米饭团（米饭团的做法和配料）

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饭团法

包饺子的食材有糯米、土豆、油条、香肠。先将糯米和青桃两面放入锅中，加入适量的水，用电饭锅煮。不要煮的太烂，同时准备好馅料。一般有土豆丝、油条、酱油、香肠、里脊等。煮好所需馅料，准备好擀面工具。一般竹制品都是像小凉席一样使用。如果没有保鲜膜，就需要擀面杖。最后，把煮好的米饭拿出来，放在保鲜膜上。

正宗的饺子* * * * *，还有怎么做才好吃。

先用水把手弄湿，这样米饭就不会碰到手了。然后取一撮盐和白芝麻拌在一起，让整个手掌上都是盐花。

2.将一碗刚煮好的米饭摊在手掌上，然后轻轻揉成一团。

3.用两个手指在米饭的中央挖一个洞，放入烤好的捣碎的三文鱼，然后加入少量的米饭盖住三文鱼。

4.左手握住饭团，右手捏成完整的三角形。注意不要太用力，不然饭团就硬了。

5.把揉好的饭团放在切成长方形的海苔中间，从两边包起来。在饭团的头上放一点三文鱼，让人知道饭团是什么。各种饭团的食材从里到外依次摆放:红烧金枪鱼块、炸榨菜、炸牛肉猪肉粉、蛋黄酱拌油金枪鱼、干鲣鱼奶酪。包在热米饭里的奶酪会融化成浓稠的糊状。

粽子怎么做？

1.材料:米饭，鸡蛋，淀粉，一个钉子，白胡椒，盐，番茄酱，沙拉酱和海苔丝。

2.把吃剩的米饭放微波炉里30秒，以微热为准。将一次性手套揉成小球。

3、鸡蛋打散，加入淀粉，少许白胡椒粉，少许盐，搅拌均匀。

4.把揉好的粽子扔进蛋液里，来回滚动，保证一个都不沾蛋液。

5.在油锅里加热油。油热后，把饺子一个个放进去，来回滚动，表面金黄后取出。

6.摆好盘子，然后在每一个盘子上点一点番茄酱和沙拉酱，然后把海藻碾碎，撒上。

饭团的古称。

中国沿海有一种用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜和熟虾做成的圆柱形饭团，叫做烩饭。上面盖着一层熟面团。* * *和捧寿司差不多，只是材质和形状不同。相传这种米棒来自春秋时期的越国(浙江省)，属于古代越人的传统食品。

在高句丽投降中国后的公元200年，也就是后汉时期，这种食物“福”已经开始在中国流传，据说是由东北亚的海洋民族(扶余、东莱、马汉等)传入的。).在字典里，它被定义为用盐、醋、米饭和蒸鱼片做成的食物。有时候炸鱼条作为主料，和饭团混在一起。形状是一个椭圆形的球体，看起来像一个足球。但是很多时候，没有固定的形状。鲶鱼也用粉蒸鱼排或者米饭蒸鱼排，但是用的是米饭，可以加热或者和煮熟的鱼冷拌。宋朝的时候，中国战乱频繁，它只是一种充饥的食物。食物种类很多，包括蔬菜、鱼和肉，以及其他组合，但因为没有固定的形式，所以与日本寿司不同。

在汉字传入日本的初期，日本加入了自己对汉字的理解，把日本的一些食物改成了意思相近或不同的汉字，于是日语中的“吴四”变成了“福”，“萨米”变成了“伊”。

后汉时期出现了以米饭、生鱼、酱料为原料的日本小吃，比中国的小很多。这就是后来日本寿司的始祖。与此同时，中国的鱼条拌饭可以被视为寿司的兄弟或邻居。只是现在没有广为流传和普及而已。

公元700年，也就是奈良时代，日本早期的小吃以寿司命名为节日食品。寿司逐渐成为日常食物，尤其是一些渔民用一些醋腌制的饭团，加上一些海鲜或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木盒里，作为沿途的食物。在镰仓幕府时代，寿司已经被广泛传播，成为一种普通的物品和日本饮食文化的象征。

* * * * *粽子

材料

300克大米。喜欢的话可以多放点米饭。

200克猪肉

500克黄豆芽

豆腐皮(豆泡)适量

10个干蘑菇

适量的竹笋

海米50g

生姜量

适量的料酒和盐

红薯淀粉用于揉面。

* * *粽子(米糠粽子)的步骤

第一步:准备:香菇泡好，豆腐皮切丝，紫菜切碎(不要太碎，切几次)，竹笋切丝。将肉切片，用适量料酒、盐、少许糖腌制(去腥)。

第二步:煮半壶水(水比米多)。水烧开后，将洗好的米饭倒入锅中。水过了，用锅铲轻轻搅拌(让锅里的米饭受热均匀)。当锅再次沸腾时关火。

第三步，把米汁倒出来(尽量把米汁倒出来)。米汤里的米饭是生的。

第四步，在煮好的米饭中加入适量的盐，开始锅巴。盐一定要加，不然锅巴就不好吃了。

第五步。接下来，趁热用擀面杖或其他神器将米饭捣碎。这是一个耐心的过程。

第六步:捣实的米饭(仍然温热)

第七步:在案板上撒上适量红薯淀粉，将米糊揉成球状。想吃蛤蜊就搓几下。想吃软的就少揉揉，不过个人觉得不仅好吃还耐煮。

第八步:将揉好的饭团揉成长条，切片(冷却后切块)，或者揉成你喜欢的丸子和形状。

第九步:这是煮好的锅巴。太可爱了，胖乎乎的。加水煮熟(煮米汁差不多就够了)。

第十步，另起锅加入适量油，将葱、姜炒至肉面变色，将黄豆芽炒熟，加入适量料酒、盐，依次将香菇、笋、紫菜炒至香味溢出，再加入上一步第三步倒出的米汁，大火慢火煮开。

第十一步:将第九步煮好的锅巴放入第十步的汤中继续煮。如果汤不够，把米汁一起倒进去，继续中火煮15分钟左右。注意防粘锅！

第十二步:最后根据个人口味加盐。

十种隔夜饭* * *

介绍几种* * *，好吃又不浪费。

【肉末鸡蛋炒饭】食材:隔夜饭1碗，鸡蛋2个，猪肉100g，韭菜1把，油盐适量，白胡椒粉1/2茶匙，料酒1/3汤匙，酱油1/3汤匙。

练习:

1.准备好所需材料，把米打散，这样炒的时候就不会结块，韭菜也洗干净了。

2.将鸡蛋敲入碗中，打散，猪肉切块，加入少许盐、料酒、白胡椒粉和酱油，拌匀腌制几分钟，去除猪肉的腥味，韭菜切小块。

3.锅内热油，倒入蛋液，加热至蛋液稍凝固，用筷子摊开，翻炒成小块，取出待用。

4.火炒饭，炒饭，不要饭团。

5.加入炒鸡蛋块，快速翻炒均匀，翻炒时间不要太长，翻炒均匀。

6.放入韭菜，加盐，快速翻炒，关火，即可食用。

【酱油蛋炒饭】食材:剩菜1碗，鸡蛋2个，油适量，香葱1根，酱油2汤匙，生抽1/3汤匙。

练习:

1.准备好所需的材料，把吃剩的米饭铺好，不要粘在一起。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将洋葱切成葱花。

3.锅里烧热油，倒入蛋液，鸡蛋稍微凝固后用筷子摊开，煎成小块取出备用。

4.锅中加入少许油，放入葱花翻炒至香，放入米饭翻炒均匀，将米饭翻炒后放入鸡蛋块翻炒均匀。

5.倒入2汤匙生抽和1/2汤匙老抽，大火翻炒均匀，即可食用。

【毛豆炒饭】食材:大米1碗，毛豆200g，鸡蛋2个，胡萝卜1/2根，油盐适量，香葱1根。

练习:

准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，毛豆去皮，剥去里面的豆子，鸡蛋打入碗中，胡萝卜切丁。

锅里烧热油，倒入蛋液，摊开。蛋液凝固后，翻炒成小块，取出备用。

锅里再加一点油，放入毛豆和胡萝卜翻炒至颜色变深。

炒饭，炒匀，彻底加热，加入蛋块，盐，葱花，炒匀，然后取出，装盘。

【胡萝卜炒饭】食材:米饭1碗，胡萝卜半根，鸡蛋2个，盐适量，葱1段。

练习:

1.准备好所需材料，把吃剩的米饭打散，不要粘在一起，胡萝卜去皮，洗净，切块。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将洋葱切成葱花。

3.锅里烧热油，倒入蛋液，摊开。蛋液凝固后，翻炒成小块，取出备用。

4.锅里加一点油，加热。加入葱花翻炒至胡萝卜变深。

5.加入米饭搅拌均匀，然后加入鸡蛋块和盐，快速搅拌均匀，关火，取出装盘。

【菠萝炒饭】食材:新鲜菠萝半个、隔夜饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、冻虾150g、甜玉米仁1/2小碗、洋葱1根、盐适量、胡椒粉少许、料酒1/3汤匙、

练习:

1.准备好所需材料，提前将冻好的大虾放入冷水中解冻，最好是新鲜的大虾。挑出虾线，洗净，洋葱切丁，火腿切丁，菠萝切几下。

2.用勺子挖出菠萝肉，切成丁，菠萝壳留作炒饭的容器，鸡蛋敲入碗中打散。将虾放入碗中，加入胡椒粉、料酒和少许盐，腌制10分钟。这样可以去除虾的腥味。

3.将锅内水烧开，玉米粒焯2-3分钟，捞出沥干备用。

4.虾仁焯水，虾仁焯水至颜色变红，捞出备用。

5.锅里烧热油，倒入蛋液，摊开，用筷子夹成块取出，至稍微凝固。

6.锅中加入少许油，放入葱花和火腿丁，炒匀，炒香。

7.加入米饭翻炒，翻炒均匀，翻炒完全，无任何米粒，加入菠萝、火腿丁、蛋块和适量盐，大火翻炒快速均匀，关火，取出放入菠萝壳中。

【豌豆炒饭】食材:隔夜饭1碗，豌豆150g，鸡蛋2个，胡萝卜1根，油盐适量，洋葱1根。

练习:

1.豌豆去皮，取出豌豆，胡萝卜切成粉，洋葱切成葱花。

2.将鸡蛋敲入碗中，用筷子朝一个方向均匀搅拌。

3.用开水将锅烧开，加入少许盐，将豌豆焯水1分钟，取出豌豆，放入冷水中冷却，捞出沥干备用。烫豌豆时，在水里加一点盐，让它们变得更绿。将豌豆焯水后，放入冷水中冷却，这样豌豆的温度会迅速下降，豌豆的颜色也不会变黄。这是一个让豌豆变绿的窍门。

4.锅中加入油，加热，倒入蛋液，摊开，加热至蛋液稍微凝固，然后翻炒成小块，取出待用。

5.锅里多加一点油，放入胡萝卜翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深，放入米饭翻炒均匀，将米饭翻炒透。

6.加入蛋块、豌豆、葱花和盐，快速翻炒均匀，关火即可食用。

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