荸荠是什么（荸荠是什么味道）

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菱角是什么水果？

荸荠，一种产于南方，北方很多人闻所未闻的水果，长得像栗子，有非常好的药用功能。但菱角性寒，建议一次不要吃太多，还是煮熟了再吃。

荸荠，莎草科荸荠属多年生浅水草本植物，古称绍，又名马蹄、栗子、鲱鱼、茭白等。它的地下鳞茎被用作食用器官。我国南方各地在广西、江苏、湖北、浙江、广东都有栽培，主要是水田和沼泽，常与浅水莲藕、镞、水芹等水生蔬菜轮作。

菱角洁白，香甜多汁，清脆爽口，自古有“地下雪梨”之称。北方人视其为“江南人参”。荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，是一种既有水果又有蔬菜的经济作物。具有丰富的营养和保健价值，还具有清热化痰、利尿降压、防治癌症的功效。其提取物对细菌、酵母、真菌有很强的抑制作用，是很好的保健食品。

菱角是什么水果？

荸荠是一种非常独特的蔬果品种，荸荠作为蔬果是非常好的。菱角是中国的特色蔬菜之一。一般是和地下膨大的鳞茎一起吃，可以生吃，也可以煮熟吃。特别适合做叫做菱角的罐头，菱角是餐厅的主要调味品之一。可提取淀粉，与莲藕、菱角结合称为淀粉三。

菱角喜温暖湿润，不耐寒。它通常生长在浅水中。荸荠生长初期需要高温和长日照，如发芽最适温度为15-20℃，分蘖最适温度为25-30℃。在生长后期，缩短光照时间(最好小于13小时)可以促进鳞茎的形成。

菱角的生长习性

荸荠的生长期为140-200天。球茎可以在土壤中越冬。第二年春天，顶芽产生短茎，茎基部产生细长须根，深入土壤约20-30厘米，向上产生时间状茎(管状茎)，不断分蘖形成母株。侧芽左右拉3-5个匍匐茎，伸至10-15厘米时，顶芽将叶状茎拉向地面。

新分蘖和二次分蘖可达30-40个。夏季高温后分蘖停止(中国杭州9月下旬)，后期匍匐茎顶端形成新鳞茎。同时，在秋季低温短日照条件下，地上茎也停止生长，花茎从分株中心拔出，顶端形成的多花穗在千年前后达到盛开。

百度百科-菱角

什么是菱角？

荸荠又名马蹄、栗子，属于莎草科荸荠属，茎多，丛生、直、细长、圆柱形，高40-100厘米。皮紫黑色，肉白色，味甜多汁。菱角喜温暖湿润，不耐寒。常生长在浅水田，生长初期需要高温长日照。土壤很浅，P

什么是菱角？

菱角(拼音:bí qi英文:water shrink)，又名荸荠、菱角、牡丹、菱角、黑芋头、荸荠、梨，属于莎草科。莎草科荸荠是一种浅生多年生草本植物，鳞茎为蔬菜。古称富美(fumi)，俗称马蹄，又叫栗子，因形似马蹄、栗子而得名。称其为马蹄铁仅指其外观；它就像一个栗子，不仅是形状，还有味道，成分，功能。因为它在泥里结果子，所以叫栗子。

菱角的俗称是什么？

菱角俗称马蹄。

菱角又叫菱角、荸荠、黑芋头、菩提栗、栗子、葱、菱角、乌龟等。大部分地区称为马蹄莲，其开花结果期一般在5-10月左右。菱角属于荸荠。它是一种特殊的蔬菜，通常由球茎较大的人食用，它也具有很高的营养价值。

荸荠的根茎很细长，茎多，很直很细长，一般呈圆柱形，高约40至100厘米，直径约2至3毫米，叶灰绿色，光滑无毛。

种植菱角的注意事项:

关键措施是光强管理和水分管理。播种后，由于气温高，光照强度更大。因此，前期要注意遮荫，减少土壤水分蒸腾，有利于出苗。

出苗后要加强水分管理，主要是灌溉和湿润，既能保持土壤一定的渗透性，促进根系健康发育，又能保证幼苗生长发育所需的水分供应。同时要注意基腐病、枯萎病、叶枯病等病虫害的发生。

什么是菱角？

荸荠是莎草科荸荠属植物。匍匐根茎纤细。大多数茎丛生，直，细长，圆柱形，高40-100厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有隔膜。干燥后，茎秆表面有节疤和许多纵向条纹。无叶，茎基部仅有2-3叶鞘；鞘浅褐色，光滑，无毛，膜质，紧贴，鞘口斜而尖，长7-15厘米。小穗呈圆柱形，长2-4厘米，直径约3毫米，淡绿色。小坚果倒卵形，扁圆形，长2毫米，宽1.2毫米，光滑，顶端黄色，表面细胞四棱形；花柱基部扁平，狭长三角形，不海绵状，基部有不明显的环。戒指的质地和小坚果一样，只是颜色浅一些。开花结果期为5-10月。

分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛是最早发现该物种的地方)和印度。在中国，分布于台湾省、江苏、广东和海南。生长在有水的平地上。

菱角是中国的特色蔬菜之一。一般是和地下膨大的鳞茎一起吃，可以生吃，也可以煮熟吃。特别适用于罐头食品，被称为“水马蹄”，是餐厅的主要调味品之一。也可以提取淀粉，与莲藕、菱角一起，称为淀粉三。其性寒滑，味甘凉，能益气和中。同时，地面以上的管状叶状茎可以解渴退烧。

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