银杏叶的功效与作用（银杏的功效与作用及食用方法和禁忌）

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银杏叶的功效和作用是什么？

功效:银杏叶性味甘、苦、涩、平，属心肺经，有敛肺平喘、活血化瘀、止痛的作用。

银杏叶的功效在《全国中草药集》中有记载，“具有活血止痛、主治动脉粥样硬化性冠心病、降血脂的作用”。银杏叶被列入美国药典2000版，而且很少见，这也说明银杏叶的药用价值得到了认可。

银杏被中国药典正式列为我国法定药材，其中明确指出:“银杏味甘、苦、涩、平，属心肺经，有敛肺平喘、活血化瘀止痛之功，用于肺虚咳喘、冠心病心绞痛、高血脂症”。

扩展信息:

注意事项:

未加工的银杏叶含有水溶性毒素，如烷基酚和烷基酚酸。泡水不仅能降血脂、降血压，还能把这些有毒物质泡在银杏叶里。还可能引起过敏等等。，甚至使脑细胞失去功能，引起头晕、头痛、耳鸣、食欲不振、恶心等中毒反应。

银杏叶中含有黄酮类、萜类等有效成分，但不溶于水，需要经过一系列科学规范的操作提取后才能制成药物。所以，银杏叶泡水降血脂降血压是不科学的。不能用来代替降压药和降脂药。

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银杏叶有什么好处？

20世纪50年代末，银杏作为土壤杀虫剂用于防治蚜虫，效果不错。

科学家的深入研究表明，银杏是一种重要的药用资源。据初步分析，银杏叶中至少可以分离出140多种成分。其中，有效药用成分主要包括:

(1)银杏黄酮

包括四种银杏黄酮、芦丁、山奈酚-3-鼠李糖苷、山奈酚、槲皮素、异鼠李素等。成熟叶一般含1.9%的双黄酮，银杏叶中总黄酮含量可超过2.0%，但临床使用的药物中有效成分含量仅为1%左右。

(2)银杏内酯

这是银杏的独特成分。包括银杏内酯a、b、c、j、m和白果内酯。在银杏叶中，最高的总内酯含量约为0.3%，特殊条件下内酯含量可超过0.5%，但最低只有0.0003%，即几乎没有痕迹。不仅品种和植株差异很大，而且同一植株不同时期的含量也有很大差异。一般该品种在种子成熟前后含量最高。

(3)长期饮酒

中国林科院林业与化学工程研究所的研究人员已经从银杏叶中分离出七种以上的长链醇。银杏叶中的长醇结构与动物相似，只是最后一个碳键上的基团不同。经修饰后，可用于替代动物体内的长链醇。每100公斤银杏叶可提取56.8克长醇，几乎是猪肝含量的100倍，因此具有很大的发展前景。

(4)多糖

银杏叶，尤其是银杏叶的种皮，含有多种多糖。

银杏叶黄酮具有明显的舒张血管作用。银杏内酯是血小板活化因子受体的拮抗剂，对脑缺血有保护作用，也是目前正在开发的许多致命疾病的重要急救药物。龙脑是造血干细胞分化和增殖的有效促进剂。银杏叶提取物制成的药物不仅能有效防治被人类称为“第一大敌”的心脑血管疾病，还能为人体器官移植、治疗老年痴呆症、根除各种再生障碍性贫血、防治癌症提供重要药物。因为这些药物的出现，一系列疾病的治疗有了突破。

早在1966年，德国就有专业人员从事银杏叶成分的研究。20世纪70年代初，这些药物出现在德国和法国的市场上。临床试验证明，用银杏叶提取物制成的药物在治疗疾病时几乎没有毒副作用。因此，自20世纪60年代开始研究，70年代药物进入市场以来，越来越多的国家开始重视。法国、韩国、日本、荷兰和美国都在竞相发展。尤其是韩国，银杏叶提取物年产值超过20亿美元，其中92%出口。德国每年从韩国进口1000万美元的银杏叶提取物。韩国每年使用3000-4000吨银杏。银杏叶提取物已成为他们仅次于人参的第二大出口商品。德国一家制药公司的银杏叶产品年产值高达5亿美元，在中国所有药品销售额中排名第五。全球银杏叶提取物生产的药物总产值已超过40亿美元。银杏叶的价格也从每吨1000美元涨到了2000多美元。

我国在20世纪60年代末70年代初开始使用银杏叶，生产了“6911”(又名“舒血宁6911”)等药物，但从未真正形成产业。长期以来，它只是银杏叶的原产地，主要向德国提供银杏叶。近年来，在中国科学院上海药物研究所陈中良教授等人的推动下，生产规模逐渐形成。预计未来3至5年，将形成总产值10亿元以上的新产业。

银杏叶的功效和作用

银杏是一种药用价值很高的植物。事实上，银杏树在我们身边随处可见。如果我们吃银杏，我们可以得到这些好处。

控制胆固醇

银杏叶可以降低人体血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化。能显著改善中老年人轻度活动后的身体疲劳、心跳加快、胸痛、头晕等症状。此外，还可以通过增加血管的通透性和弹性来降低血压，具有良好的降压作用。

2.美人

银杏叶能降低脂质过氧化水平，减少雀斑，滋润皮肤，美丽容颜。

3.预防心血管疾病

银杏叶提取物在预防冠心病心绞痛、改善心脏血流量、保护缺血心肌功能、降低胆固醇和甘油三酯、升高高密度脂蛋白、改善血液流变学某些指标等方面有明显作用。对预防心脑血管疾病和明显改善冠心病患者头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等临床症状具有重要意义。

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