油酥饼的做法（油酥饼的做法视频教程）

今天给大家分享一下酥饼的知识，同时也讲解一下酥饼的视频教程。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

* * * * *的酥饼

酥饼的做法:

材料

主料面粉500克，大葱30克。

辅助食用油10g花椒粉10g黑胡椒5g盐2g

1.将面粉与温水混合；领带很柔软。静置30分钟。

2.大葱洗净，切成细粒；将食用油、花椒粉、花椒粉、盐放入碗中，做成饼备用。

3.将烤好的面团分成6份。擀成大面团，用勺子舀到面团上。

4.提起面团，把面团铺在整个面团上。

5.撒上小葱，卷起来。

6.分为两部分；卷成球，卷成饼。

7.炒锅烧热，放少许油，将饼胚翻炒片刻。

8.在蛋糕表面刷一层油，翻面。

9.同样的程序重复两次，即“油三火四”。

10.油炸酥饼，表面金黄，外酥里嫩，酥脆有层次感，口感醇厚。

* * * * *还有酥饼的配方

材料:面粉800g。

调料:调和油、酵母(干)6g、水。

具体步骤:

1.酵母在温水中溶解后，静置三到五分钟，然后加入面粉中。然后加一点水，让面条和耳垂差不多。把它放在温暖的地方，唤醒它的两倍大。

2、头发梳好，手指卡在面粉中间，就是不缩回。

3、起锅，热油后加入面粉慢慢搅拌。

4.面粉变色就关火。不要停止勺子。不停搅拌，因为有余温，所以不会糊。

5.这是油炸饼。

6.将准备好的面条通风，捣成大小相近的面条。

7.把面团擀成牛舌。

8.均匀地涂上油酥面团。

9.从上到下卷起来，卷成一卷。

10.把它们都卷起来，放在一边大约十分钟。

11.醒后将卷好的坯料搓成条状，边搓边拿起来，尽量拉长。

12.把带子卷起来。做一个蛋糕。

13、都这样，漂亮，像个小蜗牛。

14.烤盘预热后，将蜗牛轻轻压平，卷成圆形，不要太薄。面包蛋糕只有再厚一点才好吃。

15.电饼铛上油后，把饼放进去烤两分钟，然后翻过来再烤两分钟。软蛋糕成功了。我们吃饭吧。

酥饼怎么做？

* * * * *的酥饼如下:

材料:面粉200克，干酵母2克，泡打粉2克，糖6克，开水适量，盐2克，香葱3.4根，油2汤匙，五香粉适量。

步骤:

1.准备好食材，小葱洗净沥干水分备用。

2.将干酵母和糖在温水中融化，与面粉和泡打粉一起倒入盆中，用湿布覆盖揉好的面团，在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小，约一小时。

3.发酵时准备意大利面，准备一小碗面粉，撒上一些五香粉和盐，将热油倒入锅中的面粉中，搅拌均匀备用。

4.切葱花。

5.面团熟后，取出面团，分成两剂。不要揉面，把它擀得又薄又平。

6.刷好准备好的饼，均匀撒上葱花。

7.垂直卷起。

8.用刮刀从中间水平切开。

9.从一端开始，然后把最后一个放在底部，拧紧。

10.挤压变平。

11.锅里放点油，开小火。把面团放进去，两面煎至金黄色即可。洋葱很香。

酥饼怎么做？

如何* * *酥饼:

【食材准备】面粉400g，温水260ml，盐，五香粉，食用油。

[制造步骤]

1.如果中午想吃煎饼，那就把面团做好，因为煎饼里面水分比较多，面条吸水需要一段时间。400g面粉和260ml温水，因为水比较多，揉出来的面团比较粘。这个时候我们就不揉了。给面团10分钟让它自己吸水，10分钟后我们再揉，会改善黏糊糊的情况。当你用手压这个面团的时候，它是非常不含麸质的，不会粘在手上。这样面就差不多做好了，蛋糕店的煎饼会比较软，但是不会粘手，因为面很饱满。

2.拌一碗饼，这是煎饼水平的关键。两勺面粉，用适量的盐调味，还可以加入五香粉。不喜欢可以不加。倒热油做厚面点，不要拌的太稀，不然擀的时候容易滚出来。

3.面团烤好后，擀成大煎饼，把准备好的面点倒在上面，铺均匀。

4.将馅饼从一端卷到另一端，并在两端捏紧。将双手拧成小剂量。如果你想吃更大的煎饼，分剂量。我喜欢上面有蔬菜香肠的小煎饼。早餐很好吃。

5.将小剂量擀薄，电饼铛预热，刷点油放入蛋糕开始烘烤。我一般只用电饼铛底部加热，两面烤出来的饼容易板结。

6.煎饼烤不了多久。一般做三遍就熟了。看到蛋糕鼓起来就可以做菜了。

这样烤出来的糕点表皮酥脆，层次丰富。只要掌握好面粉和水的比例，面团到位就能烤出松软可口的酥饼。把蛋糕分开，在醋里放一些土豆丝。很简单，但是很好吃。

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