苏子叶（苏子叶和紫苏叶一样吗）

1.鲜叶生拌:建议用户在容器中用温盐水和味精蘸一下，然后装盘，加少量熟油即可食用。它们味道鲜美，回味无穷，有利于多种维生素的吸收。

2.建议用户在蛋清中加入少量的面粉、盐和味精，调整好粥的形状，将叶子面朝上，背面朝下，放在温油中炸至适中，然后用盐和胡椒调味食用。

3、需要注意的是紫苏叶包裹的生鱼片，调味生吃，或者拌虾蟹适量生吃紫苏叶，有排毒暖胃的功能。用紫苏叶包裹的生鱼片，加调料生吃。

以上内容请参考百度百科-子叶紫苏

苏子叶是一种可以食用的菜肴，在田间路边以及草丛中都可以找到苏子叶， *** 苏子叶的 *** 也是非常多的，可以起到养胃发汗解表作用。一般蔬菜市场有卖的。
苏子叶怎么做好吃

可以做腌苏子叶，准备鱼露，盐，白糖，小葱，大蒜，生姜，辣椒粉，酱油以及苏子叶，先把苏子叶清洗干净，水分沥干，然后再摆盘，最好把叶柄去除，香葱切碎，生姜切末，加入适量的淡盐酱油，白糖，辣椒粉，盐搅拌均匀，如果鱼露的话，还可以添加一些鱼露，选择一个密封盒，底部涂抹一些酱料，带上一次性手套把苏子叶拿出来放在密封盒里面，把所有的苏子叶摆放完以后，剩下的酱料涂抹在表面，放到冰箱冷藏三天左右就可以了。

苏子叶的营养价值

苏子叶可以起到发汗解表作用，能够发散风寒，当出现流鼻涕，鼻塞，头晕，头痛，发热，恶寒等问题，都可以用苏子叶进行治疗，苏子叶还可以起到养胃暖胃作用，出现胃寒症就可以使用苏子叶治疗。

苏子叶还可以达到化痰止咳作用，能够让咽喉部位的严重问题被有效治愈，还可以让局部的痒感消除，让咳嗽问题尽快消失，还可以让呼吸道炎症以及分泌物的粘稠程度降低，让痰液更好地咳出。

苏子叶里面的纤维素含量是非常高的，能够让肠道蠕动的速度变快，达到帮助消化效果，预防大便干燥，能够让大便更加通畅，身体里面的毒素可以更有效的排出。

苏子叶可以和什么一起吃

苏子叶可以和番茄意面搭配在一起吃，需要准备胡椒粉，盐，冰糖，橄榄油，高汤，洋葱，苏子叶，番茄以及意大利面，先把洋葱切成丁，苏子叶切丝，番茄外皮去除，然后再切成丁，苏子叶用一些油炒香备用，另外准备一个锅，里面添加适量的水，然后再添加一些盐，把意大利面放进去煮8分钟到10分钟，期间需要不停的搅动，避免粘锅的情况出现，锅里面再添加一些橄榄油加热，把洋葱丁放进去炒软，然后再加一些胡椒，盐，冰糖，高汤以及番茄丁，中火煮到汤汁变浓稠，然后再把意大利面捞出，用一些酱汁拌均匀，再把苏子叶放进去拌均匀就可以吃了。

苏子叶可以和肉串搭配在一起，准备米酒，水，苏子叶，梅肉以及鸡柳，首先要把鸡柳的筋去除，然后用米酒水清洗干净，竹签把鸡柳条穿起来，烤架准备好，然后再把鸡柳条放到烤架上面，用小火烤制，翻面转大火烤熟，苏子叶包裹住鸡柳肉，再挤上一些梅肉泥就可以吃了。

苏子叶还可以和柳橙搭配在一起吃，需要准备冰块，柳橙汁，水以及新鲜苏子叶，杯中加入适量的冰块，然后再把柳橙汁倒进去，最后再加入搅好的苏子叶汁就可以吃了。

苏子叶还可以和田螺搭配在一起吃，需要准备糖，酱油，酒生，姜末，蒜末，红辣椒，9层塔，苏子叶以及田螺，把田螺的尾部剪掉清洗干净，放到开水里面焯烫一下，等到水再次煮开后就可以捞出来，水分沥干，红辣椒切成丁，苏子叶以及9层塔清洗干净以后切末，锅中加入适量的油烧热，蒜末，辣椒丁，生姜末放进去爆出香味，然后再把调味料放进去，加入适量的水拌均匀，田螺放进去稍微焖煮5分钟，然后再添加九层塔以及苏子叶，拌均匀就可以装盘吃了。

苏子叶还可以和生姜红枣搭配在一起吃，需要准备红枣，生姜，苏子叶，先把红枣放到清水里面清洗干净，把枣核去除，生姜切成片状，新鲜的苏子叶切成丝，和红枣生姜搭配在一起，放进装有温水的砂锅当中，用大火煮开，然后再改成小火炖煮半个小时，把生姜片，苏子叶捞出来，继续用小火煮15分钟就可以吃了。

苏子叶怎么做咸菜

想要用苏子叶做咸菜，那么就需要准备盐，花生，白糖，辣椒粉，生姜，大蒜以及苏子叶，蒜切末，生姜切末，把生姜和蒜末，辣椒粉，花生糖，盐混合在一起，苏子叶清洗干净以后放到热水里面焯烫一下，颜色改变就立刻放到凉水当中过凉，把多余的水分挤掉，平摊在案板上，再抹上调料，把抹好调料的苏子叶卷起来做成小桶状，然后整齐的摆放，放置两个小时以后入味，这样口感就可以变得更好。

子叶紫苏是一年生直立草本植物，通常高1米以上；茎绿色或紫色，方柱状，边缘4钝，具长柔毛。叶对生，草质，宽卵圆形或近圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，顶端短或尖，基部宽楔形尖至圆形，边缘有撕裂的粗锯齿，两面紫色，或仅下侧紫色，上侧紫绿色，下侧蓬松；叶柄长3 ~ 5厘米。

紫苏子叶的形态特征

秋季开花，紫红色，腋生排列，密集，侧生总状花序；苞片宽卵形或近圆形，长约4毫米，具红褐色腺点，无毛；萼钟形，直，长约3毫米，有10脉，具长柔毛和腺点，萼檐有2唇，上唇3裂，中裂较小，下唇2裂，长于上唇；花冠长3 ~ 4毫米。冠管短，喉近钟形，帽檐近二唇形，上唇略缺，下唇3裂，中裂特大。雄蕊4。几乎和花冠裂片一样高。花萼明显增大，长1.1厘米，扁平或下垂，基侧肿胀；小坚果呈球形，直径1.5毫米，褐色，网状。

1.养胃:具有暖胃的作用，可用于治疗胃寒，疗效较好。

2.润肠通便:能促进肠壁蠕动，帮助消化，是便秘患者的好选择。

3.祛痰止咳:可用于治疗感冒。紫苏子叶对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射，有助于止咳化痰。

4.解热作用:对伤寒混合疫苗引起发热的家兔口服紫苏叶煎剂和浸泡剂2g/kg，解热作用较弱。

5.抗菌作用:紫苏叶在体外能抑制葡萄球菌的生长。