炖蛋的做法（炖蛋的做法 用微波炉）

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炖蛋汤的家常做法

构成:

一个鸡蛋(69克)

120克温水

一点盐

淡酱油

一点芝麻油

一点葱花

第一步

准备120g鸡蛋和温水，60g鸡蛋去皮。这时候可以在锅里放适量的水烧开。

第二步

将鸡蛋打入容器中，加入一些盐和温水，将它们打散。

第三步

用筛子过滤去除漂浮的泡沫。

第四步

用保鲜膜盖住过滤后的蛋液，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

第五步

当我们结束的时候，水差不多烧开了。水烧开后，放入小火蒸10分钟左右。

第六步

将少许酱油和香油倒入小勺中，倒入蒸好的鸡蛋羹中。

第七步

撒一点葱花做装饰。

简单的炖鸡蛋汤* * *

食物

蛋黄，2个

牛奶，160克

工作* * *

1.把蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄和牛奶备用。

2.搅拌蛋黄，加入牛奶。

3.搅拌均匀，倒入小碗中。我没筛，所以很精致。

4.碗要有盖子，放在蒸笼上，这样蒸馏水就不会掉到碗里，蒸出来的蛋羹也嫩滑。这一步至关重要。

5.锅烧开后，大火蒸5分钟即可关火。吃的时候，如果宝宝吃，原味最好。如果大一点的宝宝可以加点酱油和香油调味。

南瓜炖鸡蛋。

食物

南瓜，4个

鸡蛋，3个

温水，适中

工作* * *

1.将南瓜洗净，切去头部。

2.挖掉中间

3.先在锅里蒸10分钟。

4.向鸡蛋中加入温水，然后打散它们。

5.加入到蒸熟的南瓜中。

6.加入所有人。

7.禁令

8.锅上的蒸汽

9.蒸熟的

糯米炖蛋* * *

糯米蛋的做法

材料:鸭蛋10个，糯米300g，绿豆50g，玉米50g，香肠50g，调料(盐、糖、酱油、蚝油、十三香、鸡精、少许油)。

1.先把糯米洗干净，泡12个小时，拿起来搓一搓，就碎了，所以就泡了。

2.将四季豆和玉米粒放入泡好的糯米中，然后加入(盐、糖、酱油、十三香、鸡精和少许油)，一起搅拌均匀，尽量咸一点。

3.在鸭蛋头上轻敲一个直径为1.8-2.0厘米的小孔，使蛋清和蛋黄分离，鸡蛋里只剩下蛋黄。蛋清可以放在另一个碗里煮。

4.将混合好的糯米馅放入鸭蛋中(蛋黄在底部，糯米馅在顶部)，然后用锡纸将整个鸭蛋包好，这样一个锡纸蛋就做好了，以此类推，10个鸭蛋就这样包好了。

5.打开蒸笼，将锡纸鸡蛋全部放入蒸笼，蒸笼底部用冷水。在火上蒸它们。SAIC后关火蒸1小时左右，锡纸鸡蛋里的糯米就可以蒸了。

6.取出锡纸鸡蛋，放凉，打开锡纸，检查里面的糯米是否熟了。如果熟了，可以把锡纸全部去掉，这样糯米蛋就做好了。打开一个试试。一定好吃，糯米，非常好吃。

空 * *用于燃气煎锅炖蛋

主要材料:

100克鸡蛋

调料:

3克色拉油

5克料酒

2克盐

1克味精

1克胡椒

3克洋葱

练习:

1.将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀。加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油拌匀。

2.锅里放水，烧开，然后把蛋液加入碗中，小火炖一会儿，直到蛋液表面凝固变色。

炖蛋甜品做法

牛奶炖蛋(甜点)

材料

纯牛奶250毫升

2~3个鸡蛋

50克糖

练习步骤

1、三种材料，非常简单

2.1.在250毫升牛奶中加入50克糖，搅拌糖使其立即融化。2、也可以稍微加热一下加速糖的融化，注意不要煮开，稍微加热一下就可以了。3、试试甜度，试着加一点点到可以接受的程度，加蛋液刚刚好。

3.打破鸡蛋。

4.将打碎的蛋液加入牛奶中，搅拌均匀。

5.过筛，最好两次。

6.锡纸盒、玻璃和陶瓷容器都可以接受。

7、烘箱180℃~200℃，30分钟。

8.制成品

牡蛎炖鸡蛋* * *

牡蛎炖鸡蛋的做法；

材料

两个鸡蛋

抓两根牡蛎手指。

一点芝麻油

婴儿酱油。

牡蛎炖鸡蛋的步骤

第一步

抓2把牡蛎，用一勺盐洗净，用清水反复冲洗四次。

第二步

将洗净的生蚝直接放入锅中翻炒至熟。

第三步

用温水打两个鸡蛋，比蛋液多，加点盐和鸡精。如果是宝宝，可以加点宝宝酱油，不加调料。

第四步

把半熟的生蚝摊在碗里。

第五步

将蛋液筛入盛有牡蛎的碗中。如果没有筛子，可以直接把蛋液倒进碗里。

第六步

完成后入锅蒸8分钟左右。如果你不确定它是否熟了，你可以用一双筷子在中间戳一下。如果没有蛋液流出，说明煮好了。

第七步

最后做菜的时候加点香油和婴儿酱油，再加点香菜装饰，完成！

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