溜肥肠的做法（腊八蒜溜肥肠的做法）

今天就给大家介绍一下肥肠的做法，以及腊八蒜肥肠的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

如何做一根好吃的香肠？

炸肠属于江浙菜。炸香肠是很多人喜欢的食物，尤其是喜欢喝酒的人。这道菜营养价值也很高。适当的饮食也可以治疗便秘。

抚平肥肠的做法

材料:肥肠200克，鲜豌豆50克，干净冬笋50克，水发木耳30克，姜末1汤匙，香油200克，酱油5汤匙，干淀粉2汤匙，水淀粉2汤匙，糖少许，味精少许，鲜蘑菇汤1碗。

1.将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油，均匀腌制10分钟。蘸一层干淀粉，使其均匀附着。将黑木耳选择性洗净，切成小块。冬笋洗净，切成薄片，用开水焯一下至熟。

2.将香油倒入炒锅，加热至七八成热，将肥肠煎至金黄色，倒入漏勺沥干油。

3.将糖、味精、酱油、水淀粉、蘑菇汤放入碗中，打成稀汁。

4.炒锅内放香油，大火加热至七八成，放入姜末翻炒，再放入冬笋、豌豆、木耳翻炒几下，煮好酱汁，翻炒均匀，再放入炒好的肥肠，快速翻炒几下，裹好酱汁，滴香油。

如何做一根好吃的香肠？

原料:青椒、肥肠半成品、葱、姜、酱油、料酒、白醋、蚝油、盐、食用油、花椒、八角、淀粉等。

1.肥肠焯水:将肥肠半成品放入有冷水的锅中，加入八角1个、姜2片、葱1段、胡椒粉少许，大火烧开水，撇去浮沫，小火煮15分钟左右。

2.肥肠焯水的同时，辣椒去籽后，换刀切成大块(滚刀切会更好看，口感更佳)，然后放入盘中备用。

当用肥肠煮的筷子可以扎破时，就可以煮了。肥肠冷却后，放在案板上切成2厘米的段，放入盘中备用。

4、起锅，少放食用油(炸肥肠本身会油，没必要多放油)，将油温加热至八成热，放入葱姜片翻炒出香味。

5.将第三步切好的肥肠倒入锅中，中火煸油，大火煸炒至香味四溢，然后开始调味。

6、调味:加入适量白醋、1勺盐、1勺糖、少许酱油、适量耗油，改中火，快速翻炒均匀。

7.将剁碎的辣椒倒入锅中，用中火快速均匀翻炒，直至脚趾轻微变色变味。

8.勾芡汁:花椒肥肠炸好后，在锅中加入少许水淀粉勾芡。

9.勾芡后用中火快速翻炒均匀，即可食用。

肥肠属于哪里？

油常飞是用猪大肠做的家常菜，属于浙菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。

你如何能去掉鱼腥味？

也就是将肥肠清洗干净后，将清洗干净的肥肠在准备好的面糊中浸泡几分钟，这样最后做出来的肥肠气味会小很多，口感也不错。搅拌面糊水需要注意的一点是，不能只用水和面粉搅拌。在面粉中加入一点白醋可以有效的去除鱼腥味，而且白醋还有杀菌的作用，所以最后的成品会干净卫生，吃起来会更放心。

如何做一根肥香肠？

瘦肥肠，相信很多人都吃过，主要是用猪大肠做的，是东北的经典菜肴之一。其实不需要去餐厅吃正宗的肥肠，在家就可以做，因为肥肠的做法比较简单，学完就可以学了。那我来介绍一下怎么做一根肥肠才好吃。

“炒猪肉肠”的原料是:炒猪肉肠200克、青椒50克、红辣椒50克、黑木耳30克、姜末1汤匙。

炸香肠调料:香油200g，酱油5大勺，干淀粉2大勺，水淀粉2大勺，糖少许，味精少许，鲜蘑菇汤1碗。

一、“油肥田”* * *流程:

1.将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油，均匀腌制10分钟。蘸一层干淀粉，使其均匀附着。将黑木耳选择性洗净，切成小块。青椒、红椒洗净切片备用。

2.将香油倒入炒锅，加热至七八成热，将肥肠煎至金黄色，倒入漏勺沥干油。

3.将糖、味精、酱油、水淀粉、蘑菇汤放入碗中，打成稀汁。

4.将香油放入炒锅，用大火加热至七八成热，放入姜末炒至熟，再放入青椒和木耳翻炒。

5.煮好酱汁，翻炒均匀，然后放入炸好的肥肠，快速翻炒几下，均匀裹上酱汁，滴上香油。

二、“油香肠”的食用价值:

肥肠不仅好吃，还具有一定的营养价值。适当吃点肥肠。它含有大量的脂肪、蛋白质和一些微量元素。又冷又甜。具有润肠通便、疏散下焦风热、利尿通淋的功效。非常重的物质是人体各种器官工作间必不可少的成分。吃肥肠可以满足身体对不同营养物质的需求，促进身体的新陈代谢，提高各器官的功能。

以上是肥肠的* * * * *。感兴趣的朋友赶紧试试吧。相信饭后效果会铺天盖地~

一根肥香肠怎么样？

蛟刘常飞

1汤匙素食茶酱，1/2汤匙糖，半碗酥脆炸粉。

香菜少量味精，酱油1茶匙，生抽1/2茶匙。

*** :1。将好吃的香肠切成厚片，加入1234炒粉和少许水，拌匀，放入热油锅中炒1234待用。

2.在调料中加入1汤匙油翻炒至香，然后在汤中加入3汤匙。

汤变成浓汁后，立即倒入肥肠翻炒。出锅前加1茶匙陈醋，撒点香菜。

肥肠豆腐配料:肥肠、嫩豆腐、郫县豆瓣、泡椒、胡椒粉、盐、酱油、

味精、姜、蒜末、韭菜、食用油、大葱、料酒、水豆粉。

特点:红白豆腐菜，肥肠鲜美，质地醇厚。豆腐嫩，辣而不燥，开胃爽口。

操作:1。肥肠头洗净，锅中烧开水加入料酒、姜、葱、肥肠头。煮好后取出切成长条待用。

2.郫县豆瓣和泡椒切细。

3.锅里放一点油，煸炒肠子。同时放入花椒、姜、葱至干。

4.锅中热油，放入豆瓣和泡椒，炒出香味颜色，加入高汤，烧开，捞出豆瓣和泡椒的残渣。

加入豆腐调味，当肥美的香肠头熟到香肠变软入味时，收汁，出锅，装盘。

撒上葱花即可食用。

注意:煮肥肠时，应先洗净去腥。

第二，煮，不要煮过头。煎的时候把水擦干。

去掉豆瓣渣后，成品菜更干净，着火时一定要烧成香味，这样味道才浓。

炸肥肠的做法【特点】味道清香，肠软烂。

【原料】主料:熟肥肠250克。

辅料为水浸泡过的辛夷片10克，水烫过的油菜籽15克。

水煮胡萝卜10克，水煮香菇10克。

猪油，酱油，醋，辣椒水，绍兴酒，

味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

[* * *进程] 1。将煮熟的肥肠切成斜刀片(约一分半厚)。

将玉兰花和胡萝卜切片。油菜被切成段。洋葱切成象眼。

将生姜和大蒜切成粉末。将欧芹切成片。将蘑菇切成两半。

2.将汁与酱油、醋、花椒水、绍兴酒、味精、湿淀粉、鸡汤混合。

3.把猪油放进勺子里。油八成热的时候，把肥肠倒入勺子里炸一会儿。倒入漏勺控油。

4、勺中放少量油加热，放入葱、姜、蒜一起炒。

加入玉兰花片，油菜，胡萝卜和蘑菇，略炒，

然后把炸好的肥肠倒入勺子里，煮出汁液，放入香菜段，翻炒几下取出勺子。

肥肠的做法？

尤昌飞是一道以猪肠为主的菜，并加入一些辣椒、胡椒等辛辣成分来调节肥肠的风味，让爱吃的人更喜欢。

在家养肥肠道的做法:

1.首先准备好煮熟的猪大肠，以及青红椒、葱、姜、蒜瓣、胡萝卜等食材。

2.然后将食材清洗干净，大肠切成滚刀块，青椒切成大块，葱、姜、蒜切成沫，胡萝卜切成块。

3.锅里放油，加一点糖炒出糖色，再炒肥肠，油炒的到处都是。

4.然后加入葱、姜、蒜、盐、酱油，再翻炒两分钟。

* * *用于清洁肥肠:

将清洗干净的肥肠浸泡在准备好的面糊中均匀分钟，这样最后做出来的肥肠味道会少很多。搅拌面糊水需要注意的一点是，不能只用水和面粉搅拌。在面粉中加入一点白醋可以更有效地去除鱼腥味。

这个问题的答案就这些了。请留言评论。

肥肠的家常做法

油常飞是传统名菜，香软可口。滑是做菜的一种方式。稍微翻炒一下食材，然后加入淀粉汁，快速搅拌。效果嫩滑。和大家分享一下这道菜的* * * * *吧。

调味品

猪大肠1000克

调味品

油、盐、青椒、北京葱、姜、香葱、酸菜、酱油、香醋、蒜、淀粉、香油。

步骤

1.你买的肥肠要先处理。

2.先把肥肠翻过来，洗干净去除淋巴和部分脂肪，洗干净。

3.将肥肠翻回来，加入生粉和盐，抓匀，洗净，重复两三次。

4.锅中加入适量的水，用冷水将肥肠放入锅中。

5.加入北京葱、酱油、姜片、大料等。一起在锅里煮。中小火慢煮。

6.筷子很容易把肠子养肥，说明已经熟了。

7.把煮好的肥肠收起来备用。

8.准备好辣椒、姜、蒜、酸菜等食材。

9.花椒、姜、葱、蒜、酸菜切段备用。

10.将煮熟的肥肠切成合适的大小。

11.向锅中加水，煮沸。切掉它。在肥香肠中加水去除脂肪，然后放在上面晾干。

12.将酱油、香醋、盐、淀粉和香油混合。

13.起油锅，爆香姜、葱、蒜。

14.把肥肠在锅里翻炒一会儿。

15.加入剩余的材料，如胡椒和酸菜。

16.将锅里的所有配料均匀搅拌一两分钟。

17.将酱汁倒入锅中，快速翻面。

18.好吃的肥肠出锅了。

抚平肥肠的做法

肥肠的家常做法:

材料:肥肠400克，青椒3个。

辅料:油1汤匙、鲜香精2汤匙、葱花1茶匙、料酒1茶匙、盐2茶匙。

步骤:

1.将肥香肠切片。

2.将青椒切成菱形块备用。

3.将洋葱切成段。

4、锅中倒入适量的油，放入葱花翻炒。

5.然后倒入鲜美的酱油，然后立即倒入肥肠翻炒2分钟。

6.加入青椒翻炒均匀，然后倒入料酒翻炒至辣椒碎，2分钟左右。

7.最后加盐，搅拌均匀。

8.上菜。

胖香肠的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于腊八蒜肥肠和肥肠做法的信息。

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