番茄酱排骨的做法（番茄酱排骨的做法 家常）

今天给大家分享一下关于茄汁排骨做法的知识，同时也给大家讲解一下家里的茄汁排骨做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

番茄酱烧排骨的做法

命令

家人都喜欢吃番茄酱，这也是一种万能又实用的调料。今天，我做了番茄酱排骨。好吃。好吃。

材料

材料:排骨800g，番茄酱3汤匙；

辅料:油、盐、小葱、香菜、酱油。

番茄酱焖排骨

一个

排骨清洗干净，剁成小块，放高压锅10分钟，手动放气。排骨很少见。

2

去掉肋骨。准备番茄酱

三

准备一些小葱和香菜。再多一点。我每样都用了大约30克。

四

炒锅热油，加入姜末和五香粉。

五

加入3汤匙番茄酱。

六

翻炒。

七

倒入排骨。

八

翻炒上色。

九

将排骨汤倒入高压锅，汤汁量不要高于排骨。

10

加入一汤匙酱油和盐。盖上盖子炖。

11

把汤炖干，加入香菜和洋葱。

12

将排骨翻炒均匀，然后出锅。

技能

高压锅压排骨时加入料酒、八角、花椒等调料，会使排骨更入味。

最后一定要炖干锅，把排骨炒好，捞出来。

番茄酱怎么做排骨？

材料

材料:猪排、番茄、1个调味料。

50克冰糖

1小片姜

1个蒜头

番茄酱适量

一点芝麻

适量的水

番茄酱排骨的做法

材料装配图:

1.番茄十字刀，备用；大蒜切片，生姜洗净切丝。别在瘦子里丢了姜的棱角。放在一边。

2.烧开一锅开水，将西红柿放入开水中煮1分钟左右，然后捞起。不要倒水。

3.将排骨和生姜的“棱角”放入开水中，5分钟后捞起，洗去浮沫，沥干水分。

4.西红柿去皮，切块；将排骨放入大碗中，加入1茶匙料酒、1/2茶匙酱油、1/2茶匙醋和少许胡椒粉，腌制10分钟。

5.中间倒油，放入冰糖，大火翻炒至冰糖融化差不多，关火，用余温翻炒至棕色。

6.当糖完全融化成糖浆，加入排骨搅拌均匀——此时不要开火，利用余温。

7.加入西红柿、姜丝、蒜丝翻炒2分钟。

8.加入2勺番茄酱，烧开，转小火，炖至汤汁粘稠，加盐调味，加入2勺番茄酱和少许芝麻，搅拌均匀，转大火收汁，即可食用。

烹饪技巧

1.关于储蓄。西红柿熟了容易剥皮，烫过的排骨可以在开水里重复使用；姜片经常被我们切下来扔掉。其实肉焯水的时候可以用它去腥，焯水后扔掉也不可惜。

2.关于安全。排骨冲水后一定要沥干(或者用纸巾吸干)。在锅里包糖时，最好关火，利用余温，避免油或糖溅到皮肤上。

3.关于味道。番茄酱一定要加两次。煮之前加一次会丰富口感，否则会影响成品的口感。

番茄酱糖醋排骨的使用步骤有哪些？

番茄酱糖醋排骨

材料

切口

醋

活力

烹饪酒

大豆

精制糖

盐

油

蕃茄酱

工作* * *

1.让店家把买来的排骨切成小块，拿回去洗干净，沥干。

2:排骨加入适量盐(少盐)、白胡椒粉、酱油、蚝油、料酒、白糖(代替味精)、姜汁，用手抓2分钟，静置20分钟即可入味。

3:在排骨里，加入一个鸡蛋，抓匀。加入生粉和少许面粉，用手搅拌均匀。它会很粘，不会太干。

4:多倒点食用油，用小火把排骨煎15分钟左右。排骨呈淡金黄色后，取出晾凉。然后将油加热，煎至金黄色。清除并控制油。

5:锅中留点底油，倒入番茄酱，加适量糖，炒香，倒入一些淀粉煮至粘稠，2滴白醋。

6:将炸好的排骨倒入锅中，用番茄酱翻炒，即可食用。

番茄酱排骨的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多搜一下番茄酱排骨的做法，番茄酱排骨的做法。

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