鹅蛋营养价值（鹅蛋的功效与作用及营养）

今天我就来介绍一下鹅蛋的营养价值，鹅蛋的功效和作用，以及相应的营养知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值

说起鹅蛋的营养价值，相信大家都吃过不少，尤其是孕妇和儿童，不仅能健脑，还能促进胎儿发育。但是你对鹅蛋的营养价值了解多少呢？大家跟我一起多了解一下鹅蛋的营养价值吧。

鹅蛋的营养价值

1.鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。

2.鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄中的卵黄蛋白。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，完全是蛋白质，易于人体消化吸收；

3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有重要作用；

4.鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙的含量也很多，也容易被人体吸收利用；

鹅蛋还富含维生素。蛋黄富含维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体必需的维生素。

以下是鹅蛋的营养成分:

每100克鹅蛋含蛋白质11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、胆固醇704毫克、维生素A 2毫克、硫胺素08毫克、黄素0.3毫克、烟酸0.4毫克、维生素E 4.5毫克、钙34毫克、磷130毫克。钾含量为74毫克，钠含量为90.6毫克，镁含量为12毫克，铁含量为4.1毫克，锌含量为1.43毫克，硒含量为27.24微克，铜含量为0.09毫克，锰含量为0.04毫克。

吃鹅蛋的好处

吃鹅蛋可以补充营养。

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等营养成分，可以满足人体的营养需求。

吃鹅蛋可以补脑。

鹅蛋富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄蛋白，鹅蛋中的卵磷脂是鸡蛋中最多的。众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有很好的作用，可以延缓老年人的智力衰退，提高记忆力。

3、不过敏

因为鹅蛋味甘性温，不容易引起过敏。很多对鸡蛋过敏的人可以通过吃鹅蛋来补充营养。

御寒

在寒冷的季节吃鹅蛋，可以滋补身体，防止寒冷天气侵袭人体。

5、改善贫血

很多人贫血不仅仅是因为缺铁，还因为体内缺乏微量元素。鹅蛋含有丰富的维生素和微量元素，长期食用可改善贫血症状。

缓解脱发

黑发再生。鹅蛋所含的卵磷脂中有一种物质叫肌醇。肌醇是头发的主要营养成分，能抑制脱发，使白发慢慢变黑，适合老年人食用。

鹅蛋的营养价值和功效是什么？

鹅蛋的营养价值和功效是什么？

鹅蛋营养价值高，能补充营养，促进生长发育，增强记忆力。鹅蛋还有补中益气的功效。适量吃鹅蛋对身体有好处。

鹅蛋味甘性温，有补中益气的功效，可以补益身体，防止寒冷气候对人体的侵袭。现代研究表明，鹅蛋营养丰富，蛋白质中的卵清蛋白、蛋黄蛋白等蛋白质含量丰富，能为人体提供多种必需氨基酸，易于人体消化吸收。蛋黄中含有大量的卵磷脂，对人的大脑和神经组织的发育有重要作用。此外，蛋黄富含铁、磷、钙等矿物质和维生素A、D、E，能为人体补充营养。鹅蛋还有清脑益智的作用，可以增强记忆力。鹅蛋也有助于胎儿大脑发育。建议孕妇可以适量吃鹅蛋。

此内容由山西省人民医院营养科张海娟副主任医师审核。

点击此处查看医生回答详情。

鹅蛋的营养价值和功效鹅蛋有什么用？

1.鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

2.其中，蛋黄含有较多的营养成分，蛋黄中含有较多的磷脂，对人的大脑和神经组织的发育有重要作用。

3.鹅蛋含有大量的铁、磷、钙，容易被人体吸收利用。

4、鹅蛋也可以入药，有补中益气的功效。

5、鹅蛋白加些白酒，或加些冰片，可治火伤、皮肤溃烂疼痛。

6.有热疮时，可将鹅蛋敷于疮面，治疗效果明显。

鹅蛋有什么营养价值？

01

鹅蛋的主要营养价值是富含蛋白质。高质量的脂肪、矿物质和维生素。蛋清中含有大量的蛋白质，主要是鸡蛋蛋白和蛋黄磷蛋白，蛋白质是人体需要的一种氨基酸。

02

鹅蛋含有多种蛋白质，其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄卵磷脂。蛋白质富含人体必需的各种氨基酸，而且完全是蛋白质，容易被人体消化吸收。

03

鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋黄中含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂。这些成分在人脑和神经组织的发育中起着重要的作用。

04

鹅蛋中的矿物质主要含在蛋黄中，铁、磷、钙的含量较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋含有丰富的维生素，也是人体必不可少的。

鹅蛋的营养价值介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于鹅蛋的功效和作用及其营养和营养价值的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~