冬瓜丸子汤怎么做（冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单东瓜能和虾仁在一起炒吗）

今天就给大家介绍一下瓜丸子汤的* * * * *以及如何做的好吃又简单。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

冬瓜丸子汤怎么做？

冬瓜丸子汤怎么做

食物

200克猪肉馅

冬瓜100克

1茶匙芝麻油

一点酱油

1汤匙料酒

中度谷氨酸一钠

适当的盐

湿淀粉含量

一点香菜

一点糖

* * */步骤

冬瓜去皮切片。

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将葱、姜、香菜切碎备用。

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在猪肉馅中加入料酒、酱油、味精、糖、香油、盐，搅拌均匀。

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加入湿淀粉并搅拌。

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加入切碎的洋葱和姜，搅拌。

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水70度的时候把肉丸放锅里。

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将肉丸浮起，加入冬瓜。

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大火烧开，加入味精。

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倒入香油，煮熟。

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冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜丸子汤的做法如下:

材料:冬瓜200克，猪肉馅300克。

辅料:酱油4茶匙、豆腐50克、莲藕50克、葱1根、鸡汁2茶匙、水淀粉4茶匙、盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒1/2茶匙、水适量。

1.准备猪肉馅。

2.将豆腐切成小块，将豆子浸泡在水中，沥干水分，挤成糊状。

3、鲜莲藕去皮切碎成细糊状。

4.把鸡蛋一个一个地打入碗中。

5、葱姜切末。

6.将所有原料混合到肉馅中，加入酱油、盐、黑胡椒、鸡汁、水淀粉:1/2茶匙淀粉和4茶匙水，直到粘稠有活力。

7.加入植物油腌制十分钟或半小时。

8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅揉成一团放入锅内。一定要放在有温水的锅里，慢慢煮。如果你直接吃它们，你需要再煮一两分钟。煮汤的话可以拿出来备用。可以多做几个肉丸，煮好后放冰箱里。

9.冬瓜加工后切成厚片。

10.冬瓜加水煮沸。加盐和鸡汁调味，不要太咸。

11.冬瓜煮软后，倒入丸子，煮两三分钟。

12.加入蒜末和黑胡椒，关火，倒入香油和香菜。

瓜丸子汤的自制方法

冬瓜丸子汤的做法如下

1.剁碎猪肉馅。

2.葱花，姜末，更好。加入肉馅，倒入料酒搅拌。

3.打个鸡蛋增加油耗。

4.加入酱油和少许盐拌匀。

5.加入胡椒粉和香油。

6.少量淀粉(淀粉加多了丸子会变硬)，然后搅拌均匀，静置。

7.冬瓜去皮，切片，削薄。熟了会比较好煮。

8.锅里烧水，不要太多。将准备好的肉挤入锅中。挤肉丸的时候，把火调大。锅全部放进去后，大火。

9.如果有浮沫，撇去浮沫，然后放入瓜片，加盐、胡椒粉、三分之一葱花、香菜调味。

10.冬瓜变透明熟了就关火。撒上剩下的香菜和葱花，倒入香油，出锅。

* * *步骤瓜丸子汤

1.材料:冬瓜250克，猪肉馅150克，蛋清1段，葱半根，姜1小块，酱油2大勺，蚝油1大勺，盐少许，五香粉少许，生粉1大勺，香油半勺，白胡椒粉适量，韭菜末少许。

第二，* * *步骤:

1.将猪肉馅放入大碗中，加入酱油、蚝油、盐、五香粉、葱姜末、蛋清、生粉。

2.将肉末搅拌均匀，同方向快速搅拌，用力搅拌肉末。

3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。

4.锅里放三片姜，加水烧开，戴上手套，手里拿着肉，从老虎嘴里挤出肉丸。

5.将准备好的肉丸放入锅中，一个一个煮开。

6.加瓜球。

7.用勺子去除沸腾的泡沫。

8.煮5分钟左右，直到冬瓜球的颜色变得透明，加入盐和白胡椒。

9.加入香油，撒上葱花。

三、烹饪技巧:

1.冬瓜可以切片，也可以切丁。

2.猪肉丸也可以换成鱼丸和虾丸。

3.拌好调料后，肉馅一定要往一个方向搅打一会儿，这样做出来的丸子口感好，熟了也不容易散。

以上就是关于如何做冬瓜丸子汤，如何做的好吃又简单。冬瓜可以和虾一起炒吗？不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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