凉粉的做法大全（凉粉的做法大全视频）

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凉粉有哪些做法？

凉粉有哪些做法？

大热天吃一碗酸辣凉粉真的很爽，但是拌凉粉还是需要一点技巧的。怎样才能让凉粉好吃又好喝？想了解就不要错过这篇文章。以下是我为你精心收集的凉粉。快来看看吧，希望你喜欢！

凉粉有哪些做法？

* * *时间:10分钟

难度:简单

味道:辣

类别:凉菜

材料:黄瓜半根、大蒜2瓣、小米椒2个、凉粉400g。

辅料:生抽1大勺，料酒1大勺，辣椒油1碟，陈醋半勺，盐，鸡精，藤椒油。

步骤:

1.将半根黄瓜切丝；

2、凉粉洗净切块；

3、蒜切沫；

4、小米椒切沫；

5.加入一勺盐，一勺鸡精，一勺藤椒油，半勺醋，一勺酱油，一碟辣椒油；

6.最后搅拌均匀。

果冻的方法有哪些？2

1.用1份水将淀粉溶解成水淀粉。

2.锅中烧开4份水，将准备好的淀粉水慢慢倒入开水中。

3.边加热边用勺子搅拌，直到淀粉糊变得透明，没有乳白色的生粉。用勺子舀起来，让它一块一块流下来。当锅里冒泡时，关火。

4.将煮好的浆料倒入饭盒中，在冷水中自然冷却，或放入冰箱冷藏。

5.将成型的果冻从饭盒中分离出来，向后扣。

6.切成细条或薄片

7.将香菜、蒜泥、鲜酱油、香油、盐、糖、醋、辣椒油等调味品按照自己的口味混合，浇在凉粉上，吃的时候拌匀即可。

凉粉有哪些做法？

1.绿豆淀粉。

2.绿豆淀粉加250克冷水拌匀。

3.向沸腾的锅中加入1000克水，煮沸。

4.锅烧开后，倒入绿豆淀粉糊，改小火，底部快速翻炒。

5.保持快速搅拌，煮至透明后关火。

6.倒入不粘锅中。

7.让它冷却凝固。

8.切成块。

9.将所有调料放入碗中，搅拌均匀。

10.碗里放凉粉，放黄瓜丝，倒碗汁。

凉粉的做法司空见惯。

凉粉的* * * * *如下:

材料:绿豆淀粉50克，水750毫升。

辅料:醋5克，酱油5克，蒜末5克，葱花5克，淀粉3克，黄瓜适量，辣椒油适量。

1.将50g绿豆淀粉放入碗中，加入250ml冷水，搅拌均匀。

2.在锅里烧开500毫升水，加入3克淀粉和搅拌好的淀粉糊。

3、改小火后迅速粘锅底搅拌。

4.放入碗中冷却。

5.将5g醋、5g酱油、5g蒜末、5g葱花放入碗中拌匀。

6.将凉透的凉粉倒入盘中，放上花刀，淋上调料，适量黄瓜和辣椒油。

凉粉十法

凉粉的常见做法如下:

材料:豌豆淀粉、大蒜、洋葱各50克。

辅料:盐、酱油、香油、辣椒油。

1.将豌豆淀粉与水以1: 5的比例混合。

2.将水倒入锅中，加入豌豆淀粉搅拌。

3.用中火煮开，放入容器中冷却。

4.把准备好的调料做成酱，撒在凉粉上。

5、搅拌均匀，凉粉就可以做了。

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