酸辣包菜的做法（酸辣包菜的做法窍门）

今天就和大家分享一下关于酸辣白菜做法的知识，同时也讲解一下酸辣白菜做法的小技巧。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

酸菜又酸又辣又脆。

酸辣大白菜腌制料

酸辣白菜腌制需要新鲜白菜两颗，水煮白菜适量，泡椒、姜片、红椒各一包，大蒜、食用盐少量。

酸辣白菜的腌制步骤

1.将准备好的大白菜叶子全部挑干净，用清水洗净，捞出沥干水分，撕成碎片。如果你想尽快把它们放好，就把它们切成细丝。

2.将开水放入锅中，然后加入食用盐。待主食用盐完全融化后，关火冷却。盐水冷却后，直接倒入可以密封的大玻璃瓶中，再加入泡椒、红椒、姜片、蒜瓣。

3.让泡椒、红椒、姜片等材料在盐水中腌制五六个小时，然后把切好的大白菜片放入玻璃瓶中，让里面的汤汁全部不覆盖大白菜叶。放好后，密封玻璃瓶，放入冰箱腌制。

过了一个星期，里面的咸菜汤就可以发酵了，这个白菜就可以品尝了。打开瓶盖就能闻到一股浓浓的酸味，这种自制的酸辣白菜就可以拿出来吃了。平时吃酸辣菜一定要用干净的不沾水不沾油的筷子，否则腌制好的酸辣菜容易变质。

酸辣白菜怎么炒？

酸辣白菜是一道简单的家常菜，主要由白菜和辣椒制成。两者结合，不仅颜色好看，而且味道丰富，营养全面。先简单介绍一下这种酸辣白菜的* * * * *吧。

酸辣白菜食材:白菜半颗、蒜2根、姜丝、辣椒2根、胡椒粉、色拉油、糖、醋、盐、醋、鸡精。

酸辣白菜的做法:

1.卷心菜洗净切片。

2.将青椒切丝。

3.准备将大蒜切片。

4.烧热油锅，放入花椒和辣椒炒香。然后把花椒和辣椒里剩下的油去掉。

5.加入蒜末炒香，再加入盐白菜炒2分钟。

6.糖和醋在一个小碗里。再翻炒5分钟，加入适量的盐，等到沸腾，汤汁变少。

食用价值:

卷心菜是一种维生素含量很高的绿色蔬菜。这种蔬菜不仅含有大量的维生素C，还含有一些维生素A和e，此外，胡萝卜素是大白菜中最重要的。这些维生素被人体吸收后，不仅能促进人体新陈代谢，还能提高人体抗氧化能力，延缓各种衰老症状的发生。

酸辣白菜做法

酸辣白菜的做法如下:

1.白菜半颗，盐1小勺，蒜2瓣，干红辣椒2个，米醋3小勺，酱油1小勺。

2.将卷心菜洗净切碎。烧开一锅开水，将白菜焯50秒。

3、捞出，冷水，挤出水分。大蒜切碎，干辣椒切成小块。

4.炒锅加入适量植物油，比平时略多，加入一半量的大蒜和一半量的干红辣椒，翻炒。然后去渣。

5.加入卷心菜，翻炒。加入剩下的一半干红辣椒和大蒜。加入米醋。

6、倒入适量酱油，翻炒均匀，最后加入少许盐调味。翻炒不超过3分钟，保持大火。

以上是酸辣白菜的介绍和酸辣白菜的小技巧。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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