腊八蒜的正确做法（腊八蒜的正确做法视频）

今天给大家介绍腊八蒜的正确做法，以及腊八蒜视频中相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

* * * * *腊八蒜

腊八蒜的做法如下:

材料:大蒜3头。

辅料:米醋200克。

1.准备好所需食材，选择硬蒜，紫皮最好。

2、没有剥蒜的技巧，挑出伤痕累累、破碎的蒜瓣。

3.用刀在蒜瓣的底部和顶部切一薄层，这是快速变绿的必要步骤。

4.将蒜瓣放入无水无油的玻璃瓶中，9分钟倒入适量米醋。

5.用盖子盖紧盖子，放在取暖器上(或者放在暖和的地方)。

6、1-2天就会完全变绿，青蒜要放在阴凉的地方，避免过热变黄。

腊八蒜的正确腌制* * *

腌制大蒜的正确方法如下:

材料:紫蒜800g，香米醋1瓶，糖1茶匙，密封瓶1个。

步骤:

1.准备好所需的食材和调味品。

2.先准备一个密封的瓶子，也可以用易拉罐瓶子，用开水把瓶子洗干净，然后把水擦干。

3、大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而瓷，泡过的腊八蒜口感酥脆爽口。

4、剥蒜不用清洗，注意蒜瓣尽量大，表面不能破损，切掉蒜根位置。

5.把蒜瓣放在瓶子里，加一勺糖，或者用冰糖。加糖不仅能丰富口感，还能让大蒜更快变绿。

6.倒入不加蒜的米醋。

7.拧紧盖子，用一层保鲜膜包好。白天放在温暖的地方，但不要让太阳直射。晚上放在阴凉的地方或者冰箱里，这样温差大更有利于蒜瓣变绿。

8.第三天，蒜瓣半绿，但颜色不够深。

9.等一个星期到十天，颜色就差不多了。吃多少拿出来，剩下的密封在瓶子里，放冰箱里保存。

10.脆脆的青腊八蒜和饺子是绝配。赶紧腌一瓶，留着过年蘸饺子吃。

腊八蒜的正确做法

* * * * *腊八蒜:

材料:800克紫蒜和米醋。

辅料:糖50克。

练习:

1.将紫蒜去皮，切去头部，洗净晾干备用。不要有湿气，否则容易变质。

2.将干蒜放入干净的玻璃瓶中，玻璃瓶中不要加水和糖。

3.倒入米醋，米醋刚刚过蒜。

4.盖上盖子，放在阴凉通风处。过年的时候可以吃。

腊八蒜的正确介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多查一些腊八蒜正确做法的资料，比如视频。

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