今天我就来介绍一下米粉肉怎么做，以及相应的知识点怎么做。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
米粉肉怎么做
* * * * *米粉肉如下:
1.准备材料。肉类要选择肥瘦相间的最好的五花肉。
2.五花肉切成5毫米厚的块。
3.将葱和姜切成大块。
4.将五花肉切成辅料。
5.搅拌均匀，腌制1天。
6.往容器里撒一些米粉。
7.腌好的肉片放在米线上。
8.让肉片均匀的裹在米线里。
9.容器中的表皮朝下。
10.等所有码完了，撒点米线在上面。
11.加开水，不加肉。
12.入蒸锅蒸1-2小时。
13.把它放在盘子里。
米粉肉怎么做
***米粉肉1份，
材料
五花肉、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油。
工作* * *
1.五花肉切块，葱切段，姜切小段。
2.将肉放入炒锅中，煎至表面变色出油。
3.炒姜，然后依次放入酱油、葱、盐、红糖，再放入米线，加水(水的量取决于米线的量，所以要稀一点，因为米线吸水性很强)。
4.将混合(炒)好的原料放入大碗中，用高压锅蒸熟。通气后蒸30~40分钟左右。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
做法二，秘制米粉肉
材料
五花肉、大米(喜欢软糯的可以加糯米)、葱、姜、盐、鸡精、酱油、糖、料酒、八角、甜面酱、
工作* * *
1.将大米或大米与糯米按1: 4的比例混合，浸泡一会儿，晾干，放入炒锅用八角小火炒至变色，取出做成米线备用。
2.将五花肉切成同样大小的块，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、糖腌制。注意甜面酱必不可少。这是我米粉肉特别好吃的法宝。
3.将腌制好的肉片逐一用米粉浸泡，放入大小合适可以蒸的碗中，加水至米粉湿润。入蒸锅蒸1-2小时。(如果用高压锅，需要40-50分钟。用电饭锅蒸至少要2个小时)
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
做法3、香米粉肉。
材料
材料:五花肉1000克，荷叶1升，粗米粉150克，发酵乳10克。调料:龙牌酱油6毫升，精盐10克，鸡精2克，色拉油50克，葱、姜、香油、料酒各10克。
工作* * *
1.五花肉洗净切成大块，剁成泥状，荷叶洗净切成圆片，放入小蒸锅内，加入葱、姜，放入酒中捣成汁备用。
2.将肉末放入盘中，加入葱姜酒腌制3小时左右，然后依次加入精盐、发酵乳、酱油、鸡精、粗米粉、色拉油、香油，拌匀至肉末均匀沾上米粉，然后放入笼中，在荷叶上蒸40分钟至熟。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌
米粉肉怎么做
* * * * *米粉肉如下:
1.准备材料。肉类要选择肥瘦相间的最好的五花肉。
2.五花肉切成5毫米厚的块。
3.将葱和姜切成大块。
4.将五花肉切成辅料。
5.搅拌均匀，腌制1天。
6.往容器里撒一些米粉。
7.腌好的肉片放在米线上。
8.让肉片均匀的裹在米线里。
9.容器中的表皮朝下。
10.等所有码完了，撒点米线在上面。
11.加开水，不加肉。
12.入蒸锅蒸1-2小时。
13.把它放在盘子里。
以上就是关于如何做米粉肉，如何做好米粉肉。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。
以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.jwshe.com/841111.html，转载请说明来源于：嘉文社百科网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。