龙须菜的做法（龙须树的养殖方法和注意事项）

今天给大家分享龙须菜的做法知识，同时也讲解龙须菜的栽培及注意事项。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

芦笋怎么做？

做一个简单的汤，比如番茄鸡蛋汤，海带丸子汤，海带肉末汤，很简单，很好吃，但是今天的主角不是这几种，而是龙须菜，不是长在山上的那种，是在海里荡漾的那种。

这海里的龙须菜嚼起来有声音。吃起来又细又脆，就像嚼什么东西一样，好舒服。味道清新，略带腥味。煲汤的时候加姜片，一点都不会觉得腥。味道真的很新鲜。加点猪肉，营养又舒服。

-如何制作芦笋肉末汤-

【材质】龙须菜200g

【辅料】肉末50克，姜三两片

【食材】肉丸(看你喜不喜欢)

【调料】盐10g，鸡精5g。

[实践]

(1)将龙须菜用水浸泡，去除盐粒，挤出水分备用；有时间就在水里泡很久，紧了就泡几分钟；

(2)把锅里的水烧开，要是能淹死碎芦笋就好了。水烧开后，加入肉丸、肉末、姜片，煮两分钟；

③然后调味:加入一勺盐和少许鸡精，调味，放入芦笋，用筷子打散，立即关火，即可食用。

烹饪诀窍

Tips1:龙须菜简介

龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)是一种海藻，部分生长在沿海地区，现已被养殖。它和山上的一种野菜(芦笋戴宇)同名，人们经常把它混淆。营养价值高，富含钙，口感酥脆爽口，可用于凉拌或煲汤。不过因为也是海藻的一种，所以有一股腥味。煮汤的时候可以加点姜片去腥。此外，龙须菜也可作为提取琼脂的原料。

技巧二:芦笋的烹饪时间。

腌芦笋一般都是买回来，泡上盐粒，榨干了再吃。汤煮的时候是煮，不是煮。汤在锅里煮的时候可以关火，不然很快就会变得香脆不尽。另外，龙须菜是非常素食的，不含脂肪。和猪肉一起吃是非常好的做法。

秘诀3:冷芦笋

【材质】龙须菜150g

【材料】胡萝卜3/1根，红辣椒半个，大蒜4瓣。

【调料】盐、鸡精、陈醋、酱油、香油

[实践]

(1)将干燥的龙须菜浸泡3小时，将腌制好的龙须菜浸泡去除盐粒，清洗干净，挤出水分备用；

②胡萝卜切丝；红辣椒切丝；将大蒜切成蒜末；

③将龙须菜、胡萝卜丝、红辣椒丝、蒜末放在一起，加入一勺盐、少许鸡精、2勺陈醋、1勺生抽和适量香油，搅拌均匀，静置几分钟。

芦笋凉拌的做法

龙须菜如下:

材料:芦笋1根，黄瓜1根。

辅料:3瓣蒜，生抽，少许盐，醋，香油或辣椒油。

步骤:

1.将龙须菜放入盆中。

2.用冷水洗两遍，再用冷水泡至有弹性。

3.将龙须菜分成小块，以便抓握。

4.准备洗净的芦笋、黄瓜和大蒜。

5.黄瓜切片，大蒜拍碎，放在碗里，加点盐，酱油，醋。

6.将龙须菜放入碗中，淋上少许香油或辣椒油，然后冷藏腌制一会儿再吃，这样更脆。

功能描述

凉拌的过程中，芦笋要先用冷水泡两个小时，一是泡透，二是用盐泡透。小米辣去蒂后，切辣椒圈，放入碗中。然后把蒜磨成蒜末，放在碗里。胡萝卜和黄瓜同样切丝。将清洗干净的香菜切成小块，放在盘子里备用。

芦笋怎么吃？

龙须菜可以凉拌食用如下:

材料:龙须菜300克，大蒜5克，生姜1克。

辅料:香油5 ml，蚝油15 g，酱油15 ml，香醋10 g，盐1 g，糖5 g。

步骤:

1.芦笋浸泡2小时左右，换水一次。

2.挑出里面的杂质。

3.赶紧洗干净，掰成小花。

4.汤锅加水，烧开后关火，放入芦笋煮30秒，再加入冷水。

5.大蒜和少量生姜用压蒜器压成蒜泥，加入蚝油、酱油、香油、香醋、糖、盐调成汁。

6.将所有的调味汁加入沥干的芦笋中。

7.搅拌均匀。

芦笋的做法

凉拌龙须菜是一道菜，主要原料是干龙须菜，主要辅料/调料是红辣椒、洋葱等。具体做法如下:

材料:干龙须菜60g、胡萝卜20g、红辣椒3g、葱10g材料:盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙。

*** :

1.将干燥的龙须菜洗净，用清水浸泡3小时，然后清洗干净。

2.胡萝卜和洋葱切丝，红辣椒切丝。

3.将龙须菜、胡萝卜丝和红辣椒片放入大碗中，加入盐、糖、米醋、酱油、味精和香油拌匀。

龙须菜怎么做？

1.姜丝炒芦笋。材料:龙须菜500克、鲜香菇2朵、肉丝60克、胡萝卜丝10克、姜1片、蒜末5克、盐少许、酱油3汤匙、米酒1汤匙、黑醋2汤匙、糖1/2汤匙。做法:龙须菜挑嫩部分，洗净；鲜蘑菇洗净切丝；生姜去皮切丝备用。龙须菜用开水焯一下，捞出用冷水泡一下，沥干备用。将2汤匙色拉油倒入热锅，加入蒜末、姜丝和鲜蘑菇丝，翻炒至肉丝变白。最后加入龙须菜和所有调味料搅拌均匀入味。

2.芦笋拌金针菇。材料:龙须菜300克、金针菇150克、胡萝卜15克、黑木耳15克、蒜末10克、水1200毫升、色拉油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、高汤50毫升、香油少许。做法:龙须菜挑前端嫩的部分，洗净；将金针菇洗净，沥干水分，去根，切成段；胡萝卜去皮切丝；木耳洗净，沥干，切丝。取深锅，倒入1200cc水烧开，加入少许盐、油和芦笋，焯至熟，捞出沥干备用。烧热炒锅，放入色拉油，爆香蒜末，放入*** 1金针菇和蚝油，中火翻炒几下，然后放入胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉和高汤烧开，最后放入香油拌匀，放入芦笋盘中即可食用。

3、龙须肉。材料:龙须菜300克、五花肉300克、胡萝卜100克、番茄200克、小葱2根、胡椒粉切碎、盐1茶匙。做法:龙须菜嫩芽，洗净，沥干水，刷一层薄薄的油备用。用小火加热条纹炒锅，然后放入芦笋，煮好后取出，撒上盐。继续将五花肉片放入锅中，加入盐和胡椒粉，炒至熟，即可食用。最后放入胡萝卜、西红柿和小葱，翻炒至熟，撒上盐即可食用。

芦笋的做法是什么？

龙须菜学名:海藻、姜立、线菜、发菜。龙须菜有两种，一种是藻类，一种是芦笋。南方最常见的龙须菜是佛手的嫩卷须，故取名龙须菜，意为“祈福龙”。那么芦笋的做法是怎样的呢？

1.准备食材。

2.花菜用清水浸泡4分钟左右，然后洗两遍。

3.黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。

4.大蒜切碎。

5.将花椰菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜泥、花生和芫荽一起放入容器中，用盐调味。

6.加入酱油、醋、辣椒油、鸡精。

7.把所有的材料搅拌均匀，就可以吃了。

芦笋就这么多了。

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