火烧冰淇淋（火烧冰淇淋什么意思）

今天给大家分享一下烧雪糕的知识，讲解一下烧雪糕的意义。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

烘焙冰淇淋怎么做？

材料

食材:隔夜吐司4片，冰淇淋2球；

辅料:面粉1汤匙。

油炸冰淇淋

1.将每片吐司擀平。平吐司没有缝隙防止冰淇淋流出，也不会吸那么多油滴。

2.在面粉中加入适量的水制成面团。

3.在两片吐司周围涂一层浆糊。

4.取一个小球冰淇淋，放在涂有面糊的吐司中间。

5.再盖上一块没有面糊的，用手掌轻轻按压4周。

6.用口稍厚的杯子盖住吐司的中间，用力按压并转动杯子，将吐司切成圆口。

7.将吐司冰淇淋切开，放入冰箱冷藏半小时以上，恢复硬度。

8、锅中热油，将一小块吐司丢入热油中，吐司立刻浮在油面上。

9.从冰箱里取出吐司冰淇淋，煎至两面金黄。

10、上桌炸，外脆内冰，【火冰淇淋】趁热享用就好！

技能

你可以选择你喜欢的任何口味的冰淇淋。冰淇淋不要放太多，以免两片粘合时断裂。

要求烤冰淇淋的行为

1“火冰淇淋”

这种雪糕味道很好，到了晚上就更好吃了，就像一座燃烧的雪山，酒味浓郁，风味独特。

材料:长饼1个，蛋清4个，朗姆酒25克，糖少许，冰砖适量。

* * * * *:如果你有烤箱，在火上做冰淇淋并不复杂。按照5 mm的厚度(大小要用冰砖裹紧)取长饼(或面包)一个，备用几块。将4个蛋白放入一个干净的碗中，加入少许糖，搅拌至起泡。再取一个长锅，中间放一块蛋糕，放入冰砖，剩下的蛋糕用冰砖包好，倒入蛋清，包匀。然后在蛋清上放半个鸡蛋壳，在烤箱里烤半分钟，取出，在鸡蛋壳里倒入25克朗姆酒或白兰地(优质白洒也可以)，点在桌子上，取出鸡蛋壳，即可食用。

操作关键:长锅入烤箱前，烤箱要提前加热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烘烤时间不能太长，操作速度要快，否则容易融化冰砖。

2“巧克力冰淇淋”

1.向4个蛋黄中加入4汤匙糖，顺时针搅拌约5至10分钟，使其变成乳白色。

2.将牛奶倒入锅中，加入巧克力(偶尔用5小块橡胶大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力熟透，约5分钟。

3.将煮好的巧克力牛奶慢慢倒入打好的蛋黄中，边搅拌边加入(否则蛋黄会被煮开)。

4、然后用小火煮一下，就可以了(这个过程中可能会有蛋黄，没关系)。

5.冷却后放入冰箱冷冻(冷冻前用雪糕机搅拌，即使不是)，中间取出搅拌几次。

6.当它没有完全冷冻时，它可以用作奶昔。

3“自制米饭冰淇淋”

来源:生活智慧之王

材料:大米100克，牛奶200克，鲜奶油3汤匙，糖3汤匙。

做法:将材料放入搅拌机中，然后冷冻。

4“甜瓜酸奶冰淇淋”

来源:生活智慧之王

材料:南瓜1个，酸奶200克，淡奶油100克，蜂蜜1汤匙，明胶2片。

练习:

1.将南瓜切成两半，用挖球器挖出果肉备用，另一半取出整个果肉，然后将果肉与少许酸奶混合。

和少许淡奶油，用搅拌机打成糊状，然后加入蜂蜜打匀。

2.明胶在水中融化后，分几次加入酸奶搅拌均匀，然后倒回搅拌机，加入剩余的鲜奶油搅拌均匀。

3.将(2)倒入冰淇淋搅拌机，搅拌至凝固。

4.把冻好的冰淇淋倒出来，加入瓜球拌匀，然后放回瓜里，用瓜球和迷你番茄装饰。

5“香草冰淇淋”

来源:生活智慧之王

准备:鲜奶100CC，淡奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精适量(1片压制香草精)。

有点坏。

做法:搅拌均匀，倒入密封容器中。

6“自制冰淇淋”

来源:生活智慧之王

材料:鲜奶100CC，淡奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许。

练习:

搅拌均匀后倒入密封袋中(一定要密封)，将冰块和除湿水放入另一个塑料袋中(一定要将水桶除湿)，将密封袋中的物料放入冰块袋中，用力摇晃冰块袋五分钟。

7“低热量冰淇淋”

来源:生活智慧之王

材料:蛋清(两份左右)，花生糖粉(两勺左右)。

练习:

1.将蛋白搅拌至蓬松。

2.加入花生糖粉，搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器中，放入冰箱冷冻(5小时左右)。吃完就可以吃了！

PS:口味可以根据个人喜好改变，比如绿茶粉，香草粉，芝麻粉。

备注:* * *过程中不允许有水和盐，干细粉最好。

8馅饼皮冰淇淋

来源:生活智慧之王

配料:蛋黄、冰淇淋、鲜奶油和一个冷冻馅饼。

练习:

首先，把蛋黄涂在馅饼皮上，放入烤箱烘烤，直到馅饼皮呈金黄色，看起来像彭彭。然后，从中间把饼皮均匀切开(分成两块)，然后把冰淇淋和鲜奶油裹在饼皮里作为馅料，再盖上饼皮就可以吃了！

9“油炸冰淇淋”

来源:生活智慧之王

材料:泡芙、一个全蛋、100毫升水、150克面粉。

* * *面糊:首先将鸡蛋、水、面粉混合均匀。

PS:面糊要粘。

练习:

先将泡芙放入冰箱冷冻(五个小时左右)，然后将冷冻后的泡芙裹上面糊，再放入油锅中用猛火煎。当表面炸至金棕色时，即可取出食用。

10“自制三色冰淇淋”

来源:生活智慧之王

材料:饼干(糖果或水果)、牛奶空盒(布丁杯)、果糖50g、牛奶(果汁)100cc、淡奶油100cc。

练习:

先将果糖和淡奶油倒入牛奶空盒中，然后合上牛奶盒口摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒中，然后合上牛奶盒口，摇晃使其均匀，最后放入饼干(撕成小块)，再合上牛奶盒口摇晃使其均匀，然后放入冰箱冷藏10分钟左右。

11英寸自制冰淇淋(4种)

一.冰牛奶

材料:鲜奶500克奶油12.5克糖150克蛋黄100克食用香草精。

*** *** :

将称好的白糖加入蛋黄中，搅拌均匀。将煮好的鲜牛奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合液中，充分搅拌使其均匀，然后移至另一个容器中，用小火慢慢加热，使温度保持在70 ~ 75℃，继续搅拌，然后停止加热，待温度逐渐下降，用细筛(或干净的纱布)过滤至有一定稠度。冷却后，在过滤后的液体中加入奶油和食用草药精华，然后放入另一个干净卫生的容器中。冷冻的冻奶可以马上吃。还可以加上技术和配件* * *三色和坚果冰淇淋。

双色或三色冰淇淋

配料:可可粉15克糖5克草莓酱30克冰牛奶750克食用色素。

*** *** :

1.称取白糖，加入白糖重量50%的水，加热至白糖完全溶解，过滤，加入可可粉，充分搅拌混合均匀，初步制成可可糖浆。

将按照上述* * *配制的可可糖浆倒入250克冰牛奶中备用。

2.称取250g冰牛奶，加入草莓酱和色素，拌匀备用。同时，剩余的250克冰牛奶，加入少许香草香精，充分搅拌均匀，进行下一道工序。

3.将三种不同颜色、不同口味的雪糕液放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻。冷冻后可得到外观漂亮的三色冰淇淋。

第三，坚果冰淇淋。

材料:坚果糊75g，冰牛奶1kg。

*** *** :

1.在称好的坚果糊中加入少量热牛奶，调成稀糊状备用。

2.根据冰牛奶的* * * * *在蛋黄中加入热牛奶之前，先加入坚果奶糊，搅拌均匀备用。

3.将搅拌均匀的糊状物放入容器中，送入冰箱冷冻，成品即为坚果冰淇淋。

第四，香蕉冰淇淋。

材料:香蕉(成熟无霉变)500克柠檬、半颗糖和300克奶油。

*** *** :

1.柠檬洗净，挤出柠檬汁备用。

2.将预先称好的白糖放入约500克水中，加热至完全溶解，然后过滤。

3.将准备好的香蕉洗净去皮，捣成糊状，加入过滤后的糖水，搅拌均匀，然后加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。

4.半成品冷却后，与称量好的奶油混合，放入容器，送入冰箱冷冻，成品为香蕉冰淇淋。

12“如何* * *坚果冰淇淋”

主要原料:鲜奶、奶油、坚果糊、糖、蛋黄、香精等。

设备和器具:锅、冰箱等。

* * * * *:称取鲜奶0.5公斤，奶油0.13公斤，坚果糊0.75公斤，糖0.15公斤，蛋黄0.1公斤，食用香精微量。在称好的坚果糊中加入少许热牛奶，调成稀糊状备用。将称好的白糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊坚果糊牛奶搅拌均匀；然后将煮好的鲜奶慢慢倒入糖和蛋黄中，加入少许香精，搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱冷冻。

热冰怎么做？

这种东西可以用店里买的材料做，也可以按照下面的说明自己做。它看起来像冰，但它散发热量。

1 * * *，共2种类型:

*** 1:醋酸钠的购买方法。

一张图叫* * *热冰第一步。

一个

买些醋酸钠三水合物。虽然这种材料既不贵也没有毒性，但通常在商店里是买不到的，所以网购可能是最简单的。(也可以从挤压的暖袋中获得。)

如果你喜欢自制，跳到下面详述自制醋酸钠的部分。需要注意的是，自制醋酸钠会减慢热冰的速度，使颜色变脏——如果* * *不当，甚至可能无法* * *热冰。

图名为* * *热冰Step 1Bullet1。

2

溶解三水醋酸钠晶体。将尽可能多的醋酸钠溶解在接近沸腾的热水中。

把醋酸钠舀出来，放进锅里。如图，因为是从暖袋里拿出来的，所以是胶状的，但大部分情况下应该还是粉末。一开始用一杯醋酸钠比较合适。一定要留一些在锅外，以后可以当种子用。

图片标题为* * *热冰步骤2Bullet1。

往锅里加水。水量应刚好足以溶解乙酸钠。关键是要用醋酸钠使水“满”或“过饱和”，不要加太多水。加入的水越少，溶液的浓度越高，结晶越好。

一张图叫* * *热冰step 2Bullet2。

将混合物加热至接近沸腾。

图名为* * *热冰Step 2Bullet3。

不断搅拌混合物。这才是真正的晶体溶解过程。所有粉末都应溶解成液态，直到不再有乙酸钠溶解。换句话说，锅底应该还有一些未溶解的粉末。(如果没有，继续添加粉末，直到溶液的浓度足够。记住，你应该使溶液中的醋酸钠尽可能饱和。这个阶段保持搅拌是非常重要的。

一张图叫* * *热冰第三步。

三

溶解后，将溶液倒入任意大小的玻璃杯中。确保剩余的未溶解的乙酸钠留在罐中。不要将未溶解的成分倒入杯中。

一张图叫* * *热冰Step 4。

四

让玻璃杯里的溶液在冰箱里冷却一个小时甚至30分钟(尽量准确的自己判断)。此时，你把温度降低到溶液饱和时的温度以下。一般来说，一旦温度降低，可溶性晶体就会重结晶。但在这种情况下，由于乙酸钠已经形成过饱和溶液，所以会被“过冷”，即降到正常结晶温度以下，但不会结晶。

用* * *热冰圣斗士

冰淇淋酱的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于烧焦冰淇淋的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~