今天给大家分享一下蒸螃蟹的最佳时间(是不是最好的时间是煮过之后再蒸螃蟹？).以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
一、蒸螃蟹的最佳时间是多久
蒸螃蟹的最佳时间主要看螃蟹的大小。
一般来说，清蒸螃蟹15分钟到20分钟左右比较好。冷水入锅后，中等大小的螃蟹要蒸15分钟左右，4只以上的需要再蒸几分钟，切不可长时间高温蒸煮。
蒸螃蟹的技巧
1.蒸螃蟹的时间一定不能很短，否则螃蟹里面的细菌和寄生虫都无法清除。
2.不要把螃蟹蒸太久，否则会影响螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用价值。
3.用冷水将螃蟹蒸入锅中为宜，这样可以保证螃蟹的完整性。另外，螃蟹要肚脐朝上放入锅中，蒸的时间不能太长。
4.蒸螃蟹的时候，螃蟹要提前用工具处理。螃蟹死了以后，再回到锅里，螃蟹就不会掉腿了。
二、蒸螃蟹的最佳时间是多久
三、蒸螃蟹的最佳时间是多久
以十五到二十分钟为最好。
如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。
蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能 *** 螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
四、螃蟹蒸多久合适
蒸螃蟹需要蒸15—20分钟。蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
螃蟹简介
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹在全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正蟹类不同，不在此叙。
以上是边肖对螃蟹最好蒸多久(是煮后吗)及相关问题的回答，希望对你有用！
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