今天跟大家分享一下关于牦牛鞭(酒泡牦牛鞭的配方)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、如何去除酒泡牦牛鞭的腥味
回答
很高兴回答你的问题。1.牦牛鞭腥味很重,用酒浸泡是去除腥味的最佳方法。就是把它放在阴凉通风处阴干,然后用它浸泡在酒里,这样可以去掉它的一部分香味,泡出来的药酒更容易被人们接受。此外,用它泡酒时,还可以用适量的藏红花、雪莲等天然甘甜的中草药去腥。2.用酒浸泡时,也可以准备适量的白酒,仔细清洗,以去除其腥味。不过这里最好用干牦牛鞭,因为新鲜的牦牛鞭含有大量寄生虫,人直接泡在酒里不安全,鱼腥味特别重。
* * *牦牛鞭泡酒技巧1。牦牛鞭泡酒还可以祛风除湿,可以改善人体健康,但是大家一定要知道,新鲜的生猫鞭是不能用来泡酒的。如果要用它泡酒,一定要提前放在通风处,这样既能去除它的腥味,又能消除其中所含的寄生虫和有害物质。用它泡酒后,能起到更好的保健作用。2.牦牛鞭可以用来泡酒,可以单独浸泡,也可以与多种中草药混合浸泡,会使浸泡后的药酒具有更好的保健效果。比如比较贵的冬虫夏草、藏红花、鹿茸、雪莲,可以和牦牛鞭混合制成药酒。需要浸泡时,这些调制好的中药材需要用白酒洗净,然后放入可密封的玻璃瓶中,用高度酒精浸泡。
希望能帮到你。
提问
用干牛鞭浸泡过的酒,口感清爽。怎么才能唤醒它?
回答
放在阴凉通风处阴干,再用它来泡酒,可以去掉它的一部分香味,泡出来的药酒更容易被人们接受。此外,用它泡酒时,还可以用适量的藏红花、雪莲等天然甘甜的中草药去腥。
也可以在泡酒前准备适量的白酒,仔细清洗,以去除其腥味。不过这里最好用干牦牛鞭,因为新鲜的牦牛鞭含有大量寄生虫,人用它直接泡酒不安全,鱼腥味特别重。
它对你说。
二、牦牛鞭怎么干
干牦牛鞭功能:补肾壮阳,益精补髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。吃法一::1. 干牦牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。 2. 大火气足,约蒸1.5 小时,软烂可口。 二::1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。 (2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。 (3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。
三、牦牛鞭怎么吃?
牦牛鞭可以用来做牛鞭甲鱼蒸鸡。材料为:牛鞭100克、甲鱼500克、土鸡500克、玛咖30克、冬虫夏草10克、大枣10克、枸杞5克、香菇20克、木耳10克、姜片5克、葱5克。该方法如下:
1.将所有食材洗净,切块备用。
2.将所有材料一起放入蒸锅,准备烹饪。如果喜欢喝汤,可以在蒸之前在蒸锅里加一小碗纯净水,这样既可以增加汤汁的量,又不影响汤的味道。
3.在底锅里加入约四分之三的水,然后将蒸锅放在底锅上。先用大火烧开底锅的水,再用中火或小火慢慢蒸3小时左右。中途检查一下底锅的水位,以免干涸。
4.烹饪结束前10分钟,往蒸锅里撒点盐,然后取出葱、姜片,弃去。
牦牛鞭的药用价值:
牦牛鞭不仅富含蛋白质、脂肪、前甾体激素、维生素C、A和无机钙、磷、铁等营养丰富的食物,而且含有睾酮等天然甾体激素,能促进男性生殖器官的发育,维持其正常功能,也是中老年男性补肾壮阳、增强性功能的绝佳珍品。
牦牛阴茎和睾丸经过低温冷冻和true 空干燥技术和设备加工后,不仅保留了其全部活性物质和有效成分,而且吸收率更高。相比之下,现代藏医技术加工的牦牛鞭,去掉了外皮、尿道、睾丸皮,都是可食用部分,再经过高度粉碎,大大提高了其有效成分的吸收率。
以上内容参考百度百科-牦牛鞭。
四、牦牛鞭怎么吃
以上是边肖对牦牛鞭(牦牛鞭泡酒配方)及相关问题的回答。希望牦牛鞭泡酒配方的问题对你有用!
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