红酒如何喝（红酒如何喝才能好喝）

今天和大家分享一下关于如何喝红酒的问题(怎么喝红酒才好喝)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、红酒的正确饮用***

喝红酒的正确步骤是:
1。看，观察红酒颜色，挂杯；
2。闻，闻到红酒的香气；

3、品尝，抿一口红酒，含在嘴里一会儿，慢慢感受红酒在嘴里的感觉，感受下咽后的回味。
红酒应该在饮用前一天保持直立。通常红酒是横放的，软木塞浸泡久了会分解产生木屑。在喝酒的前一天直立起来，让木屑沉淀在瓶底。
红酒不能加冰喝，也不能像香槟一样放在冰桶里。最适宜的饮用温度是15-17摄氏度。珠海冬天，可以直接喝；夏天最好放在冰柜里，吃前一到半小时拿出来，先开瓶，放在一边慢慢醒酒，让温度上升。
红酒的口感受温度影响很大，要尽量减少手与酒瓶的接触。握酒时，拇指抵住瓶底，用指尖轻轻按压瓶身以保持平衡，使温度最高的手掌远离瓶身。
红酒放置时间长了，瓶底总会有一些沉淀物，影响酒的口感。所以倒酒的时候要用力均匀，让酒轻轻倒出，不要晃动瓶底的沉淀物。一般倒完之后要在瓶底留两厘米左右的酒。【/br/】摇酒可以充分分散干红葡萄酒还没有完全“觉醒”的酒味，让葡萄酒更加醇厚，同时也可以最大限度的带出红葡萄酒的香味，香气四溢。

二、正确饮用红酒***

热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝。红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度。
90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝。一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

三、红酒怎么喝？

第一步:控制红酒的温度。传统上喝红酒的温度是凉室温，在18 ~ 21℃之间(白酒在9 ~ 12℃之间)。在这个温度下，各个年份的红酒都处于最佳状态。

一瓶冰镇过的红酒比常温下的红酒有更明显的单宁特征，所以喝起来有涩味。白酒的情况正好相反，是为了突出新鲜度和酸度，所以适合冰镇后饮用。正确的饮酒方式是用手指握住高脚杯的立柱，而不是用手握住杯子，否则酒的温度差异会影响酒的协调性。

第二步:醒酒。一瓶尘封多年的好酒，刚打开就会有味道。这个时候，就要“醒”这个酒了。将酒倒入漂亮的醒酒器中，等待十分钟，酒味就会消散。

滗析器通常要求葡萄酒和空气体之间的接触面积最大化。红酒经过充分氧化后，浓郁的香气显露出来。处理时间可以延长，最好是一个小时，产生一种充满酒香的氛围。

第三步:看酒。红酒的红色足以搅动人心。倒红酒的时候，基本要求是酒杯横放，酒不溢出。在光线充足的情况下，将一杯红酒横放在白纸上，观察红酒的边缘。层次分明的多为新酒，色泽均匀的略显老气。如果是微微的棕色，就有可能遇到一瓶老酒。

第四步:喝酒。在你进入葡萄酒之前，你应该在玻璃杯里深深地闻它。这时候你就可以体会到红酒的幽香了。新酒的果香很重，而老酒则深深克制了这种张扬的个性。咽下一口红酒，让红酒在口中停留一分钟，在舌头上滚两下，深呼吸让感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香顿时萦绕其中。

第五步:酒序。喝酒时要遵循先新后旧，先淡后浓的原则。

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扩展数据

分类

甜起泡酒

甜汽酒是一种甜汽酒，因为酒中含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过葡萄酒发酵，在瓶中或大型储酒罐中自然形成含糖量大于50.1 g/L的起泡酒。

晾干后浸泡在葡萄酒中

干型起泡酒是指干而甜的起泡酒，因为它含有一定量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过葡萄酒发酵，在瓶中或大型储酒罐中自然形成含糖量小于50.1 g/L的起泡酒。

贵族酒是一种非常珍贵的甜酒，原产于匈牙利。它是由附着在葡萄皮上的一种叫做“贵族霉菌”的行动酿造而成，因此得名“贵族酒”。

白葡萄酒

白葡萄酒是由白葡萄品种酿制而成，颜色为淡黄色或不带皮酿造。常见的白葡萄品种有霞多丽、苏维浓布朗、雷司令、皮诺奇诺、塞米隆、Gewurztraminer等。

保存限期

红酒并不是年份越老越好。红酒上的年份指的是当年的葡萄。大多数(99%)葡萄酒没有陈年能力，最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒才有陈年的能力。一些顶级的法国和意大利红酒有能力陈年几十年甚至上百年。

波尔多顶级酒庄的很多葡萄酒，即使保存了一个多世纪，依然可以饮用。葡萄酒陈酿需要单宁(单宁酸)，而赤霞珠(葡萄品种)由于地理因素及其特性，是众多葡萄品种中最适合陈酿的。

最适温度

通常葡萄酒储存的最佳温度是10℃，一般来说7到18℃的温度不会有危害。尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会对葡萄酒的品质产生一定的影响。要避免葡萄酒长期存放在20°C以上，不低于0°C，这样葡萄酒会沉淀出结石，从而降低葡萄酒的酸度。

最好保持葡萄酒的温度恒定，尽量避免短时间的温度波动。通常，温度越高，葡萄酒成熟越快；温度低的时候，酒的生长会比较慢。

四、关于如何喝红酒你必须知道的事

以上是边肖对红酒怎么喝(红酒怎么喝才好喝)及相关问题的回答。希望如何喝红酒(红酒怎么喝才好喝)这个问题对你有用！

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