粉条的做法（红薯粉条的做法）

今天我就来介绍一下粉条的做法，以及红薯粉条相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

粉丝怎么做好吃的？

粉丝菜的做法如下:

1.白菜洗净，切成大块。将粉丝浸泡在软丝中。猪肉切片，加入淀粉、酱油、盐和五香粉，腌制10分钟。2.锅里翻炒葱花，猪肉翻炒变色，再把白菜翻炒均匀。3、放粉条和开水，开水不合适，加一点酱油和盐。4.大火烧开，改小火熬到汤汁粘稠。

如何做出美味又简单的粉丝

粉丝是人们日常生活中最喜欢的食物之一。吃起来q弹，营养丰富，味道鲜美。很多人喜欢粉条，多吃粉条对人体也很有帮助。那么你知道怎么做粉条吗？粉丝怎么做好吃的？我给你介绍一下粉条的做法。

粉丝蒸牛肉

材料

牛柳200g，粉丝100g，红椒2个，青椒2个，五香粉，姜蒜末，豆瓣少许，藤椒油，料酒，豆粉，生抽少许，生抽。

工作* * *

1.牛肉用料酒、五香粉、少许酱油、少许豆粉洗净切片。粉丝用开水洗净，放入大碗中备用。将青椒和红椒切成环状。

2.热锅里把油和配料炒到香味四溢，再把牛肉炒一会儿，继续炒豆瓣、酱油、藤椒油、香油、青椒，少用水炒，铲到粉条碗里，撒上少许鸡精。

3.入蒸锅蒸(粗面蒸10分钟，细粉丝蒸5分钟)。小贴士如果你喜欢吃醋，可以少放点醋。

白菜猪肉炖粉条

材料

大白菜、鸡蛋、大蒜姜末、干辣椒、粉丝、猪肉、味精、酱油、醋和胡椒。

工作* * *

1.在锅里放油。油温稍热时，放入蒜、姜、辣椒炒香。

2.然后将肉片放入水中，将肉煎成白色，倒入酱油，沥干。粉条里可以多放点肉(我喜欢直接在锅里放干粉，省事，粉条也有肉味)。也可以把粉条放在开水里煮十分钟再放锅里。

3.盖上锅盖炖十分钟。加入盐和胡椒。注意不要把水烧干，容易糊锅。如果锅里的水少了，可以再倒一些。

最后把白菜放在锅盖上炖十分钟左右，倒一点醋和味精，出锅。

红油凉粉条

材料

凉粉300克、芹菜5克、香菜5克、红辣椒3克、白蒜3克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克。

工作* * *

1.将凉粉切成长宽各2厘米的条状；芹菜、香菜、红椒、大蒜分别洗净，切成粉。

2.将3杯水放入锅中，然后加入凉粉煮沸。煮开后继续煮1分钟左右，捞出凉粉。

3.凉粉放凉后，加入芹菜、大蒜、红椒、香菜和调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)，腌制20分钟左右，即可食用。

小贴士:吃好。

服用白术、牡丹皮等滋补品时不宜服用香菜，以免降低滋补品的疗效。

培根炒面

材料

腊肉1块，红薯粉条1把，白菜一点，生抽一点，老抽一点，胡椒粉一点，干辣椒一点。

工作* * *

1.培根丝。粉丝先用冷水泡一下，再用热水泡一下，用剪刀稍微剪一下。白菜切丝备用！

2.取出平底锅，倒入适量的油。油热时放入花椒和干辣椒翻炒至香，放入腊肉丝翻炒至香，再放入泡好的粉条，翻炒均匀，放入少许盐、生抽、老抽和适量水，使其闷透！

3.用水快速晾干时，倒入切好的白菜翻炒至白菜生。

(填充)

粉丝扣肉

材料

150克红薯粉或者(白生菜芋头粉)，不易碎，好吃。五花肉500g，娃娃菜250g，八角，桂皮，胡椒粉，酱油，料酒，盐，味精。

工作* * *

1.五花肉洗净切块，白菜洗净切条，粉丝用开水泡软。

2.将五花肉放入高压锅，加入八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒各2片，少许酱油、料酒、水盖肉约1厘米，压25分钟。

3.用盐腌卷心菜。将白菜放入热油锅中翻炒，揭开高压锅，将白菜和粉丝一起炖。这需要几分钟。锅中加入味精。

煎蛋卷粉丝

材料

鸡蛋，面粉，粉丝，白菜，青椒。

工作* * *

1、鸡蛋和面粉调成糊状，注意稀释，不要有疙瘩，慢慢搅拌就好。

2、入锅，倒糊，转锅使锅内满糊。

当你站在锅边上的时候，把蛋糕拉起来，翻过来。蛋糕准备好了。

4.锅里加油，放入老干妈豆豉酱，放入泡好的粉条和菜籽，加点盐，做馅！

5、切饼，放馅，包起来吃！小贴士在馅料里放点辣椒酱什么的，更有食欲。

粉丝扣肉

材料

食用油50克、酱油1汤匙、高汤适量、精盐1汤匙、味精0.5汤匙、五花肉200克、大白菜200克、粉丝100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1粒。

工作* * *

1.五花肉洗净，切成小块；白菜洗净切条；粉丝用温水泡软；

2.五花肉用高压锅炖30分钟左右；

3.白菜加酱油和盐，锅热，加少许油，炒酸菜；

4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅与五花肉一起炖，然后加入味精。

注意

咸鲜可口，汤香肉香。不要在高压锅里炖太久。

猪肉酸菜炖粉条

材料

猪肉500克，酸菜200克，粉条50克，葱15克，姜15克，干辣椒5个，生抽30毫升，老抽5毫升，冰糖5克，料酒15毫升。

工作* * *

1.将猪肉切成小块，焯一下备用。

2.锅中倒入少许油、葱、姜片，然后将肉翻炒，加入所有调料和适量水，小火炖煮肉一小时。

3.把粉丝泡在一点温水里。

4.在熟肉中加入少许干辣椒。如果你喜欢辛辣的食物，就把辣椒切干。

5.将洗好的酸菜切成段，放入锅中。

6.将泡好的粉丝放入锅中煮一会儿。

如何成为粉丝

粉丝沙拉很好吃，* * *如下:

材料:粉丝、1根葱、4瓣蒜。

辅料:盐2g，酱油10ml，鱼汁10ml，辣椒酱适量。

步骤:

1.主料是粉丝、葱、蒜瓣、辣椒酱。

2.粉丝提前用冷水浸泡2小时取出。将洋葱和蒜瓣去皮并切碎。

3.冷水烧开后，将粉丝放入锅中。

4.煮10分钟左右。

5.粉丝煮熟后，捞出凉水，控干水分放入盘中，加入葱、蒜、盐、酱油、汁。

6.如果这道菜好吃，就加辣椒酱。

7.将所有主料和辅料充分混合。

粉丝的各种做法

第一种:红烧肉粉丝。

配料:五花肉、粉条、蒜、姜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖。

第一步:首先我们将五花肉清洗干净并切成小块，将清水倒入锅中，将五花肉用冷水焯一下，放入锅中，用武火煮沸，撇去浮沫，然后捞出沥干备用。

第二步:将准备好的粉条用开水浸泡20分钟，然后用手掐断。姜、蒜、葱切片备用。

第三步:锅中倒入少许油。油温七成热时，倒入沥干水分的五花肉，开始翻炒，炒出多余的油，然后分出，锅中留一些底油。

第四步:放入全部姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮、冰糖，放入葱片炒香，再放入生抽，炒出少量生抽，然后倒入蚝油和料酒，搅拌均匀，最后加入适量水烧开。

第五步:水开后，转小火。五花肉九分熟时，加入盐和胡椒粉，再加入鸡精提味。最后加入泡好的粉丝，翻炒至粉丝变软，菜就做好了。

第二种:大白菜炒面。

配料:猪肉、粉条、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、红烧酱油、生抽、米醋。

第一步:先把粉丝用开水浸泡15分钟，再用温水浸泡20分钟，让粉丝充分吸水，这样炒出来的粉丝口感会更好。

第二步:将白菜去皮，清洗干净，沥干水分切成长条，然后将猪肉切成粉，葱切成葱花，姜切成蒜片，干辣椒切成段备用。

第三步:我们把泡好的粉丝放到碗里，加入熟油和红烧酱油，给粉丝上色。锅里倒油，把葱花、姜末、蒜片、干辣椒片炒香，再把肉末炒到变色。

第四步:然后将切好的大白菜条翻炒，加入米醋翻炒至断。最后放入粉条，加盐、酱油、料酒，快速翻炒，两分钟即可上桌。

第三种:大白菜炒面。

材料:大白菜、粉丝、酱油、干辣椒、蒜、葱、胡椒粉、盐、大料。

第一步:我们把白菜切成长条，洗净，沥干水分备用，然后把粉丝放入开水中浸泡20分钟。

第二步:锅中倒入油，放入花椒、大料、葱花、姜片、干辣椒，再放入大白菜翻炒至断。

第三步:放入粉条，翻炒至变软，加入酱油和盐，搅拌均匀，然后出锅装盘。

第四种:豆芽炒面。

配料:粉丝、豆芽、五花肉、葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉、糖、生抽、老抽、香油。

第一步:我们将粉丝用开水浸泡20分钟，将粉丝焯一下备用，然后将豆芽用清水洗净，葱切片，姜切片。

第二步:我们把五花肉洗干净切成小块，把水倒进锅里烧开，然后把豆芽放在焯水里，然后捞出沥干水分。

第三步:取另一口锅，锅中倒入油，翻炒五花肉，翻炒至变色，放入葱、姜，翻炒至香，再放入黄豆芽，使黄豆芽和五花肉充分融合。

第四步:再次加入粉条，快速翻炒均匀，然后加入盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、生抽、老抽调味，大火快速翻炒，最后加入香油翻炒均匀即可食用。

相信总有我今天给大家介绍的自制粉条四大经典吃法之一。

粉丝自控* * *

粉丝的种类很多，有细粉丝、粗粉丝、宽粉丝等等。这种粉丝的粗细在烹饪上很讲究。细粉条适合蒸凉菜，软滑。以下是我为你整理的粉丝全集。欢迎阅读。

1.豆腐炖粉条

配料:豆腐、白菜、粉丝

辅料:猪肉一小块，油，盐，酱油，花椒粉，葱，鸡精，姜。

练习:

1.白菜洗净切片，粉丝提前泡水。

2、猪肉切片，葱花，姜。

3.烧热油锅，放入肉片翻炒至变色，再放入葱姜末翻炒。

4.炒白菜，花椒粉，酱油。

5.倒入适量的水。

6.将豆腐切块，然后放入锅中，加入粉丝。盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖。

7.等汤收的差不多了，加盐调味，再加入鸡精调味。

2.猪肉炖粉丝

原料:五花肉。

辅料:葱、姜、花椒、八角、冰糖、料酒、酱油。

练习:

1、五花肉切大块；

2、葱、姜、花椒、八角待用；

3.锅中水烧开后，放入五花肉，再次打开水时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水洗净血水；

4.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、八角，放入五花肉炒匀；

5.加入料酒、酱油、冰糖翻炒至颜色最高；

6、加入适量没有五花肉的温水，比红烧肉的水多一点就行，大火烧开后再煮一个小时；

7.粉丝洗干净不要泡软，这样粉丝放入锅内更好的吸收汤汁的味道；

8.将粉丝放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，继续煮15到20分钟，直到粉丝软烂。

炖土豆粉丝

配料:土豆、猪肉、粉丝。

辅料:八角、葱、姜、生抽、老抽、盐、花生油。

练习:

1.土豆洗净，去皮，切块。将洋葱切好，姜切片。

2.把肉切成小块，最好是五花肉或者肥瘦结合。

3.热锅放油，放入八角和姜片。

4.将肉片翻炒至变色，加入半勺盐。

5、放葱段。

6、放土豆，翻炒一会，充分吸油。

7.加两碗水。

8.放一勺酱油，半勺酱油，半勺盐。第一次为了肉的味道而放盐。

9.水烧开后放粉丝。

10.大火煮一会儿，然后小火炖20分钟。中间转几圈。不要擦干。

4.土豆排骨炖粉条

配料:排骨、土豆粉丝

调料:生抽、老抽、冰糖、绍兴黄酒、八角、香叶、干山楂、干辣椒。

练习:

1.将排骨用清水冲洗干净，然后放入装有冷水的锅中。

2.土豆粉丝用温水浸泡，用八角等水洗净。

3、锅中放入适量的水，加入冰糖，转中火。

4.当冰糖慢慢融化成糖色时，转小火。

5.倒入焯水的排骨，不断翻炒。

6.加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角。，搅拌均匀。

7、倒水，5厘米左右无筋。

8、盖上锅盖，大火。

9.当锅里的水消失到一半时，放入土豆粉丝，加入一些盐，用中火炖至收汁。

10.撒上葱花和鸡精。

5.红油凉粉条

材料

凉粉300克、芹菜5克、香菜5克、红辣椒3克、白蒜3克、辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克。

工作* * *

1.首先将凉粉切成长宽各2厘米的条状；芹菜、香菜、红椒、大蒜分别洗净，切成粉。

2.锅里放3杯水，然后加入凉粉烧开。煮开后继续煮1分钟左右，捞出凉粉。

3.凉粉冷却后，与芹菜、大蒜、红椒、香菜、调料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)混合，腌制20分钟左右，即可食用。

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