绿色食品指的是（什么是有机食品）

绿色食品是无公害、安全、优质食品的总称，是指完全符合国家绿色食品生产标准的食品。而且绿色食品分为A级和AA级两种，其中AA级绿色食品的要求更加严格，生产过程中不能使用农药、化肥、添加剂等物质。

绿色食品是什么意思？

绿色食品是指健康、无污染、安全、优质的食品，不仅指蔬菜，还包括肉类和海鲜。而且绿色食品在生产和评价过程中，不能超过绿色食品的国家标准。

绿色食品主要分为两类，即A级绿色食品和AA级绿色食品。在评定过程中，A级绿色食品要符合环境质量标准，少用化学药品，AA级绿色食品不能用化学药品，最好采用生物方法进行育种。

绿色食品的生产要求规定了农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂等化合物的使用标准。，并规定剂量、使用次数、停药期等。，以避免环境污染。

在评价过程中，绿色食品要进行敌敌畏、乐果等农药，以及汞、锰、铜、铅等重金属、添加剂、细菌的检测，部分地区还会增加硝酸盐、兽药等检测项目，确保绿色食品无污染。

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。 为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。 绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。 绿色食品标准共分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。 AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。从行业发展上看，随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。 绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。 绿色食品生产资料使用准则是对绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用 *** 、使用剂量、使用次数和休药期等作出了明确的规定。 绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。