什么是粘性（什么是粘性食物）

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液体的粘度是多少？常用的粘度表达式有哪些？

粘度有三种表达方式:

①绝对粘度η，单位(量纲)为Pa-s，1Pa-s=1N-SAIl20。

②运动粘度v是液体的绝对粘度与其密度之比。

运动粘度的单位是m/s，这个单位太大了，所以实际操作中用LisCST (1cst = 10-2cm/，1m/s = 106cst = 104st (1st = 1cm/s)。

③相对粘度(条件粘度)。中国、前苏联、德国采用恩格尔粘度E；西摩粘度SSU；；供美国人使用；英国人用雷耶斯粘度“R”(或Re 1)。

在不同的测量温度下，相对粘度(恩格勒粘度)的值是不同的。工业上常用20℃、50℃和100℃作为测量恩氏粘度的标准温度，对应的粘度用符号标出。E20，E50，E100。在液压传动中，一般以50℃作为测量的标准温度。对应的粘度为。E50表示。

粘度选择的一般原则是:在高压、高温、低速条件下，应选择高粘度的液压油。因为这种情况下泄漏对系统影响很大，粘度可以适当降低这些影响；在低压、低温、高速的情况下，应选择低粘度的液压油，因为此时泄漏对系统的影响相对较小，而液体的内耗阻力影响较大。另外，一般环境温度t30℃下，机油的粘度主要根据压力来选择:压力低，机油粘度低；高压和高油粘度。

液体的粘度是多少，有什么物理意义？

物理意义:

流体的宏观性质是流体的内耗，内耗与施加在流体上的应力和由此产生的变形率有关。

示例:

以气体为例，说明了粘度形成的原因。气体分子的速度是平均速度和热运动速度的叠加。前者是气体质量的宏观速度，后者决定气体的温度。如果两个相邻的气体质量以不同的宏观速度运动，由于它们之间的许多分子交换和动量交换，气体质量的速度趋于平均，这就是气体粘度的起源。根据这个图像，利用统计物理中的玻尔兹曼平方可以得到气体粘滞系数的表达式:

其中k是玻尔兹曼常数；m是分子质量；c是分子力的比例常数。上式表明，粘滞系数与气体密度无关，与温度成正比。这两个结论已经被实验所证实。液体的分子运动理论还不成熟，没有类似气体的分子运动理论的简单物理图像来解释液体粘滞的机理。

(我不明白)

粘性和黏性的区别是什么？

粘性和黏性的区别:

区别一:定义不同。粘性是指粘性的东西与其他物体的连接或附着，粘性是指一个物体附着在另一个物体上的性质。

区别二:对象不同。粘度是施加在流体上的应力，粘度的对象是液体或气体。

区别三:词性不同。Sticky主要是形容词，sticky是动词。

“粘”字是个多音字，繁体字是“粘”，所以既可用于“粘”，也可用于“粘”或“粘”。“粘”字是单音节词，只是“粘”的繁体字，只能用于“粘”，不能用于“粘胶”。

液体的粘度是多少？有哪些常见的粘度表达式* * *？

液体流动时内耗的度量称为粘度，粘度值随温度升高而降低。粘度一般有五种表达方式，即动力粘度、运动粘度、恩格勒粘度、雷诺粘度和塞德尔粘度。

动力粘度:液体在一定剪切应力下流动时内摩擦的量度，其值为施加于流动液体的剪切应力与剪切速率的比值。Pas秒(Pa·s)是中国的法定计量单位。习惯上用厘泊(cp)作为单位，1cp = 10-3pa·s。

运动粘度:液体在重力作用下流动时内摩擦的量度。其值为同一温度下液体的动力粘度与其密度之比，我国法定计量单位为m2/s .习惯厘米(CST)，1cst = 1mm2/s。

恩格尔粘度:一定体积的样品从恩格尔粘度计的小孔流出200 ml所需的时间与粘度计测得的水的值之比，用OEt表示。

雷神粘度:在规定的条件下，一定体积的样品从雷德伍德粘度计中流过50毫升样品所需的时间，单位为秒(s)。

数码港粘度:在特定条件下，一定体积的样品流出数码港粘度计所需的时间，单位为秒(s)。数码港粘度可分为数码港普通粘度(用SSU表示)和数码港重油粘度(用SSF表示)。

物体的粘度是多少，和什么有关？

液体中零件之间有相对运动时，接触面之间会产生内摩擦，阻碍液体的相对运动。这个性质叫做液体的粘度，液体的内摩擦叫做粘滞力。粘滞力的大小与接触面面积和接触面处的速度梯度成正比，比例系数η称为粘性(或粘滞系数)。

我们身边有各种各样的摩擦现象。我们可以无摩擦地行走、* *和工作。摩擦无处不在。流水中有摩擦，即使是自由流动的空气体中也有摩擦。人们也称流体的内摩擦为粘性。在物理学中，粘度系数H(以泊为单位)用来表示流体的粘度。葡萄糖浆的粘滞系数h=6.6x1011泊，比较大，水的粘滞系数h=8.01x10-3泊，比较小。事实上，所有的流体都有不同程度的粘性。此外，对于大多数液体，H随着温度的升高而降低。什么流体的粘滞系数最小？1957年12月1日，加州理工学院宣布不可能在液氦II中测量出数值很小的粘滞系数。它是一种没有粘性系数的理想流体。

当流体受到外部剪切力时，就会变形(流动)。内部部分将相应地具有抵抗变形的能力，变形的形式是内部摩擦。所有流体有相对运动时都会有内摩擦。内耗是流体固有的物理性质，称为流体的粘度或粘性。

运动液体中的摩擦是液体分子之间动量交换和内聚力的结果。液体的粘度随着温度的升高而降低，因为液体分子间的内聚力随着温度的升高而降低，动量交换对液体的粘度影响不大。气体的粘度主要是由分子间的动量交换引起的，而动量交换随着温度的升高而加剧，所以气体的粘度随着温度的升高而增大。

牛顿内耗定律或牛顿剪切定律理论上描述了流体的粘度，即流体层间单位面积的内耗或剪切应力与速度梯度或剪切速率成正比。由以下公式表示:

τ=μ(dvx/dy)= μγ

测量流体粘度的物理量。又称粘度系数和动力粘度，记为μ。牛顿粘性定律指出，纯剪切流动中相邻两流体层之间的剪切应力(或粘性摩擦应力)是垂直于流动方向的DV/Dy的法向速度梯度。粘度在数值上等于单位速度梯度下流体的剪切应力。速度梯度也代表流体运动中的角变形率，所以粘度也代表剪切应力和角变形率的比值关系。根据国际单位制，粘度的单位是帕·秒。有时使用泊或厘泊(1泊= 10-1帕斯卡，1厘泊= 10-2泊)。粘度是流体的一种性质，不同的流体有不同的粘度值。同一种流体的粘度与温度显著相关，与压力关系不大。气体的粘度随着温度的升高而增大，而液体的粘度随着温度的升高而减小。当温度低于t时

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