面包坊做面包（面包坊做面包的游戏指南）

今天给大家介绍一下面包店，以及面包店面包的游戏指南对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

想自己做面包，怎么做特别软？

这种面包不会失效，就像馒头一样，不需要擦手套膜，保证柔软香甜。

面包是一种美味的食物，不仅可以作为早餐，也可以作为零食。每天早上喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，吃一些面包，就是营养早餐。面包又软又甜，大人小孩都喜欢。大多数人都想在外面吃面包，因为做面包很麻烦，费时费力，而且不一定能成功，但边肖认为他做的面包吃起来很安全。

因此，边肖找到了许多* * *的面包，每个* * *都提到了一道工序，那就是“手套糊化”。做到这一步很难，让很多人打退堂鼓。但是今天，边肖想向你介绍一种简单的面包。不用揉面，更不用说“手套膜”了。你可以简单而不费力地做出柔软而有层次感的面包，不会失败。喜欢面包的朋友来看看吧。你不必再买面包了。

这种面包是低温发酵的。面团放入冰箱过夜后，面团中形成大量面筋，可塑性变得很强，根本不用揉面就很容易做出“手套膜”。现在很多面包店也采用面包低温发酵，省时省力。如果一个面包店每天做这么多面包，用手揉面团又不会死！低温发酵后，早上取出，做成各种形状放入烤箱。全家人都能吃到美味的面包。

[自制面包]

材料:高筋面粉400g，鸡蛋2个，糖50g，酵母4g，牛奶250g，黄油10g。

[生产* * *]

第一步:将400g高筋面粉倒入盆中。中筋粉和低筋粉的拉丝效果都没那么好。将2个鸡蛋打入面粉中，加入50g糖，如果喜欢可以再加糖，然后加入4g酵母粉，待面粉温热时倒入250g牛奶。加入牛奶使面包变甜。

第二步，用铲子把各种材料搅拌均匀，直到面糊干稠，表面要光滑，没有任何干粉和颗粒。将10g黄油融化后倒入面团中，或者用玉米油代替。然后用手将面团压平，盖上保鲜膜，放入冰箱低温发酵一晚。

第三步，第二天早上把低温发酵好的面团从冰箱里拿出来，放在面板上半个小时后再做。达到最佳效果。将面板和手掌刷上油，取出面团，按压几下挤出气体，用刀将面团切成8块同样大小。用擀面杖把面团切成长方形的薄片，越薄越好，然后从一边卷起来。

第四步，所有的面团代理都这样做，然后用保鲜膜把面包胚盖上，醒过来是原来的两倍大。先在面包模具里铺一层油纸，发酵后将面包胚从保鲜膜中取出，刷上一层蛋黄液，再撒上一些白芝麻。

第五步，烤箱提前175℃预热15分钟，将面包胚放入烤箱烘烤20分钟。20分钟后，松软香甜的拉丝面包就做好了。色泽金黄，诱人可口。

[提示]

(1)低温发酵后，面团形成面筋，延展性增强。不用揉面就能做成“手套膜”，简单快捷，省时省力，还能轻松做成面包，像蒸馒头一样简单。

(2)和面时，面团含水量越多，面包就会越软，越好吃。

这种面包很简单。不用揉捏“手套膜”就能轻松做出又香又软的面包，吃起来更舒服！

学做面包的手艺难吗？

做面包的技术不难学。想学，就要好好学，多试几次。

我以前在面包店工作，但是我慢慢学会了。

这是一个面包机。

食物

450克高筋面粉

汤种160克

40克细糖

100克洁净水

50克黄油

一个鸡蛋

3克活性干酵母

5克盐

30克马苏里拉奶酪

6根香肠，360克。

20克韭菜

芥末酱和番茄酱

50克马赛克生菜

洋葱15g。

* * */步骤

一个

准备配料

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2

将面粉、汤种、糖和盐混合，将10g糖浸泡在温水中，加入酵母，与酵母水和牛奶混合，揉成面团，取出。

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三

将面团放在案板上揉至僵硬，然后加入黄油继续揉至湿润光滑有弹性，大约需要10分钟。最后用折叠法揉成面团。

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四

把面团放在钢盆里。

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五

用保鲜膜盖住钢盆。

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六

将钢盆放入40度预热蒸锅中。

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七

盖上盖子，开始基础发酵。大约需要两个小时。

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八

两个小时后，面团大约有两倍到两倍半大。

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九

基本发酵的完成是建立在手指蘸水不反弹的基础上的。

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将面团放在案板上，压制排气，最后通过折叠擀成条状。

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11

拉成丸，圈起来备用。

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开始用面团做面包坯。第一热，我在揉。

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折叠起来放在里面的香肠。有紧急情况，我家的狗在我家门口威胁要路过我家邻居。忙就不好了，呵呵！有点粗糙

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要加工第二种，先把面团擀成小块。

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然后卷起来。

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擀好后，用薄刀片在面包坯上对角切几道。

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与此同时，第一个炉子已经烧到了40度。

取出烤好的毛坯，在毛坯上涂上蛋液，撒上一些剁碎的黑胡椒。这是咸香肠面包。

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预热后，把烤箱温度调到180度，烤15分钟。

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然后加热第二炉的坯料。

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第二炉煮好后取出蛋液。

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在毛坯边缘撒上小葱，在小葱上撒上芝士丝，180度烤12分钟，然后把烤盘移到烤箱上层，大火烤3分钟。

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奶酪和韭菜面包卖完了。

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另外可以根据自己的需要烤热狗面包。)

面包店用5公斤面粉做了30条面包。做54条面包需要多少公斤面粉？

在面包店，30个面包由5公斤面粉制成。如果要做54个面包，首先要计算每个面包需要多少公斤，所以5除以30大约是0.167公斤，再乘以54大约是9公斤面粉。

面包店对面包的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于游戏指南和面包店面包的信息。

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