来，再计时20分钟。巧克力蛋糕准备好了。

电饭煲自制海绵蛋糕

[材料]

鸡蛋4个，低筋面粉100克，黄油30克，糖3汤匙，盐少许，醋少许。

[实践]

1.将蛋清和蛋黄分开，用打蛋器将蛋清打成白色泡沫(倒置不会流出来)。

2.将黄油加热，倒入蛋黄中，加入糖、盐、醋调味，上下滚动，然后加入面粉继续搅拌。

3.将打好的蛋清分两次倒入搅拌好的蛋黄浆中，倒入电饭锅加热20分钟左右。

用电饭煲做蛋糕的技巧

用电饭煲做蛋糕其实很简单，但是还是会有很多妈妈经历过失败，主要是没有掌握好几个关键步骤。这里我总结一下:

1.打鸡蛋时，蛋黄和蛋白质必须分开；

2、最重要的是打蛋白。如果家里没有自动打蛋器，打鸡蛋肯定很辛苦，一定要掌握技巧。

特别是碗、手动打蛋器、筷子要非常干净干燥，没有任何油脂。同样，不要把蛋黄和蛋清混在一起。否则会影响蛋沫的量。

首先要注意的是，打蛋清的时候，筷子要竖起来，顺时针打圈。

注意蛋白的起泡程度，用打蛋器一起搅拌，不要滴。如果有下降，不需要降很多也不需要降一点。只要放一根筷子进去，不要倒。如果蛋白泡沫太多，外壳会变硬。

3.搅拌蛋清和蛋黄时，记得上下搅拌均匀，不要打圈，这样会破坏面筋。

4.做蛋糕要选择低筋(或中筋)面粉，而不是高筋面粉。

5.电饭锅使用前需要预热1分钟，电饭锅里倒点油，防止粘锅。

6.电饭煲加热时，几分钟后电饭煲可能会自动跳转到保温状态，然后用毛巾封住排气孔继续炖。

自制蛋糕电饭煲的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于简易版自制蛋糕电饭煲和自制蛋糕电饭煲的信息。

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