螃蟹要蒸多久（螃蟹要蒸多久才能蒸熟）

今天跟大家分享一下关于蒸螃蟹需要多长时间的问题(螃蟹要蒸多久)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，螃蟹一般要煮多久

根据情况而定。蒸螃蟹的时间与其大小相关，如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，通常每多重一两，时间就需延长两分钟。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把螃蟹的后盖掰开，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，就说明已经蒸熟煮透。螃蟹味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有很好的营养价值。
生活习性：
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

二、蒸螃蟹要多久

螃蟹蒸15分钟左右。蒸锅中加入适量冷水，要离蒸屉有3-5cm的距离，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，即可让螃蟹受热均匀，而且蟹黄也不易流出。在螃蟹上面放上一块姜片可去除腥味。蒸螃蟹不可用热水蒸，一定要冷水上锅蒸。既能保持螃蟹的水分，也可锁住螃蟹的鲜味，蒸出的螃蟹也更鲜美可口。
蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。

第三，螃蟹蒸多久才熟

15-25分钟。

螃蟹大小不一，蒸的时间也会不一样。3两只以下的螃蟹需要水烧开后蒸10分钟；3-4对螃蟹需要水烧开后蒸12分钟左右；4两只以上的螃蟹需要在水烧开后蒸15分钟左右。螃蟹太大，需要适当增加清蒸时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸酱吃。

蒸螃蟹的注意事项

建议用户检查螃蟹的新鲜度，清洗干净，扎紧。在准备蒸螃蟹之前，一定要最后确认螃蟹是否新鲜。活螃蟹最新鲜。如果螃蟹死了，最好的死亡时间不超过半天。由于螃蟹的生活环境，螃蟹本身会携带大量泥沙，需要清洗，直到水变清。

另外，活蟹在蒸的过程中会掉腿，可以在蒸之前用粗绳子捆起来，保证蒸出来的蟹的完整性。

以上内容请参考百度百科-清蒸蟹

四、蒸螃蟹要多久？

将蟹煮熟，蒸10分钟。

材料:螃蟹4只，姜5片。

辅料:酱油1汤匙、米醋2汤匙、洋葱3根、大蒜2瓣、料酒1汤匙。

步骤:

1.准备好所有的材料。

2.切洋葱、姜和蒜。

3.把螃蟹洗干净。

4.加入姜、蒜和洋葱。

5.加酒。

6.放入锅中煮10分钟。

7.将1汤匙酱油和2汤匙米醋混合。

8.蒸熟后取出。

9.摆桌子。

以上是边肖对螃蟹要蒸多久(螃蟹要蒸多久)及相关问题的回答。希望螃蟹要蒸多久(螃蟹要蒸多久)这个问题对你有用！

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