银针白毫（银针白毫是什么茶）

今天和大家分享一下关于银针白发的问题(银针白发是什么茶)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、银针白发是什么？《茶·银针·白发》简介

二、白毫银针属于什么茶？

白毫银针属于白茶，白毫银针简称白浩。主要产于福建政和、福鼎等地。它由大白茶和水仙茶的单芽经传统工艺制成。加工过程中不炸不揉，只萎凋烘烤干燥。

银针和白发原料的采摘标准是春茶嫩芽一发芽一片叶就采摘，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。将剥好的茶芽均匀铺在水帘(竹帘)上，不要重叠，放在弱光下或通风阴凉处，晒干至八九成干，再用烤笼在30-40℃下煨至足够干。

用烈日代替烤笼彻底晒干也是有用的，叫毛针。毛针经过筛选得到肥美的茶芽，然后手工采摘茎(俗称银针脚)，叶子、碎片、品质等。经过筛选和筛选。最后用文火烤熟，趁热包装。

扩展数据:

每年秋冬都要加强肥料栽培管理，为白发银针的茶树培育壮芽。次年春茶第一、二轮顶芽最好，第三轮、第四轮后多为倒芽，较细。台刈再生后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制作高品质白银针的理想原料。夏秋茶芽较细薄，不符合白毫银针原料要求，一般不采集。

白毫银针的采摘非常细致，要求极其严格。规定雨天不摘，露水未干不摘，细芽不摘，紫芽不摘，风伤芽不摘，人造芽不摘，虫伤芽不摘，喜芽不摘，空心芽不摘，病理芽不摘，称为“十不摘”。只挑肥的单芽头。如果采回一芽一叶二叶的新芽，只采芽心。

三、白毫银针属于什么茶？

白毫银针属于白茶，是最好的，也是最有价值的白茶。

白浩银针芽肥，披白浩，直如针，白如银。福鼎产的茶芽粗、白、有光泽，汤色浅杏黄色，滋味鲜爽，政和产的汤醇香。

银针和白发原料的采摘标准是春茶嫩芽一发芽一片叶就采摘，然后用手指轻轻剥下真叶和鱼叶。将剥好的茶芽均匀铺在水筛上，不要重叠，放在弱光下或通风阴凉处，晒干至八九成干，再用烤笼在30-40℃下煨至足够干。

对毛针进行筛选，得到肥大的茶芽，然后手工采摘茎干，进行叶片、碎片、品质等。经过筛选和筛选。最后用文火烤熟，趁热包装。

扩展数据:

白毫银针制备方法特殊，工艺简单。在* * * *的过程中，只有萎凋和烘烤两道工序，主要是萎凋和烘干，使茶芽自然而缓慢地变化，形成白茶特殊的品质风格。具体制作方法是:将采集的茶芽薄薄地铺在竹制的多孔筛上，在微弱的阳光下萎凋，摊晾至七八成干，再移到烈日下晒脚。

有的人在微弱的阳光下萎凋两个小时，然后在室内萎凋至八九成干，再用文火烤至足够干。还有就是直接在太阳下暴晒到八九成干，再用文火烤到饱满。在萎凋和干燥的过程中，需要根据茶芽失水的程度进行调整。虽然工艺简单，但要正确掌握并不容易，尤其是做出好茶比其他茶更难。

四、银针白发是什么？《茶·银针·白发》简介

以上是边肖对银针白毫(银针白毫是什么茶)及相关问题的回答。希望银珍白毫(银珍白毫是什么茶)这个问题对你有用！

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