切糕怎么做（江米面做切糕怎么做）

今天给大家介绍一下如何切糕，以及相应的关于如何在糯米面上切糕的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

蛋糕怎么切？

切糕是新疆以外的人根据马门糖出售时的特点起的名字，是新疆* * *尔人采用的传统特色工艺。

切蛋糕的做法是怎样的？

糯米做成的蛋糕

练习1:

材料:红枣50克，糯米100克，水适量，细糖4-5克。

1.红枣和糯米分别用清水浸泡4小时。

2.泡好后晾干水分，糯米蒸15分钟。

3.将泡好的大枣去核，从中间切开，放入锅中煮10分钟，取出备用。

4.蒸15分钟后取出糯米，同时用勺子加热水并搅拌，使每粒糯米都充满水，加水至如图所示的程度，再次放入锅中蒸20分钟。

5.蒸熟后加入细砂糖，用勺子磨成泥状(糖的量根据自己口味调整)。

6.塑料盒可以用保鲜膜包起来蒸糯米。糯米擀好后就可以包装了。铺一层糯米压实，铺一层糯米压实，铺一层糯米压实，铺一层大枣压实，最后铺一层糯米，三层糯米，两层大枣。

7.盖上保鲜膜，盖上盖子，放入冰箱冷藏一小时。

8.从冰箱里拿出来切成块吃。如果不甜，可以蘸糖吃。

练习2:

配料:糯米、黑米、糖、红枣、葡萄干、红豆沙。

1.糯米、黑米提前泡4小时左右，葡萄干洗净，红枣用开水浸泡10分钟，去核，切成长条。

2.在浸泡过的糯米和黑米中加入一些水。水量不到一厘米半。放入锅中，将水烧开，蒸25分钟。

3.在蒸好的米饭中加入糖(根据个人口味)，搅拌均匀，准备一个碗，里面刷一层油方便脱模，底部铺一层红枣，上面铺一层糯米，根据个人喜好铺一层糯米馅，最后再铺一层糯米。

4.盖上一层保鲜膜，压上重物，蒸5分钟。

5.蒸饼冷却，脱模，撒上一层糖。如果一次吃不完，就放在保鲜盒里，放冰箱冷藏。吃的时候拿出来蒸一下。

切蛋糕的做法是怎样的？

切糕香甜可口，甜而不腻，非常好吃，深受大家喜爱，也是我国北方著名的小吃。切片饼是用糯米、红枣、葡萄干和各种干果做成的，营养丰富，味道鲜美。走在街上，到处都可以看到切糕。

切糕是中国北方著名的小吃。它甜糯，香甜可口，但不油腻。非常好吃。大人小孩都喜欢吃。我也喜欢吃切糕。每次看到有人卖切糕，总想买一些。这里很多老人会切蛋糕。我奶奶做的切糕也很好吃。我年轻的时候，经常给我们做。下面分享一下切蛋糕的做法。

1.* * *切蛋糕的步骤

1.准备食材:糯米、红枣、葡萄干、糖、猕猴桃干。

2、加工食材:无论做什么菜，糯米都要提前泡好，这样更软更好吃。糯米洗净，浸泡5小时；红枣洗净浸泡两个小时，这样红枣会软糯；干洗葡萄干和猕猴桃，晾干，切碎猕猴桃干。

3.蒸糯米:糯米泡好后，洗两遍沥干水分，放入蒸笼蒸半小时。蒸糯米的时候不要放太多水，不然不好吃。将糯米蒸干一点。

4.***切饼:糯米蒸熟后，加入少许糖，搅拌均匀，用擀面杖捣碎，使饼的口感更浓。去芯大枣，准备更深的模具，涂上油，盖上糯米，用勺子压实，盖上大枣，盖上糯米，盖上葡萄干，猕猴桃干。

5.蒸:蒸锅加足水，把饼放进去，水开后蒸半小时。蒸好后取出，找个比较重的东西压在上面，晾凉，脱模，切成小块。好吃的蛋糕做好了，软软的，甜甜的，很好吃。

小技巧

1.将糯米提前浸泡，做成切糕，不仅可以缩短蒸的时间，还可以使切糕更加松软可口。可以根据自己的喜好放自己喜欢的干果做切糕。

第一次蒸糯米不要放太多水。蒸好后趁热加糖捣烂，这样切饼会更有活力。做蛋糕时，糯米一定要压实，这样才好吃。蒸好的糯米要用重物压，冷却脱模。

总结:好吃的切糕做好了。软糯香甜，好吃，甜而不腻。做起来简单又好吃。家里很好吃。比外面卖的好吃多了。每次我切蛋糕，孩子们都非常喜欢。比零食好吃多了。喜欢吃切糕的都可以试试。

切蛋糕的做法。

切蛋糕的方法如下:

食材:糯米适量

辅料:红枣。

1.糯米提前泡3-4小时。

2、红枣去核，切成枣片。

3.糯米上留点水，上锅蒸(类似蒸饭)。

4.将红枣蒸20分钟左右。

5、准备一个模具，或者一个大碗，下面用保鲜膜。

6、底部蒸糯米，压实，成品好看。

7.一层红枣一层糯米，直到所有食材用完。

8、直接拿起保鲜膜，可以套好，放冰箱里包好，或者自然冷却。

9.去掉保鲜膜，切片。

切蛋糕的几个区别* * *

切糕是新疆著名的小吃。它是怎么做到的？让我告诉你如何切蛋糕。

切蛋糕做法1。用红枣切蛋糕。

材料

糯米，红枣和糖。

工作* * *

1.糯米、红枣洗净，浸泡4-5小时。

2.糯米晾干，放入蒸笼蒸15分钟。

3.蒸15分钟后，打开锅盖，将开水倒入糯米中，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸水。当糯米完全搅拌成粥后，盖上锅盖蒸20分钟。

4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。

5.用勺子把蒸好的糯米饭，或者把蒜蓉排骨碾碎。

6.拿一个保鲜盒，用保鲜膜包好。铺一层糯米，用铲子压实，铺一层枣子，压实。铺一层糯米，压实。就这样，两个枣，三个糯米。

7.最后用保鲜膜包好，用重物压住，放入冰箱冷藏1小时。

8.然后拿出来，把刀蘸水，切成块，蘸糖。

欺骗

1.糯米提前泡4-5个小时。

2.第一次蒸糯米时不要加水。

3.第一次蒸糯米后，在糯米中加入热水，搅拌至米粒吸水成糊状，再蒸。

4.第二次蒸好后，用勺子把糯米碾碎，使其不含面筋。

5.最后，用重物压实切好的蛋糕。

切蛋糕练习2。切玉米蛋糕

材料

材料:玉米(新鲜)300克，

辅料:木薯25克、糯米粉25克、椰子水400克、牛奶250克。

调料:盐4g，糖50g。

工作* * *

1.用粉碎机将玉米(最好是嫩的)压成糊状，加入牛奶调匀，过滤取汁，加入精盐和糖调匀。

2.将汁液倒入锅中，用小火熬成浓汁，放入盆中冻成饼状备用。

3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火煮至熟，浇在玉米饼上，摊开，晾凉，切成菱形，即可食用。

欺骗

食物克数:

玉米(鲜):玉米不宜与蜗牛同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

如何切蛋糕3。在家切蛋糕。

配料:核桃(干)和花生。

辅料:阿胶枣、猕猴桃、葡萄干。

工作* * *

1.首先，准备一些糖果和装饰品。材料可以参考:王耔糖、阿胶枣、核桃、杏仁等。

2.PS:杏仁作为纯蚕丝，太贵了。我最好把它们换成花生。不管怎样，蛋糕里有真正的杏仁吗？

3、各种材料、辅料、糖...一起推，记得推！！！！

PS:因为过程太血腥太暴力，就不展示了~ ~

4.将核桃、阿胶枣等辅料通过糖浆粘在半成品饼的表面。

把这个半成品放在冰箱里冷却。迷你蛋糕烤好了。

6.盖上保鲜膜，放好。

如何做出正宗的蛋糕切？

糯米做成的蛋糕

糯米做成的蛋糕

主料:马曼糖由核桃仁、玉米糊、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、杏仁、大枣制成。可分为原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰。其味道纯正，是正宗的纯天然无公害食品。

原料准备:花生、葡萄干、瓜子、核桃等。糖精。

准备工具:铁板、锤子、大锅等。

* * *流程:先蒸新疆切糕，趁热放在结实的木槽里，盖上木板，压些重物，或者找些胖子站在上面。就这样，饼被压得紧紧的，水也随着木槽底部的裂缝流了出来。两天后，去掉砝码，一个结实的切糕诞生了。

关于如何切蛋糕，这就足够了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于如何在糯米粉上切蛋糕的信息。

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