鸡爪汤（鸡爪汤怎么炖最有营养）

今天就和大家分享一下鸡爪汤的知识，也给大家讲解一下如何炖鸡爪汤最有营养。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

煮鸡爪汤*

1.花生凤爪汤。材料:鸡爪10只，花生50克。绍兴酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪切去尖端，洗净，加入绍兴酒、姜片、清水，中火15分钟后放入花生，加盐调味，中火炖40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，大火炖2分钟。

2、荔枝鸡爪汤。材料:荔枝肉干10个，鸡爪6个。将荔枝肉干和鸡爪分别洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至鸡爪熟透，加入少许调料即可食用。

3、木瓜鸡爪汤。材料:木瓜1个，鸡爪10个左右，红枣6个，盐适量。将每个鸡爪切成三段；鸡爪放入沸水中焯至无血，捞起，放入少许油中炸熟，加入料酒；放入汤锅，加水，放入鸡爪和红枣煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煮；一小时后，用盐调味，即可食用。

鸡爪汤怎么做？

鸡爪汤的做法很多，每个季节都不一样。比如春天，宜服用滋补品和鸡爪(高丽参、西洋参、红枣、枸杞等。);夏天要选择清热利湿的食材，鸡爪(木瓜、西葫芦、苦瓜等。);冬天是进补的好时候。鸡爪要搭配猪肉、阿胶、黄芪等高蛋白、清淡的补品。已是深秋，燥淡而高。介绍一种“凤爪莲子山药汤”:选取新鲜凤爪，洗净，切段，用开水焯一下，捞出片刻，沥干水分。将莲子、薏米、芡实、山药、扁豆、红枣、2片瘦猪肉、3片生姜放入砂锅中，直到脚腐烂，然后加入适量的盐。

鸡爪可以用来煮木瓜汤、药膳汤、木瓜鸡爪汤、药膳鸡爪汤。给大家分享一个鸡爪汤的配方，因为这个汤很滋补，润肺润燥，有强身健体的功效。这种汤对女孩子特别好。

生产* * *

材料:党参、红枣5枚、枸杞5枚、当归5枚、桂圆鸡爪6-8只。

步骤:

1.将鸡爪用清水洗净，剪去鸡爪的脚趾甲，然后将清水放入锅中烧开，放入洗净的鸡爪，煮10分钟，撇去浮沫，取出，用冷水冲洗干净，沥干水分。俗称溺水。

2.先将所有药材放入汤锅中，加入适量的水；大火煮10分钟，然后转小火炖30分钟。最后加入鸡爪，炖60分钟。

3.关火后，加点盐，就可以喝了。做汤不需要太多调料。尽量保持食材的原味，加点盐。

技能

锅里剩的汤越少，浓度越好，所以锅的煮时间看个人喜好，不要放太多水。不仅要喝汤，还要尽量吃里面的药材。如果不喜欢当归的味道，可以少放，汤面里的油可以用吸油纸吸掉。

这汤的配方很简单。当归具有补血活血、调经止痛的功效。红枣还有补气养血、健脾益胃的功效，非常适合女性饮用。

鸡爪汤的功效与做法

鸡爪汤* * *一个，

材料

材料:鸡爪和鸡块

调料:酱油、葱、姜盐、味精。

工作* * *

1.鸡爪切去尖端，洗净，焯一下。

2.将砂锅放在大火上，加入葱白、姜末、盐、鸡爪和鸡块，加水，小火后加入味精。大火烧开，然后减火1小时，关火，等待30分钟左右。

* * * 2:蛤蜊香菇鸡爪汤。

材料

“蛤蜊适量”、“鸡爪5只”、“鸡心10元”、“香菇适量”，

工作* * *

1.准备好以上食材。先把干蘑菇泡在水里。

2:全部放入电饭锅，外锅煮。我会放4杯水，然后把蛤蜊放进锅里调味。

做法3、木瓜鸡爪汤

材料

木瓜一个，银耳一个，枸杞适量，鸡爪六个。

工作* * *

1.银耳，先泡水；将鸡爪切成三块。

2.将木瓜、鸡爪、银耳一起加水放入锅中。

3.大火烧开后，用中火焖30分钟，至鸡爪软烂，再用枸杞和盐调味。

做法4、黑豆鸡爪汤

材料

材料:黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

工作* * *

1.黑豆去除杂质，用清水浸泡30分钟。鸡爪洗净，放入开水锅中烧透。

2.锅置火上，放入鸡爪和黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆熟，加盐调味。

做法五、鸡爪海带汤

材料

鸡爪、海带、水、姜、料酒、盐

工作* * *

1.将鸡爪放掉，用血水焯一下。

2.将煮熟的鸡爪洗净，放入锅中，加水、姜、鸡爪，大火烧开。

3.撇去浮沫，加入少许料酒和盐，中火煮至汤汁变浓。

4.加入海带继续煮十分钟。

做法六、红枣莲子鸡脚汤

材料

莲子、凤爪、红枣、瘦肉、香菇、胡萝卜、盐。

工作* * *

1.鸡爪洗净，去脚趾甲，切成小块，用热水焯一分钟，捞出沥干。

2.瘦肉洗净沥干，胡萝卜洗净切小块，香菇切块(如果是干香菇提前泡好)，莲子泡水。

3.首先，将瘦猪肉、莲子、鸡爪和蘑菇放入砂锅中，倒入适量的水，大火烧开，小火炖1小时。

4.将胡萝卜和红枣倒入锅中，煮30分钟。最后加盐调味。

做法七、荔枝鸡爪汤

材料

荔枝10个，鸡爪6个，精盐适量。

工作* * *

1、鸡爪去指甲，洗净。荔枝干洗净。

2.将鸡爪和荔枝干放入锅中，加入适量水，小火煮至鸡爪熟透，加盐调味。

做鸡爪汤的小技巧

海带凤爪汤:凤爪飞去血水。将煮熟的凤爪洗净，加水、姜、鸡爪放入锅中，大火烧开；撇去浮沫，加入适量料酒和盐，中火煮至汤汁变浓；加入海带继续煮十分钟。

中文名

鸡爪汤

原料

鸡爪10个，花生50克。

某人的品味

仙仙

分类

汤

快的

乘船/乘飞机航行

荔枝凤爪汤:

豆芽鸡爪汤:

黑豆凤爪汤:

黄酒鸡爪汤:

木瓜鸡爪汤:

花生凤爪汤:

鸡爪10个，花生50克。绍兴酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪切去尖端，洗净，加入绍兴酒、姜片、清水，中火15分钟后放入花生，加盐调味，中火炖40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，大火炖2分钟。

荔枝凤爪汤:

荔枝肉干10块，鸡爪6个。将荔枝肉干和鸡爪分别洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至鸡爪熟透，加入少许调料即可食用。

豆芽鸡爪汤:

豆芽、鸡爪、葱、姜、盐、鸡精都适合。鸡爪洗净，剪去指甲，加水和葱姜，煮开后小火炖40分钟。然后加入豆芽，煮至熟。加入盐和鸡精调味。

黑豆凤爪汤:

八个鸡爪，半碗黑豆，四五片生姜，一打红枣。黑豆在水里泡一两个小时，黑豆容易变软腐烂。鸡爪洗净，去脚趾，切成两半。枣核的去除，主要是枣核酸，容易上火，看个人喜好。将以上东西全部放入汤锅中，加入四五片生姜，加水，烧开。水开后，小火炖一小时。一个小时后，你会发现汤很浓，颜色很深，很诱人。加点盐就可以喝了。

黄酒鸡爪汤:

鸡爪、红枣、山药片、黄芪、党参、桔梗、姜片、黄酒和水。将鸡爪放入锅中，加入一些姜片，倒入适当的黄酒，然后在不加水的情况下煮几分钟。将药材清洗干净，将红枣去核。鸡爪飞起后，捞起，再用清水冲洗掉上面的泡沫。将洗净的鸡爪、药材、姜片、黄酒放入砂锅中，加入适量的水，煮沸，关火1小时，关火，等待30分钟左右即可饮用。

木瓜鸡爪汤:

木瓜1个，鸡爪10个左右，红枣6个，盐适量。将每个鸡爪切成三段；鸡爪放入沸水中焯至无血，捞起，放入少许油中炸熟，加入料酒；放入汤锅，加水，放入鸡爪和红枣煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煮；一小时后，用盐调味，即可食用。

鸡爪汤的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于如何炖鸡爪汤和鸡爪汤的信息。

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