面食的做法大全家常（面食的简单家常做法）

今天给大家分享一下面食的知识，也给大家讲解一下面食简单家常的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

意大利面条经常被烹饪。

面食主要是北方的，但是怎么做好呢？以下是他的家常菜做法的综合列表。让我了解你。

面食做法大全家常

1.渣江面馆

材料:半脂肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、洋葱1根、酱油1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条、大蒜、醋。

练习:

1.将酱油、黄酱倒入大碗中，然后加入150毫升水，用筷子慢慢搅拌；将洋葱切片备用。

2.往锅里多加点油，加热。油烧热后，放入葱花翻炒半分钟，再放入肉末翻炒至颜色不熟。然后加入调好的黄酱，用最小火慢炒78分钟。

3.将洗净的绿豆芽用开水焯一下，立即取出；黄瓜洗净切丝；大蒜剁成蒜末备用。

4.将绿豆芽烫过的水烧开，放入面条煮熟，然后取出面条用冷水浸泡，再取出放入碗中。

5.最后把绿豆芽和黄瓜丝放在面条上，然后加入1勺炒好的大蒜，再淋上一点醋拌匀。

2.西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片。

练习:

1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，一片生姜切碎；

2.锅中放油，将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，取出；

3.再放油，把姜炒一下，把西红柿倒入炒锅里，等西红柿没水了，再把蛋花倒入炒一会儿(可以加一点糖，觉得西红柿太酸就只加一点)；

4、然后加水调味(水可以比做汤的时候多一点)。可以煮五分钟左右，然后倒入面碗中加盐(盐多一点)，味精，香油。

5.再放一锅煮面条。面条做好后，放入盛有番茄汤的面碗中，撒上小葱。

3.茄子面

材料:茄子1个，青椒1/2个，素肉20g，拉面1串(约120g)。

练习:

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2.将水烧开，放入面条，煮熟后取出，放入面条碗中。

3.先热半杯油，把茄子炒软，顺便把青椒捞出，然后把油倒掉，再加入其他调料和素肉末炒一个星期。

4.加入茄子和青椒，翻炒上桌，淋在面条上。

美味的秘密:

1.茄子切丁后，最好用盐水。炸出来的颜色更漂亮，油温更高，不会吸入太多油。

2.茄子和青椒烧太久就不好看了，不要太早拌。

10美味的家常面

面食是大多数北方人的最爱。和我们一起学习如何制作美味的家常面。以下是我整理的10款好吃的家常面，供大家参考！

1、红烧牛肉面的做法

材料:

牛肉500克，面条500克，大白菜250克，水10杯水，葱4根，姜2片，蒜8根，八角4个，花椒1个；酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，麻辣豆瓣酱1汤匙，香油少许。

练习:

1.牛肉洗净切块，用血水焯一下。

2.将葱、姜、葱、八角、花椒、牛肉翻炒，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙麻辣豆瓣酱，中火煮约1小时。

3.将水烧开，取出煮好的面条，然后将卷心菜焯一下。

4.碗里放点香油，葱花，牛肉汤，面条，蔬菜，牛肉。

2、渣河的做法。

材料:

面条，五花肉，黄酱，姜末，料酒，盐，黄瓜，萝卜，豆芽(一些配菜)

练习:

1.鸡蛋打匀，加入淀粉(鸡蛋会很嫩，1汤匙淀粉)和少许料酒(1茶匙去除鸡蛋的腥味)和盐。油热了，放入锅中，用筷子快速翻炒。当鸡蛋变黄成熟后，取出备用。

油锅里少放点油。油热后，中火翻炒五花肉丁。猪油出来后，加一点料酒去腥，加点酱油，然后上肉丁。

3.把炒肉的猪油留在锅里，用碗把黄酱和面酱拌均匀，中火翻炒，使酱香。

4.当酱汁变香时，倒入肉丁或鸡蛋、姜末(细切特)，关小火慢炖。酱和肉丁都是水化的，很好吃。不需要加盐和糖。酱料有自己的咸甜口味，10分钟左右。

5.这时候就可以准备菜单代码了。黄瓜、萝卜切丝后，用冷水浸泡一下，沥干水分，这样切好的菜丝会很脆。

6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、四季豆要用开水切段，冷水浸泡。

7.等酱熟了，看汁干了，大火加葱花。

8.接下来，还有面条。有更多的水用来煮面。放点盐，这样煮面的时候就不会粘在一起了。不要把面条煮得太差。点三次水就行了。这是最好的。面条煮好后，用冷水煮沸，冲洗掉面糊，这样会很滑很好吃。

9.取出面条，拌上2勺香喷喷的炸酱，加入各种菜肴。

3、茄子面的做法

材料:

茄子，青椒，瘦肉，面条

练习:

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，瘦肉泡软，切碎。

2.将水烧开，放入面条，煮好后取出，放入面条碗中。

3.先热半杯油，把茄子炒软，顺便把青椒捞出，然后把油倒掉，再加入其他调料和肉末炒一个星期。

4.加入茄子和青椒，翻炒上桌，淋在面条上。

美味的秘密:

1.茄子切丁后，最好用盐水。炸出来的颜色更漂亮，油温更高，不会吸入太多油。

2.茄子和青椒烧太久就不好看了，不要太早拌。

4.西红柿鸡蛋面的做法

材料:

面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片。

练习:

1.两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液加盐，一片生姜切碎；

2.锅中放油，将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，取出；

3.再放油，把姜炒一下，把西红柿倒入炒锅里，等西红柿没水了，再把蛋花倒入炒一会儿(可以加一点糖，觉得西红柿太酸就只加一点)；

4、然后加水调味(水可以比做汤的时候多一点)。可以煮五分钟左右，然后倒入面碗中加盐(盐多一点)，味精，香油。

5、打卤面的做法

材料:

黄花，木耳，蘑菇，大葱，鸡蛋。

练习:

1.香菇、木耳、黄花泡发；

2.锅底放油，翻炒肉馅，放入葱花香菇，放入酱油、糖、盐，放入木耳、鸡精，加适量水煮熟；

3.倒入打好的蛋液，用葱花和大蒜勾芡。

6.担担面的做法

材料:面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，葱花25克，姜末10克，蒜末10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，大白菜1棵，香菜少许。

调料:生抽、老抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油、香油。

练习:

1.锅热后倒入猪肉馅翻炒待用。

2.用猪油煸炒葱、姜、蒜，再煸炒辣椒面、芽菜、肉末，加入料酒、生抽、老抽、米醋，点少许高汤，取出时加入芝麻酱、胡椒面。

3.把面条放在锅里用开水烫一下，然后拿出来放在碗里。油菜籽已经成熟，可以使用了。

7.芝麻酱面的做法

材料:

刀削面150克，芝麻酱一汤匙，葱花一汤匙，精盐半茶匙，味精半茶匙，熟色拉油一汤匙，开水500克。

练习:

1.取一个汤碗，倒入开水，放入刀削面，加热5分钟；

2.在碗里搅拌面条和调料。

8.鸡丝凉面的做法

材料:

水煮鸡，面条，黄瓜，芝麻酱，香油，糖，酱油，2汤匙，辣椒粉。

练习:

1.面条煮熟，捞出，用冷水浸泡，平放在盘子上；

2.将煮好的鸡肉切丝，黄瓜洗净切丝放在煮好的面条上。

3.将芝麻酱放入碗中，加入香油拌匀，再加入酱油、糖和2勺凉开水稀释后浇在鸡丝凉面上。

9.榨菜肉丝面的做法

材料:

瘦肉150克，榨菜半个，洋葱2个，拉面适量，料酒半汤匙，酱油半汤匙，湿淀粉半汤匙。

练习:

1.瘦肉切丝，加入调料，腌制10分钟，切丝后将榨菜用水浸泡20分钟，去除咸味。将葱花切碎。

2.用3汤匙油炒香肉丝，然后加入榨菜肉丝炒香。搅拌均匀即可食用。

3.再煮半锅水，放入面条煮。

4.将调料放入面碗中，放入面条，铺少许炒芥菜丝，撒少许葱花。

提示:

榨菜有两种:老榨菜和嫩榨菜。老榨菜又咸又香，要先泡水再炒。嫩榨菜不咸。洗干净放在同一个煎锅里就行了，但不要调味，以免太咸。

10.虾肉丸汤面。

材料:

虾，肉末，木耳，黄瓜片，姜片。

练习:

1.虾仁洗净，加入少许料酒和盐，搅拌均匀，然后用清水冲洗干净。

2.将虾剁碎，加入适量的盐和淀粉，顺时针搅拌使其成泥状，然后用手抓成球。

3.肉馅中加入适量的盐和淀粉，顺时针搅拌成泥状，抓成球状备用。

4.用碗煮荞麦面备用。

5.将虾球、肉球、黑木耳、黄瓜片、姜片放入沸水中煮熟，然后加入少许盐调味。

6.把汤和蔬菜放在面条碗里。

意大利面条经常被烹饪。

面条在我们的生活中无处不在，但它到底有什么作用呢？我来盘点一下美食做法，给你看看。

面食的做法大全家常

炸酱面

配料:五花肉、酱油、甜面酱、料酒、姜、葱花、酱油、面条。

练习:

1.将五花肉彻底洗净，切去肥肉和瘦肉。首先把肥肉切成块，然后把肉切成黄豆大小的方块。将瘦肉切成条状。瘦肉也切丁。

2.将生姜切成姜末。锅里放油，放入刚切好的肥肉丁。翻炒至水干微油，加入瘦肉丁。

3.加入料酒。加入姜末，炒香。加一点酱油。放在碗里备用。

4.锅洗干净后放点油。加入两勺黄酱和两勺甜面酱翻炒至感觉有点刷，但不要翻炒。

5.加入刚做好的肉丁。用水稀释，搅拌，煨大约15分钟。最后加入葱花搅拌。

6.炸酱是这样做的。水熟了再放面条，煮的时候加一碗凉水，然后把面条用水煮开。

担担面

配料:面条、猪肉馅、豆芽、葱花、姜末、蒜末、辣椒面、芝麻酱、大白菜、香菜、酱油、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油、香油。

练习:

1.锅热后倒入猪肉馅翻炒待用。

2.用猪油煸炒葱、姜、蒜，再煸炒辣椒面、芽菜、肉末，加入料酒、生抽、老抽、米醋，点少许高汤，取出时加入芝麻酱、胡椒面。

3.把面条放在锅里用开水烫一下，然后拿出来放在碗里。油菜籽已经成熟，可以使用了。

红烧牛肉面

配料:牛肉、面条、大白菜、水、葱、姜、蒜、八角、花椒、酱油、料酒、麻辣豆瓣酱、香油。

练习:

1.牛肉洗净切块，用血水焯一下。

2.将葱、姜、葱、八角、花椒、牛肉翻炒，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒、1汤匙麻辣豆瓣酱，中火煮约1小时。

3.将水烧开，取出煮好的面条，然后将卷心菜焯一下。

4.碗里放点香油，葱花，牛肉汤，面条，蔬菜，牛肉。

芝麻酱面

配料:刀削面、芝麻酱、葱花、精盐、味精、油和水。

练习:

1.取一个汤碗，倒入开水，放入刀削面，加热5分钟；

2.在碗里搅拌面条和调料。

葱油面

配料:面条、葱、蒜、姜、花椒、香油、芝麻酱、水、盐、醋、酱油。

练习:

1.将面条煮熟，焯水后沥干备用；

2.* * *葱油:热油锅，放入葱、蒜、姜、花椒，翻炒至料干，关火待用；

3.* * *酱料:取一碗，加盐、醋、酱油拌匀备用；

4.将面条放入碗中，加入炒好的葱油和酱料，倒入少许麻酱和香油，拌匀。

绿猪肉榨菜面

原料:瘦肉、榨菜、洋葱、拉面、料酒、酱油、湿淀粉。

练习:

1.瘦肉切丝，加入调料，腌制10分钟，切丝后将榨菜用水浸泡20分钟，去除咸味。将葱花切碎。

2.用3汤匙油炒香肉丝，然后加入榨菜肉丝炒香。搅拌均匀即可食用。

3.再煮半锅水，放入面条煮。

4.将调料放入面碗中，放入面条，铺少许炒芥菜丝，撒少许葱花。

意大利面的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于意大利面和面食的简单家常的信息。

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