春饼的做法大全（春饼的做法大全图解）

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做春饼有什么诀窍？
春饼的做法步骤春饼的做法
春饼怎么做？
春饼怎么做？
如何* * *春饼课程
春饼的做法

今天给大家分享春饼的知识，也给大家讲解一下春饼的插画。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

做春饼有什么诀窍？

春饼的做法如下:

配料:面粉。

辅料:菊花、保龄球菇、胡萝卜、蘑菇、木耳、豆芽。

调料:盐、味精、香油。

1.用开水将面粉煮成面条，加入少许冷水反复扎匀，然后醒发一会儿。

2.烧热锅，倒油。加入保龄球蘑菇丝，翻炒至变软。然后加入胡萝卜丝、豆芽、蘑菇、木耳、艾草梗搅拌均匀。锅中加入盐、味精、香油备用。

3.取出面团，在平面上刷一层香油，撒一层薄薄的面粉，将两片面粉对折，卷成煎饼，在平锅里刷一层油，将面饼放入锅中至两面熟，从锅中撕出形成两个春饼，吃的时候用炒好的菜包裹。

特点:浓、脆、软、咸。

* * *春饼小贴士:

1.面粉最好用高筋面粉，这样蛋糕可以更薄更韧，馅的时候也不容易破皮漏汤。如果没有高筋面粉，可以用饺子粉。

2.吃春饼的时候需要搭配洋葱丝或者黄瓜段，在饼皮上刷甜面酱，所以需要准备一些洋葱、鲜黄瓜和甜面酱。

春饼的做法步骤春饼的做法

1.材料:面粉400g，酱肘子400g，油适量，盐适量，胡萝卜适量。

2、面粉中加入少许盐，加入温水搅拌成絮状。让面团静置20分钟。把面团做成中等大小的面团。

3.取两根面条，擀成圆形面片，厚度约1cm。在两片面团上刷一点油。把两片面团叠在一起。然后擀薄，做成春饼坯。

4.将春饼坯放入电饭煲内胆，盖上盖子，通电，使用再加热装置。及时将春饼翻面，煮熟，取出，将两块饼分开待用。胡萝卜洗净切丝。将胡萝卜丝放入锅中焯一下，然后取出沥干水分。

5.将酱肘切片。要多厚有多厚，我们喜欢吃肉，切得很厚。取一块春饼，加入胡萝卜丝。加入肘花，卷起来享用。

春饼怎么做？

春饼的做法如下:

1.面包机桶内倒入80度开水，加入面粉和少许盐。

2.启动面包机将面团揉至光滑，盖上湿布，小火焖半小时。

3、准备其他材料，干木耳提前泡好。

4、黄瓜切成细条，大葱切成细丝。

5.芹菜、红椒、腌木耳都切成丝。

6、瘦肉切成丝。

7.瘦肉加适量盐、酱油、淀粉，抓匀，然后炒肉丝备用，锅中加适量油，放入木耳、红灯笼椒、芹菜翻炒，加适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，翻匀，出锅。

8.将面团擀成3 mm左右的小块，用玻璃口刻成圆盘状。

9.在每个晶圆表面刷一层油。

10.把一个圆盘的油面朝上，另一个圆盘的油面朝下，放在一起，用擀面杖擀成薄片。

11.电饼铛预热，转“煎蛋煎饼”，放入蛋糕。

12.等蛋糕表面鼓起来了，翻过来，煎好后趁热撕两片。

13.烤盘刷一层油，煎鸡蛋。

14.蛋糕卷上的食材都可以吃。

春饼怎么做？

春饼薄如蝉翼，软软的，可以用来卷蔬菜和各种肉类。只要你喜欢，春饼都可以卷。作为一年的开始，开春的那一天，再忙也要吃一个春饼。今天给大家分享两种春饼的* * * * *，一种是蒸的，一种是烤的。* * *很简单。我来告诉你详细的步骤和要点，保证你一次就能成功。春天快到了，不妨跟着我吧~

【第一法，烫法】

【食材准备】普通面粉300g，盐2g，开水160g左右，食用油适量。

[实践]

1.将300克普通面粉和2克盐加入盆中，搅拌均匀。一边用筷子搅拌，一边分几次加入少量开水，直到盆里的面粉全部搅拌成絮状，稍微冷却，揉成面团。这个时候，面团是粘稠的。我们加一些干面粉几次，继续揉，直到面团光滑。

2.面团揉好后，不需要醒发，只需放在案板上，揉成条状，分成大小均匀的面团剂即可。面团剂的体积比我们平时的饺子剂大，我一共分了10份。然后把面粉排好，压平。每个面粉表面刷一层食用油，加少许干面粉。

3.每两个面粉放在一起，油和面粉两面接触。然后在案板上压平，用擀面杖擀开。擀的时候要注意两边，这样才能保证上下面皮的厚度均匀。

4.提前用中火预热电饼铛，将擀好的面团放入锅中。盖上盖子，保持中火，烤20秒左右。这里教大家一个判断* * *，就是可以观察电饼铛，有大量热气出来的时候把它翻过来，或者在烤蛋糕的时候进行判断。这时你会看到蛋糕坯会鼓起来。

5.把蛋糕翻过来，烤20秒左右。饼两面都是白色的，出现凹凸不平的花纹就熟了。

6.对于烤好的蛋糕，我们会趁热把两块分开，排列成我们喜欢的形状，然后就可以开始享用了。

[二。温水蒸法]

【材料准备】面粉400克，盐2克，温水160克左右，食用油适量。

[具体步骤]

1.在400克普通面粉中加入2克面粉，增加面筋。将面团与50度左右的温水混合。水量约160克。面粉的吸水性不同，可酌情增减。面团应该更软。将面粉搅拌成絮状，加入10克左右的食用油，然后将面团揉至表面光滑。盖上面团，醒发30分钟左右。

2.将醒发好的面团分成大小均匀的面团。将每个面团揉至光滑，然后用擀面杖擀成饺子皮大小。这一步不需要太细，但尽量保持大小均匀。

3.在每个面片上均匀刷一层食用油，然后把面片叠在一起。

4.用手压折好的面片，两面都要压，这样才能保证每个饼的大小均匀，压好后更容易卷起来。

5.用擀面杖把压好的面团擀开。这里还要注意，面条上面滚几下，下面转几下，就是两面滚，上下滚，这样就不会出现粗细大小不一的情况。

6.提前把蒸锅里的水烧开，把擀面放在蒸锅里蒸8分钟左右。蒸笼内垫笼布或吸油纸，方便蒸完后取出。

7.蒸好后马上拿出来，然后趁热把每个蛋糕分开。别让它凉了，会很难揭开的。上下都会有蒸汽，不容易揭开。我们可以一起揭开它们。很容易把中间的分开。

如何* * *春饼课程

先和面，再炒料，最后把面卷成饼，放在锅里烤，再把炒好的料卷起来放在饼上。

以下是具体* * *供大家参考。首先准备材料:面粉250g，土豆1个，瘦肉150g，青椒2个，菜籽油适量，甜面酱少许，淀粉少许，温水80g，盐少许。

1.首先将面料和温水放入面包机中搅拌面团，如图。

2.然后取出面团，放在一个大碗里，让它煨20分钟。

3.土豆去皮切丝，青椒切丝，瘦肉切条备用。

4.瘦肉中加入少量淀粉和甜面酱，拌匀腌制片刻。

5.锅里烧热油，然后放入土豆丝翻炒片刻。

6.然后加入青椒继续翻炒。煮好后关火，加入少许盐。放进锅里，放一边。

7.锅中倒入适量菜籽油，炒出瘦肉。

8.肉炒好后，在锅里加入淀粉和少许水，小火收汁，然后起锅放在盘子里备用。

9.配菜炒好后，把面团揉成长条。

10.分成每份20克左右。

11.每份都揉成一团。

12.取两个球压平，刷上一层菜籽油。

13.重叠涂有菜籽油的表面。

14.用擀面杖把面团擀成薄面团。

15.锅里不放油，把皮放锅里煨。

16.外壳鼓起来了，翻过来继续烙印。

17.取出烤好的蛋糕，放入炒好的食材。

18.最后把饼卷起来吃。